Mafi kyawun kyauta da café au lait a duniya?
Café du Monde shine shahararren kantin shahararrun shahararrun duniya da kuma kamfanin New Orleans. Da aka samu a karshen kasuwar Faransanci da kuma kusurwar Jackson Square a cikin New Quarter Quarter , Café du Monde na ci gaba da yin amfani da kayan kirki da kyawawan cafés a lait tun daga shekara ta 1862.
A Lowdown
Café du Monde ya kasance dole ne ya ziyarci New Orleans, amma yana da daraja? A cikin kalma: eh.
Menu a wannan wurin cin abinci na hutawa ba ta canza ba tun kwanakin yakin basasa: kofi, ƙwaƙwalwa, cakulan cakulan, madara, ruwan 'ya'yan itace da ruwan' ya'yan itace da kuma karin kayan tarawa na kofi da kuma sodas. A cikin duniyar da ake ci gaba da sauri a duniya inda muke tilasta yin yanke shawara, Café du Monde tsofaffin al'amuran ya sauƙaƙe. Sabili da haka, wani biki ne mai ban sha'awa ga sauti na New Orleans, inda abubuwa ke da wuya a dawo da gida.
Abin sha don ba da umarni shi ne, hakika, café a lait, kofi mai zafi tare da madara mai dumi ya ƙara (ko da yake café baki - kofi na baki - yana da wani zaɓi). Kofi a nan an yanke shi tare da chicory (tushen karshe), al'adar gida ta fara ne a lokacin da aka kaddamar da yakin basasa lokacin da kofi ya kasa. Chicory ya fi muni fiye da kofi amma ya rage acidic. Gurasar yana da wadataccen abu mai duhu amma ba tare da tsinkaye mai yawa na Gwanin Faransanci na yau da kullum ba. Har ila yau, yana da ƙwayar maganin kafe fiye da kopin madaidaicin kofi, saboda haka ku sha biyu ga iyakar adadi.
Ƙungiyoyin suna janyewa, duk da haka. Kwayoyi a waje, kayan shafawa-laushi a ciki, kuma sun hada da sukari mai sukari, sune mafi kyawun nauyin gurasa mai gurasa ka iya samun. Sun zo a cikin tsari na uku, zafi daga fryer, tare da powdered sugar narke cikin sauƙi a cikin sheen na man fetur a kan surface.
Ku ci su da zarar harshenku zai iya ɗaukar shi - ruwan zafi mai sauƙi mai haɗuwa da haɗin ƙasa shine abin farin ciki da launi. Abu ne mai sauƙi ka ci uku da kanka, kuma, a gaskiya, me ya sa bai dace ba?
Kyakkyawar kofi da kuma ƙwaƙwalwar ajiya sun kasance da tsayi muddin kowa zai iya tunawa, kuma ra'ayi na Jackson Square daga tebur yana da almara. Ba haka ba ne ya ce, duk da haka, Café ba tare da kuskure ba. Yana da tsayayyar zama, musamman ma a lokacin karin kumallo, kuma abincin sukari yana da alama ya bar wani abu mai banƙyama a duk kome - bene, da kujeru, da tebur. Wakunan ba su da yawa sosai, kuma sabis ɗin yana da damuwa. Duk da haka, babu wani daga cikin waɗannan abubuwa da suke da alaƙa da gaske, har ma ina damu, kuma ina kiyaye Café du Monde a kan jerin abubuwan da nake ciki, musamman ga masu baƙi na farko a birnin.
Yi ziyara ta farko kamar yadda ba za a iya jin dadi ba tare da wannan jagorar: Ta yaya za a yi Café du Monde kamar Local?