Albuquerque yana son gurasar korewar kore. Tsarkakewa za su gaya maka cewa mafi kyawun abu ne da aka yi da alade da naman alade, irin wanda yana da kitsen mai, amma ba yawa ba. A yankakken yankakken korera wanda ya shiga ciki ya kamata a yi masa gashi, kuma ya kamata a yi ta da kullun, ko da yake kawai a bit, ba mai wucewa ba. Yayinda wasu aka yi tare da naman sa da sauransu tare da kaza ko naman alade, duk wani tsire-tsire mai hatsi mai sauƙin gishiri yana da amfani da gishiri ya tabbata sun haɗa da dankali, da albasarta da yalwa da ƙwayoyin kore.
Gishiri mai tushe na Green shine abincin sanyi mai sanyi na Mexican, wani abu don yin umurni a rana mai sanyi, ko lokacin da kake cikin yanayi don wani abu mai dadi da dadi.
Inda za a sami Green Chile a cikin Albuquerque
Akwai wasu wurare a kusa da Albuquerque wanda ba zai bar wata rana ta tafi ba tare da tukunya mai cin ganyayyaki mai cin nama a kan mai ba da wuta a wani wuri a baya. Lucky mu! Ga jerin jerin wuraren da muke so.
Cecilia's Cafe a cikin Albuquerque gari ne mafi ƙaunar yankin. Samun gilashin jan ko kore mai dangi da kawai wake ko tare da naman sa ko kaza. Cecilia ta kasance a kan Guy Fieri's Diners, Drive-Ins, da Dives. Adireshin shine 230 6th Street, SW.
Cervantes: Lokaci mafi tsawo Albuquerque fi so yana da samfurori na naman alade da salsas, don haka ba abin mamaki ba ne cewa suna dafa wasu tsire-tsire mai karfi. Suna sanya shi hanyar gargajiya, tare da naman alade, dankali, da kuma ƙwayoyin kore. Adireshin shine 5801 Gibson Blvd, SE.
Cocina Azul ta sa Azul kwanonin koren mai kore da cakulan nama tare da Hatch green chile, da nama da dankali, tare da sopapilla.
Har ila yau, suna da tasoshin jan turkiya da mai dafi. Sun kasance a 1134 Mountain Rd NW da 4243 Montgomery Bl NE NE.
Duran's yana da kwano na chile tare da wake, naman, jan ko filayen korera da kuma tortilla. Adireshin shine 1815 Babban Avenue, NW.
Rashin wutar El Pinto ya yi tsire-tsire masu tsire-tsire kuma yana ƙara kaza, dankali, da kuma masara da ake amfani da su tare da gari na tortilla.
Adireshin shine 10500 4th St. NW.
Shahararrun Gidan Fariyar Fasahar yana ba da shinge mai furen kofi a cikin 5, 8 ko 12 oz. bowls. Su 5 da 8 oz. bowls zo tare da daya tortilla, 12 oz. tasa da biyu. Har ila yau, suna bayar da miyafan tortilla mai cin ganyayyaki wanda yayi kama da tsire-tsire mai hatsi, wanda ya zo tare da kwakwalwa da cuku. Kashe cuku kuma ku sa shi cikin vegan.
Garcia's Kitchen yana shaharar da mutanen yankin cewa ya girma zuwa wurare takwas. Sarkinsu mai yalwaci na naman alade na naman sa, da dankali, da kuma kore mai daɗi. Zabi tortilla ko sopapilla don dipping. Har ila yau, suna da kwanciyar hankali (yanayi) da kuma maraba tare da masara. Suna da wurare 7.
Golden Pride, kamar 'yar'uwarta ta gidan cin abinci na Frontier, tana ba da tarin gine-gine. Karba 8 oz. tare da daya tortilla, 12 oz. tare da tuni biyu ko 16 oz. tare da babu tortilla. Suna da wurare 4.
La Salita a wuraren da ke arewa maso gabas yana ba da kyan zuma mai laushi wanda aka yi da naman alade, da wake, da albasarta, da kuma gilashi mai sutsi, tare da zane-zane guda biyu ko sopapillas biyu. Har ila yau, suna da kwano na jan mai dangi, tare da naman sa naman, naman alade da jan mai dangi. Adireshin shine 1217 Eubank Blvd NE.
Maryamu da Cajin Tito: Ka sami kwano na jan ko mai kore, tare da ko ba tare da wake ba, a daya daga cikin gidajen cin abinci da aka fi so a birnin Duke (2711 4th Street NW).
Monroe yana sanya naman alade, dankali da kuma koren mai a cikin 16 oz. tasa tare da biyu tortillas don sop shi. Har ila yau, suna da kwano na ɗan korera (ko ja mai dangi) ga wadanda suke son kaya. Adireshin shine 6051 Osuna Road NE.
Ortega ya kira kullun kore mai yalwa da kwano na chile, amma yana da ja ko koren mai dankali, dankali, naman sa naman da kuma dukkan wake wanda ya sa ya zama suma. Sanya shi da brisket don dan kadan. Adireshin shine 3617 Wyoming NE.
Pueblo Harvest Cafe yana da hanyoyi iri-iri, daga tsire-tsire mai hatsi tare da chunks na naman alade zuwa bakar rana tare da mutton. Bincika wannan chile a 2401 12th St NW.
Ƙungiyar tana sa tsire-tsalle masu tsintsiya tare da kaza, tare da gurasar gari don dipping. Samu babban kofin ko babban kwano. Suna da wurare 3.