Ƙasar Terranea zuwa Rashin Gano Abincin Abincin Yau Cikin Koma Ne

Don abinci, mafi kyau na tafiya yana ruwa a cikin wani sabon al'ada scene. Kowace shekara, miliyoyin matafiya suna tafiya har zuwa zaɓar hanyar tafiya kamar yadda ya dace da al'ada. Shirin na nutsewa na farko ya kawo wannan mayar da hankali akan abinci zuwa mataki na gaba, gina ginin ku a cikin abincinku a makiyayan ku.

Bisa ga yawan ci gaba da tafiya a kan abinci, shakatawa a duk faɗin duniya sun fara shiga aikin, suna ba da kwasfan ganyayyaki don baƙi.

Wadannan shafuka na iya zama hanya mafi kyau don cinye kanka da abinci mara kyau a wuraren da ke da kyau. Kayan ganyayyaki na gari yana iya bayar da abubuwa kamar abubuwan cin abinci mai cin abinci, abubuwan da ke faruwa a wuraren da ke kusa da kusa da gidajen cin abinci, wuraren shakatawa ko shayarwa, giya da ruwan inabi , da kuma cin abinci. Kuma saboda irin abubuwan da suke faruwa a cikin wurin mafita, sau da yawa yakan faru a cikin kyawawan wurare amma minti kaɗan daga ɗakin ku.

Terrenea Resort Land to Sea Culinary immersion Package

Terranea Resort, wanda ke kudancin Palos Verdes, dake kusa da Birnin Los Angeles, ya kaddamar da wani rukuni na gina jiki na "Land to Sea" a cikin bazarar 2015. Kunshin ya kunshi kwana uku, kwana biyu a Terranea da Ya ba baƙi damar zurfafa zurfin bincike na makiyaya da kuma abin da ya dace a kan falsafar cin abinci na cin abinci.

An riga an san Terranea a yankin Los Angeles domin yawancin abincinsa na abinci, amma Babban Babban Jami'in Cikin Gida Bernard Ibarra ya ce masu ba da abinci na musamman sun buƙaci kwarewa a cikin Terranea.

"An nuna matukar girmamawa ga yin amfani da kayan aikin yanki tare da menus na yau da kullum da kuma dadin dandano, amma baƙi sun fara nuna sha'awar ganin abin da ke faruwa a bayan al'amuran kafin sinadaran sun isa gidan abinci."

Ibarra na daga cikin ƙauye mai cin gashin kanta a yankin Basque na kasar Faransa kuma yayi girma da amfani da abinci daga ƙasar da teku a cikin abincin iyali, gonar da za ta nuna sha'awar da aka nuna a Terranea's Land to Sea.

Ibarra ta falsafar cin abinci ita ce, "dole ne mutum ya girmama abin da ke cikin jiki da al'adu, ji da sha'awar, kuma ya rayu rayuwarka kamar kuna cin abinci mai kyau."

Idan manufar shirin baftisma na noma shi ne ganin wani sabon gefen abinci da dandano abincin da ba a samuwa a wasu wurare, Terranea's Land to Sea kunshin shi ne misali mafi kyau na abin da za a nema a cikin wani wuri mai nutsuwa. Terranea, wanda ke da tashar cin abinci da shafuka guda takwas a kan gidan yanar gizon, ya gina furofayyarsa ta fannin cigaban rayuwa, yanayi, da kuma samar da gida, kuma Ƙungiyar Land to Sea ta nuna wannan falsafar.

Chef Ibarra ya ce, "Kunshin yana kunshe da abubuwan da suke nunawa falsafar Farfesa-Terranea tare da barin masu halartar taron don su biya abincinsu. Gudanar da ziyartar tafiye-tafiye da ayyuka, irin su Sea Salt Workshop da Catalina View Garden yawon shakatawa, ba da damar baƙi su shiga hankalin su kuma koyi game da tsari daga farawa zuwa gama. "Kunshin ya ba da baƙi damar kallon abin da ke da mahimmanci game da jihar California. abinci a lokaci guda yayin da yake baiwa baƙi zarafin damar gwada abubuwa masu yawa. Kuna iya gwada gishiri a gishiri mai gishiri da gishiri a kan gine-ginen da kuma kayan aikin pappardelle noodles yayin da yake ganin kogin gishiri na teku da kuma gonar on-site.

Alal misali, kunshin yana ceton baƙi a wurin zama a teburin tarwatar Abincin Abincin ta Terfera a kowane lunar. Abincin abincin, wanda shugaba Terranea ya shirya, Bernard Ibarra, ya shirya wani menu wanda ya canza ga kowane abincin dare kuma yana dogara ne akan abin da ke da yanayi da kuma ci gaba. Maraice ya fara ne tare da aikin ba da aiki da dakin liyafa, sannan biyan abinci guda uku da ke cikin gida tare da ruwan inabi na gida. Kamar yadda ya yiwu, Chef Ibarra ya gina menus a cikin abin da ke mafi kyau a filin Catalina View Garden na Terranea.

Catalina View yana zama wani ɓangare na Ƙungiyar Land to Sea, ba da damar samun damar baƙi damar samun abinci daga Terranea. A karkashin jagorancin Chef Ibarra, Terranea ya girma kuma yayi girbi kamar yadda ya kamata, ciki har da avocados, zuma, man zaitun, lemons, limes, da ganye.

