Binciken da ya dace a cikin yadda ake daukar masana'antu ta hanyar hadari.
Wata rana yana da Rosé, na gaba shi ne Grenache. Duk abin da za ka iya zaɓa na iya zama, zabar ruwan inabi mai kyau, kullum yana faruwa. A shekara ta 2018, masana'antun ruwan inabi suna motsawa zuwa wani abu na musamman: ci gaba. Forbes kwanan nan ya ruwaito cewa masana'antun ruwan inabi mai ci gaba suna tasowa, kuma fiye da "dala biliyan 60 a cinikayyar ruwan inabi na Amurka za su iya ci gaba idan sun sayi sayayya da kuma lokacin da suke tsara shirye-shirye don makomarsu." mafi kyaun nasara a kusa da Amurka, wanda ke fara hanyar su a cikin filin.
Sustainable vs. Organic
Abu na farko da farko. Gisar ruwan inabi mai ɗorewa ya bambanta da ruwan inabi. Organic ya bambanta da biodynamic. Duk da yake dukansu suna fada a karkashin launi guda kamar yadda ake "ladabi", kowannensu yana da bambanci da yawa. Goma na noma / aikin noma yana nufin tsarki na samfurin da yin amfani da sinadaran da ba a hada ba. Biodynamic yana kallon cikakkiyar lafiyar aikin noma da haɓaka ta jiki. Ma'aikatar cigaba mai dorewa tana ganin raguwa da raguwa da sharar gida kamar yadda ya kamata mafi muhimmanci. Dukan waɗannan fasahohin sun taimakawa mafi kyan lafiya kuma sau da yawa mafi kyaun dandano. Ganyayyun giya suna kawar da sulfates a lokacin girma, wanda (idan kana da damuwa da sulfur) zai iya haifar da mintuna.
Ƙungiyoyi irin su SIP (Gudanarwa a Yanayi), Lissafi LIVE da CCSW (Certified California Sustainable Vineyard and Winery) taimaka masu amfani da ruwan inabi bisa gagarumin tsari.
Bincike na shekara shekara na abubuwa kamar amfani da pesticide, Babi na 11 Shekaru na Ƙarshen Amfani da ruwa da kuma amfani da Nitrogen Duk sun shiga cikin wasa don samun nasara don samun shaidar.
California ta ɗauki jagora
Ba abin mamaki ba ne cewa California ta kaddamar da kasuwar ruwan inabi a cikin Amurka da yanayin da ya dace da yanayi da kuma yanayin da ya sa ya zama abin ƙyama ga giya na duniya.
Wannan ba wani abu bane ga tsarin motsi. A gaskiya ma, Sonoma, California na kan hanya don zama yankin ruwan inabi na farko na 100 a cikin kasar ta shekara ta 2019. Gine-gine kamar Quivira, La Crema, da kuma Benziger suna taurari a yankin Sonoma. Kuma Frog's Leap, Bond da Casa Nuestra wasu daga cikin 'yan wasan da aka sani a Napa. Ƙananan sun san, amma mai sha'awar sha'awa a cikin yankin shine Dogon Ma'adin Ranch da kuma gonakin ruwan inabi. Gudun gidan Hall din ya gudana, wannan wuri mai faɗi 650-acre ya ba da dukiya daban-daban guda uku, gidan cin abinci, cafe, kantin sayar da abinci da kuma tebur. An mayar da hankali a cikin ginin a cikin kyau ta hanyar aikin noma. Kowace yanki yana da nasabaccen ruwan inabi kuma dole ne ka zama wani ɓangare na Corral Club na gona don sayan kwalabe.
California da Beyond
Duk da yake Sonoma da Napa suna da matsayi mai mahimmanci a matsayin 'mafi kyau' giya giya, akwai wasu sauran yankuna masu ban mamaki: Willamette, Oregon yana ɗaya daga cikinsu. Willamette kawai ta lashe lambar yabo ta Wine Taimako na shekara ta 2016: Wine na yankin na shekara. Oregon ya dade yana da suna saboda kasancewa masu kula da muhalli kuma shine matakin farko na kasar don fara kwalabe na sake yin amfani da shi kuma yana da manyan manufofi na amfani da ƙasa. Abin sani kawai ne cewa kulawarsu ga ƙasar tana kara wajan ruwan inabi.
Soter Vineyard ne mai kula da ilimin ilimin kimiyyar ilimin ilimin kimiyya, kayan gona-girma, gonar inabinsa da aka mayar da 'ya'yan itace. Su ne LIVE hakikanin kuma a cikin aiwatar da canzawa gaba ɗaya ga kwayoyin viticulture. Sun samar da giya guda uku; Soter, North Valley da kuma Planet Oregon. Tsarin Tekun Oregon shine mai girma Pinot Noir kuma kowanne kwalban sayar ya ba da wani ɓangare daga cikin kudaden da aka samu zuwa kwamitin kula da muhalli na Oregon.
Hop a kan Big Farm Farm don gona / aikin gona. Daga asali daga Napa, masu mallakar sun koma kwarin a shekara ta 2006. Suna da ƙaramin ƙwayar cuta kuma suna mayar da hankali kan yanayin da ke tsakanin gonar inabin gona da gonar. Gwada Gwajiyar Gwajiyar Riki don jin dadi da kuma jin dadi. Ko 2015 Duniya Pinot Noir don daidaitaccen ruwan inabi tare da cakulan ganache, ceri, balsam itace da kuma baki barkono bayanin kula.
Jerin masu cin nasara da ke motsawa zuwa ga masu girma da girbi suna karuwa a daidaito. Sauran shahararren da aka ambata a cikin yankin napa da sauransu, Barbour, Ampelos Cellars da Bonny Doon. Yayinda lokaci zai bayyana yadda sauyin yanayi zai faɗar da wuri, idan yanayin da ake ciki na cike da ruwan inabi yana ci gaba; akwai fatan cewa duk muna shan giya na dogon lokaci.