Denver's Best Brunch: Beatrice da Woodsley

Ƙungiyoyin ba za su iya samun isasshen wannan gidan abinci ba

Colorado san yadda za a brunch. Kowane tabo a samanmu na 19 a Brown yana da daraja ziyara.

Ɗaya a cikin Denver ya kasance a saman.

Idan ba ka yi kokarin yin buri a Beatrice da Woodsley a kudu Broadway ba, ka zama babban fifiko. Kuma shirya gaba. Saboda wannan abokantaka, gidan abinci na musamman yana da ɗakunan litattafan da za ku iya shiga ta wurin ajiyar wuri. Idan kun yi sa'a, za ku iya ci gaba da tabo a filin bar ba tare da ajiyar wuri ba.

B & W, kamar yadda aka sani, zai iya yin kisan da aka yi a cikin tebur da sauran kayan aiki, amma a maimakon haka yana kiyaye yanayin jinkiri, yanayi mai dadi tare da ɗakunan wurare masu tsawo da kuma lokaci mai yawa don kusantar da kama abokanka ko kwanan wata.

Sauran siffofi guda biyu da aka tsara B & W ba tare da sauran zaɓin bunch a cikin yanki: yanayin da ya keɓa na musamman da menu - kamar yadda ya saba.

Ana kawowa waje

Na farko, sararin samaniya, domin ba kamar sauran gidan cin abinci a jihar ba.

B & W ana ado da rufi zuwa bene tare da ainihin, bishiyoyi masu asali. Duka itatuwa suna kan ganuwar, sun kafa bango don cin abinci masu jin dadi kuma suna ado gidan cin abinci a ko'ina. Fitilar launin rawaya mai laushi ta sa gidan cin abinci ya fita waje, ko da tukunyar da ta wuce, da ciki, wannan rikici ya sa ɗakin ya dubi kuma yana jin kamar kana zaune a cikin wani bishiyoyi a lokacin faɗuwar rana.

Hasken haske a hankali ya tsara yanayi na hutu da zaman lafiya.

Hasken lantarki suna rataye daga rufi kuma da gangan sun sanya hasken wuta a kan wasu sassa na bishiyoyi, samar da hasken hasken rana. Kowane ɗan gajeren taƙaitaccen abu a nan. Ko da dakuna suna da kwarewa, a cikin kansu. Ƙofofin suna ɓoye cikin bango na itace; Ka yi tunanin kai dan kadan ne kuma an gina dakinka a gefen itace.

A ciki, kayan ado na musamman suna ƙawata da takardun takarda. Sa'an nan akwai wurin wanke hannun hannu a waje na bayan gida. Wata igiya mai tsawo tana rataye kusa da wani kwalliyar sarƙoƙi daga rufi. Idan ka cire igiya, ruwa mai sauƙi yana gudana daga sassan daga hanyar zuwa sama.

Idan ka sami tebur a kusa da gidan wanka, za ka iya kallon tare da dariya yayin da wasu masu amfani da ƙoƙari suka yi kokarin gano yadda za a yi amfani da shi ta hanyar gilashin gilashi kewaye da shi.

Baya a cikin sararin samaniya, kyaftin mashaya mai juyayi tare da cikakken katako ya kammala sararin samaniya - kuma shine tunatarwa don tabbatar da kayi duba abubuwan sha.

Sha wannan

Kamar yadda ya dace a cikin yanayi mai kyau, zaka iya yin umarni da abin sha don raba ko daban. Domin brunch, tabbatar da cewa kuna gwada kofi na Faransanci, hannunku na daya daga cikin mafi kyawun kaya mafi kyau a gari.

Don sanin kwarewar sha, B & W na BrunchaPuncha (gishiri mai hatsin, Pimm, kokwamba, Mint, lemun tsami, mai sauƙi, giya ginger) ya zo a cikin babban rabo mai yawa don raba tsakanin shida.

Ko kuma idan kana neman wani abin sha mai kyau na brunch, B & W yana da mimosas, shayi da Maryamu mai jini - amma ba iri iri ba. A nan, mai jini ne mai zubar da jini St. George, wanda aka yi tare da kayan yaji mai cinyewa vodka (oh don haka Colorado, muna son kore kullun kome ).

Kwancin Grey Gray a nan shi ne ainihin shayi na shayi da aka shafe tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami da thyme.

Kwayoyin lafiya suna jin dadi za su son Boozy-bucha: kombucha mai-gidan (tsirrai-mint shrub, blackberry da sage, soda) tare da vodka.

Ƙungiyarmu mai ƙarancin da aka fi so tare da kullun carbonated shi ne gonar kyawawan abubuwa: bubbly, St. Germain da pear vodka. Kuma babu, ba ma da wuri don vodka.

Cika

Idan B & W bai rigaya ya lashe ku ba tare da kayan ado da bugu na brunch (wanda ba zai yiwu ba), tabbas zai faru lokacin da abinci ya zo. Ba zaku iya samun gidan cin abinci ba inda duk abin da ke cikin menu ya zama daidai, amma babu wata hanyar yin kuskure a nan.

Dole ne ku fara tare da Monkey Brains; Wannan shine sa hannun B & W. Kuma babu, ba halin Indiana Jones ne ba. Monkey Brains ne kawai B & W ta version of wani bunya bun da aka rufe a cikin frosting da kwayoyi.

Ya isa ya cika ku, amma kada ku bar shi. Domin grits crits ma wanzu, kuma za ku so su saka su a cikin fuskarka.

Yi amfani da nau'ikan kullun da yawa, irin su guraben samaniya, biscuits da man shanu ko Hamachi Crudo (hamachi, kazamar, furen kore kore, lemun tsami mai laushi, almonds da gauraye da kwai mai laushi).

Ga babban wasan, yana da wuya a karba mafiya so, amma benedicts suna da ban sha'awa. Idan kuna so burbushin gina jiki, ku tafi Open Face Ham Sami (naman alade-kyafaffen, Turanci mai tsarki puree, safiya, salsa verde da kwai kwai a kan mikiya). Don mai cin ganyayyaki da mai cin ganyayyaki, bishiyar bishiyar bishiyar asparagus ta zama abin ƙyama, tare da bishiyar asparagus da aka ƙware, daidai da ƙwaiye da ƙwai da wani yar daji mai cin ganyayyaki a kan wani ciabatta.

Ba za ku sami sararin samaniya ba ko bukatun kayan zaki - ko kuma, yiwuwar abincin dare.

Ku zauna a cikin lokaci kuma ku ji daɗi, kuma kuna jin kamar kuna da hutun taurari biyar a cikin tsaunukan Colorado, dama a cikin kudanci Denver.