Turanci da kayayyakin abinci na kasar Sin a Macau
Maganin abinci na Macau ya dade yana zaune a cikin inuwar Cantonese mai cin nasara a duk fadin ruwa a Hongkong. Amma yayin da aka kawo gidajen cin abinci mai tsayi don sanya birnin a kan taswirar abinci, ga wadanda suka san abinci na Asiya da ma Macau ya dade yana da makoma. Ba kamar a yawancin yankunan da Birtaniya, Holland ko Faransa suka ba da abinci mai kyau a cikin mazaunin gida, Macau ya janyo kayan Sinanci na Kudancin Sin da na Portuguese da kuma haɗuwa tare don ƙirƙirar wani sabon abinci mai suna Macanese.
Wannan nau'i na Macau abincin ya zama kamar yadda ya kasance a cikin shekarun 1990s, amma kara fahimtar al'ada na gari da kuma isowa daga wasu gidajen cin abinci na Macanese masu ban sha'awa sun sake farfaɗo dafa abinci. A yau birnin yana cike da dafa abinci na farko !
Mene ne Macanese Cuisine?
Kamar cin abinci na Cantonese, abinci na Macanese yafi mayar da hankali ne akan abincin da aka samo, duk da cewa halittun daga zurfin a kan tayin ba su da bambanci. Codfish, crab, da sardines duk suna nuna akan menus. Yana da, duk da haka, a cikin dandano cewa tasirin Portuguese yana haskakawa ta hanyar. Ayyuka irin su chili, saffron, da kirfa, da sauransu, suna da kyau, yayin da cin abinci na Cantonese ya dogara da sauƙi da sauƙi, ana yin burodi na Macanese da yawa ko kuma gashi don dogon lokaci don ba da damar ƙanshin kayan yaji. Ƙari da yawa daga ƙananan yankunan Portugal a Goa da Brazil kuma suna ganin kwakwa da turmeric ana jefa su cikin jita-jita.
Chicken da naman alade suna shahararrun, yawanci suna kwance ko raunana dafa har sai naman yana da taushi. Haɗuwa yawanci sauƙi ne kuma babba, da dogara ga ƙwayoyin nama sau da yawa sukan haɗa tare da salatin gefen, amma kusan ko da yaushe ana cike da dandano. Desserts, wanda ake zargi da cewa raunin rauni a cikin makamai na Cantonese, suna da kyau a wakilci a cikin abinci na Macanese.
Yi kokarin Macau Egg Tart.
Menene Wani Abincin Zan iya Samun Makau?
Duk da yake Macanese na iya cewa yana da abinci na Macau, yawanci gidajen cin abinci shi ne Cantonese kuma baza'a samu jita-jita na Macanese a menu ba. Idan kuna so ku gwada ainihin abincin Macau, kuna buƙatar shiga zuwa ɗaya daga cikin gidajen cin abinci na Macanese da ke cikin birnin.
Har ila yau, akwai wasu gidajen cin abinci na Portuguese masu ban sha'awa a Macau da ke dafa abin da ya fi dacewa da harshen Portuguese. Za ku sami kodin salted mafi kyau a Asiya, haɗuwa mai ban sha'awa tare da chorizo da kaji da ake yi da Furo-Piriya. Yawancin wuraren cin abinci na Macau na Portuguese suna da mahimmanci, wanda ke nufin jerin abubuwan ruwan inabi waɗanda ke da kyau kamar wani abu da za ku samu a Lisboa.