Wannan abincin abincin dare yana da haka Colorado
Ba a kwance ba, yayin da kake kwance a cikin kwandon kuɗi a cikin wani shinge mai dadi mai zurfi, wanda ya samo asali, daga bisani dawakai.
Wannan motsi na motar ba daidai ba ne "ta shiga cikin dusar ƙanƙara." Yana da kyawawan wurare, ta hanyar tsaunuka na Colorado, kan hanyar zuwa wani tsohon katako, inda ake amfani da abincin dare a kan Johnny Cash.
Barka da zuwa ga BearCat Stables, daya daga cikin manyan kyawawan kayan aiki na Colorado sun rushe a Vail Valley.
BearCat shi ne dole ne don kowane jerin guga-gilashi na Colorado, ko kuna kawai wucewa, kasancewa (da gudu) a kusa da Beaver Creek (na tsawon minti 15) ko kuma ku zauna a dandalin Lodge da Spa a kusa da Cordillera, gated golf al'umma.
Kamfanin BearCat yana da cikakken suna kuma an dauke shi daya daga cikin manyan wurare a yankin. Mafarin karshe, Ellis "Bearcat" Bearden (saboda haka sunan), sayar da ranch zuwa Cordillera a cikin '90s. A yau, an sake gyara shi don aiki, amma yana riƙe da sauti na launi. Masu ziyara za su iya yin yawon shakatawa da kuma ɗaukar hotuna a cikin ɗakunan biyun.
BearCat yana da tarihin ban sha'awa wanda ya koma zuwa karni na karni, kuma baƙi za su koyi duk game da shi a kan hanyoyin da suke tafiya a kan kwalliya da ke gudana a cikin hunturu.
Biyu daga cikin aiki na yau da kullum da zaka iya samun jagorancin suma sune Masu ƙwanƙwasawa, samari mai tausayi da miki wanda ke (ƙin yarda ko a'a) girma da karfi, laƙa ta laban, fiye da Clydesdale.
Wadannan dawakai suna da nauyin kilo 2,300, kuma, tare da tufafinsu, suna da farin ciki da dacewa don ayyukan hunturu na waje. Sun kuma fahimci umarnin murya kuma suna da basira.
Masu tsayayyiyar za su kwantar da hanzari don hotuna tare da baƙi na kowane zamani kuma ba za su ci gaba da gani ba.
Jirgin iska mai zurfi ta hanyar kayan BearCat, gine-ginen tarihi na baya da zuwa cikin sararin samaniya da kuma tuddai na Squaw Creek Valley.
Dabbobi, irin su kwando, doki, da hawks, suna da yawa a nan, har ma a cikin hunturu.
Shirya lokaci na musamman? Mutumin mutum 15 ya iya yin hayan kuɗi don iya tafiya.
Bayan shakatawa, ku koma gida don abincin da TimberHearth ya yi a Cordillera.
An shirya abincin dare guda uku a asali na Bearden Homestead, wanda ya koma zuwa farkon karni na 20, kuma Cordillera Preservation Foundation da kuma shimfidawa sun dawo da su.
Kodayake cin abincin da kanta ne mai cin gashi - buffet din, yana aiki a kan tebur na katako a cikin wani ɗakin cin abinci wanda ke jin dadi sosai - kada ku yi tsammanin bukatun ku na yau da kullum da kuma BBQ a kan takarda takarda.
Abinci shine daga cikin mafi kyawun cikin jihar. Abincin da kuka fi so mafi kyawun abincinku, irin su raguwa da dama (tare da cacanet sauvignon jan giya a daidai tare da albarkatun gishiri), gishiri mai kayan lambu (tare da peas, seleri, karas da kayan da ke cikin kullun) da soups, shirye. Shirya don yin mamakin.
Abincin ya fara ne tare da kayan yaji mai yalwa da farin alkama da balsamic, feta, jan albasa, tumatir, da cucumbers. Har ila yau bincika ƙirjin kajin da aka yi da bishiya mai yalwa da ƙwayar ƙwayar daji da baƙar fata.
A gefe, ji dadin 'ya'yan itace da ke da tsire-tsire da tsire-tsire.
Yayan da yara na musamman za su yi farin ciki da yara, wanda ya hada da tsofaffin yara, kamar mac da cuku, yatsun kaza da 'ya'yan itace. (Yayi, manya na iya jawo hankalin wannan, ma.)
Tabbatar da ku bar sarari don kayan zaki: wani babban abinci mai cin abinci pudding tare da kirfa brioche da cakulan ganache glaze.
Warke up with wine, na gida daga, wani zafi cakulan ko hot toddy; dukiya tana da cikakken mashaya.
Bayan cin abinci, an gayyaci baƙi don tara 'zagaye na rami kuma su sanya S'mores, a ƙarƙashin sararin sama.
BearCat kuma yana ba da jagoran doki na doki, karusar karusai, tafiyar hutu na kwana hudu daga Vail zuwa Aspen da wadansu ɗakoki masu yawa da kuma sansanin sansanin.