Ibarra tana jagoranci Kasashen zuwa baƙi a bakin teku a kan yakin da ke cikin layi, kwayoyin halitta, lambun kudancin, wanda ke ba da ra'ayoyi masu kyau game da makiyaya, Tekun Pacific, da Catalina Island . Teddy bear-like Ibarra ya ga baƙi da labarun abubuwan da suka ji daɗin ƙanshi, samo kayan da kuma tattauna abubuwan dandano, cin abinci mai ci, da kuma aikin lambu.

Terranea kuma yana samarwa tsakanin 300 da 330 fam na gishirin teku a kowace shekara, kuma karnin gidan gishiri na Ibarra na kan iyakar shi ne wani tasha a cikin Land to Sea. Ibarra ya nuna fasahar girkar gishiri na teku, wanda ke amfani da ruwa mai tsabta daga Terranea kansa Abalone Cove.

Kogin Tekun Salt Conservatory yana da mahimmanci ga Terranea, kamar yadda Chef Ibarra ya bayyana, "Kafin in fara aikin gishiri, na fahimci cewa Abalone Cove yana da kashi 97 daga cikin 100 na ruwa mai kyau ... Na aika da samfurin ruwa da ruwa Gishiri da aka gwada a kusa da abun ciki na sodium 27% (gishiri na tebur yana da yawanci 40%), kuma yana da ma'adanai fiye da yawan salts. Labarin likitan da ya binciki gishiri yana cewa daya daga cikin mafi kyau ya gwada. "

Yana daukan kimanin mako uku zuwa biyar don ruwan teku ya juya zuwa gishiri mai gishiri kuma Ibarra yana duba dukkan tsari. Bayan gwajin gishiri a teku, Ibarra baƙi baƙi ne da dama waɗanda ba su da amfani da kayan aiki waɗanda ke nuna nau'o'in nau'in ruwan gishiri. Dangane da abincin yanayi, baƙi zasu iya gwada gilashin gishiri tare da gishiri, gurasar giya, da gishiri mai ruwan ƙanshi, crostini cakuda tare da gishiri na teku, ko kokwamba, man zaitun, da lemun tsami.

Ƙungiyar Land to Sea kuma ta hada da abinci a biyu na Terranea ta gidajen cin abinci takwas masu cin nasara da kuma cafés: wani abincin noma a tebur a Catalina Kitchen da kuma abincin dare da ruwan inabi tare da Mar'sel. Kuma babu wata damar da za ta iya cin abincin da ke da kyau a cikin ɗayan sauran wurare bakwai masu kyau a wurin, ko kuma irin biki na Asiya a Bashi, kogin da aka gina na Nelson, ko kuma abincin da aka ba da kyauta da Gelato a Sea Beans Cafe.

The Spa a Terranea

Don shakatawa mafi kyau, Spa a Terranea yana samuwa a kan Ƙungiyar Land to Sea wanda ke ba da jiyya mai duniyar abinci. Akwai kayan dadin zuma mai kyau da ake amfani da su ta hanyar amfani da zuma daga Catalina View Garden, da mai naman alade, da sukari na sukari, da kuma Vichy shawa da tausa da minti 30. Ko kuma akwai Maganin Sabuntawa na teku, wanda ke da ma'anar tarin teku na Terranea. Kuma baƙi zasu iya daukar nauyin gishiri a teku, ciki har da Rosemary, kyafaffen hatsi, da abincin 'ya'yan lemon Meyer, da kuma gishiri a teku.

Ƙasar Ruwa zuwa Tekun a Terranea misali mai kyau ne game da abin da ya kamata ka nema a cikin kunshin nutsewa na kayan lambu: mayar da hankali kan abin da ke da mahimmanci game da al'adun da ke cike da abincinka, wuri mai zurfi, baya-scenes duba kayan abinci naka makoma ya kamata ya ba da, kuma, ba shakka, kuri'a na abinci mai dadi. Sayen Chef Ibarra ya ce, "Terranea yana ba da wani nau'i na furotin da ke kewaye da shi wanda ke nunawa California kayan cin gabar bakin teku daga ƙasa zuwa teku. Masu halartar suna jin dadin hulɗar da keɓaɓɓen ma'amala tare da shugabancin Terranea. Ƙungiyar ba wai kawai ta haifar da kwarewa guda ɗaya ba ga baƙi, amma a karshen mako na koyo da canji. "

An tsara Ƙungiyar Land to Sea don biyu kuma an ba shi a kan iyakanceccen dalili. Farashin farashi zai fara a $ 1,600 a kowace rana, wanda ya hada da dukan ɗakunan ajiya, cin abinci, dakin jiki, da kuma abubuwan da suka shafi abinci.

* Wannan labarin ya rubuta ta Rachel Wright. Rahila marubuci ne da kuma Ph.D. dan takarar a Jami'ar Jihar Georgia. Hanyoyin abincinsa sun hada da guacamole da cuku na kowane irin.

Kamar yadda yake a cikin masana'antun tafiya, an ba da marubuci tare da gine-ginen abinci, abinci, da jirgin sama don manufar yin nazari akan waɗannan ayyuka da kuma gano ƙarin game da Terranea da California Coast. Duk da yake bai rinjayi wannan bita ba, About.com ya yi imani da cikakken bayanin duk wani rikice-rikice na sha'awa. Don ƙarin bayani, duba Ka'idojin Siyasa.