A Yankin Kudanci don Luck da wadata a Sabuwar Shekara
Idan kuna shirin yin bikin Sabuwar Shekara a kudu maso gabas, to akwai yiwuwar za a ba ku peas baƙar fata a wani nau'i, ko dai bayan tsakar dare ko ranar Sabuwar Shekara. Daga babban abincin gourmet din ga kananan tarurruka tare da abokaina da iyali, waɗannan legumes na cike daɗi sune al'ada, kamar yadda labarin kudancin kudanci ya kasance, abincin da za a ci a ranar Sabuwar Shekara don samun sa'a da wadata a duk shekara gaba.
Me yasa Black Yana Fara Peas Good Luck?
Aikin cin abinci maras baƙar fata don samun sa'a an yarda da shi har zuwa yakin basasa. Da farko an dasa su a matsayin abincin dabbobi, daga bisani kuma abinci mai kyau ga bayi a kudanci, an manta da gonakin baban fata a matsayin sojojin Sherman sun rushe ko kuma sun sace wasu albarkatu, don haka suna ba masu kaskantar da kansu, muhimmiyar rawa a matsayin muhimmiyar tushen abincin da za a ci gaba da raye-raye.
Me Yasa Hadishi ya ce Ya kamata ku ci tare da ƙurar fata?
A yau, al'ada na cin ganyayyun fata na Sabuwar Shekara ya samo asali ne a cikin wasu abubuwan da suka bambanta da kuma abubuwan da suka dace da sa'a da wadataccen yanayi ciki har da:
- An aiki tare da ganye (masu launi, mustard ko launin ganye, wanda ya bambanta a yankin), peas wakiltar tsabar kudi da kuma ganye suna wakiltar takarda. A wasu wurare an yi amfani da kabeji a wuri na ganye.
- Cornbread, sau da yawa yayi aiki tare da peas da baki, suna wakiltar zinariya.
- Domin mafi kyawun sa'ar kowace rana a shekara ta gaba, dole ne mutum ya ci akalla 365 peas baƙar fata a ranar Sabuwar Shekara.
- Kwayar fata da baƙi da aka yi wa tumatir suna wakiltar dukiya da kiwon lafiya.
- A wasu yankuna, an sanya dabi'u na ainihi tare da peas baƙar fata wadanda ke nuna nau'in biyan kuɗi ko har zuwa dala ɗaya da kuma launin ganye da ke wakiltar ko'ina daga daya zuwa dubu daloli.
- Ƙara wani penny mai dadi ko dime zuwa tukunya kafin bautawa wani al'adar da wasu suke yi. Idan aka yi aiki, wanda wanda kwanonsa ya ƙunshi penny ko dime ya sami kyauta mafi kyau ga Sabuwar Shekara, sai dai in ba haka ba, mai karɓa ya haɗiye tsabar kudin, wanda zai zama hanya mara kyau don farawa a shekara.
Rashin kama duk wadannan ka'idodin dabi'a sune kwayoyin fata wadanda baƙar fata suke da muhimmanci kuma suna cin kawai ganye ba tare da peas ba, misali, ba za suyi fasalin ba.
Ra'ayoyin Black-Eyed Pea
Ko da mafi yawan magoya baya masu fata na fata ba za su yarda cewa jin dadin dandano ba, wanda aka kwatanta dashi a matsayin mai nutse, earthy da buttery, shine dandano. Ko don inganta ko kuma canza kayan abincin, dangane da ra'ayinka, akwai hanyoyi masu yawa da za su yi amfani da peas da baƙi, banda gagarumin tasa mai sauki:
- Hoppin 'John - Ko da yake ya yi hidima cikin wannan shekara, Hoppin' John na ɗaya daga cikin Sabuwar Shekara ta Sabuwar Shekara da Sabuwar Shekara a Kudanci. Ana dafa shi tare da shinkafa, naman alade (irin su naman alade ko naman alade, hog jowls ko hambones, fatback ko naman alade) da kuma kayan yaji. Wani lokacin albasa da albasa da kayan zafi suna kara.
- Texas (Black-Eyed Pea) Caviar - Wannan wani abu ne mai ban sha'awa wanda ya haɗa da kudancin Kudancin da na Mexican tare da baƙi fata-fata kuma an yi amfani da su da tortures kwakwalwan kwamfuta.
- Salad-Eyed Pea Salad - Akwai da yawa girke-girke na salads yi tare da baki-eyed Peas, mai kyau zabi ga wani gefen tasa aiki tare da sauran yi jita-jita. Ziyarci Kayan Aiki na About.com don Gudanar da Kasa don wannan sashi, wanda aka yi tare da cider vinegar da basil dressing.
Ta Yaya Kuna Kashe Dudu Gudun Daji?
Abincin da sauri fiye da sauran nau'in ƙwayar wake, baban fata-fata suna buƙatar tsabtace jiki sannan kuma a kawo su a tafasa kuma an sauke su don yin sulhu har sai da taushi. Kwancin peas za su buƙaci simmer, tare da zaɓin abincin ka, kimanin minti 45 zuwa awa daya don kai ga jin daɗin so.
Don ƙananan sauƙi da jinkirin jinkirin, mai jinkirin mai dafa abinci za a iya amfani dashi a kan ƙananan don dafa da wake na tsawon sa'o'i 6-8.
Mene ne aka yi amfani da shi don yin amfani da fata?
Yanayin sabanin da ke dafa. Sau da yawa albasa, tafarnuwa, seleri suna haɗin tare tare da za a kara da su a cikin fatar ido baki.
Naman irin naman alade da naman alade sune magunguna masu mahimmanci. An samo mafi dacewa da saurin gishiri da barkono a yadu. Kar ka manta da za a zabi zabi mai kyau mai sauƙi a kan teburin- yawancin fata da ke kallo a cikin duhu kamar aficionados kamar su yaji su.
Mene ne Black Peyed Peas: a Bean ko Pea?
Ba'a fata ba sa fata ba ne kawai ba, amma dai nau'in wake ne da ke da alaka da suma da kuma rarraba su a matsayin legumes na ci, da ciyayyun tsaba da kwari. A cewar Majalisa ta Majalisa, an horar da su a kasar Sin da Indiya tun lokacin da suka rigaya sun rigaya sun cinye su kuma 'yan Girka da na Romawa suka ci su. Litattafan farko daga 1674 sun nuna cewa an kawo kudan zuma daga yammacin Afirka zuwa yammacin Indiya ta hannun bayi. Daga bisani, sun isa yankunan yankunan bakin teku na Carolinas da Georgia, har ma ta hanyar sayar da bawan, fiye da shekaru 300 da suka gabata.
Don ci ko ba don ci baƙar fata ba
Ko kuna zabar bin al'adar Sabuwar Sabuwar Shekara ko ba haka ba, peas baƙar fata ne tushen abinci mai kyau. Bisa ga Ma'aikatar Aikin Noma na Amirka, wajan fata ba su da kariya, ba su da cholesterol, kuma suna cikin sodium. Suna da girma a cikin potassium, da baƙin ƙarfe, da fiber da kuma rabin rawanin da ake amfani da su a cikin ƙwayar nama da aka yi dafa a cikin nama, da kaji, Kifi, Gurasar Dry, Gwaiye da Kwayoyin Kwayoyin Abincin Abincin Abinci .
Source
The Library of Congress