Abin al'ajabi na Cuba na Piemonte
Idan kun kasance a Arewacin Arewa kuma ba 'yan matafiya ne zuwa Turai ba, to akwai wataƙila ba ku ziyarci Piemonte, ko Piedmont ba. A gaskiya ma, Amurka ba ta maimaita sakonnin baƙi na Piemonte, kashi 40 daga cikin su daga Switzerland ne da kuma 30% daga Jamus.
Amma masu soyayyen abinci da ruwan inabi za su kasance da sauƙi don ƙetare Piemonte daga jerin su "ziyarci". Shafin gida zuwa ruwan inabi DOC daban-daban, Piemonte shi ne aljanna mai son giya, yana ba da Barolo, Barbaresco, Barbara da Dolcetto, da kuma bikin da ya fi so Asti Spumanti.
Wine yana da mahimmanci a Piemonte, a cikin ƙananan garin Barbaresco zaka iya zuwa coci don saya giya. Haka ne, ruwan inabi yana ɗaukar nauyin ruhaniya a Piemonte.
Bishiyoyi da Ganye na Piemonte
Yankin da ke kusa da Faransa da Switzerland (duba taswirar yankuna Italiyanci ) na da kyau don amfanin gonar inabin mafiya yawan inabi, waɗanda suke da zurfi sosai don tsayayya lokaci na bushe. Wannan damuwar ga yanayin da kuma samar da abubuwa ta hanyar halitta zuwa ga abinci; Piemonte ya ce "a'a" ga kwayoyin halitta. Amma abubuwan farin ciki da Piemontese sun ce "yes" har ma sun fi mahimmanci: alhakin farin Alba, babban kayan shayar daji da kuma warke kayan naman abinci da kuma kayan samfurori masu yawa sune dukkanin matakan Piemonte.
"Manomi shine mafi girma a duniya don kayanta," in ji shugaba Marina Ramasso, wanda ke amfani da su a cikin al'ada na gargajiya a Osteria del Paluch, ba da nisa da gidan Superga wanda yake kallon Torino (Via Superga 44 a Baddissero Torinese Tel.
011 / 940.87.50) Gidansa yana buɗewa ne game da lambun daji da gonar, kuma ya haɗa da katako da tanda a cikin wutar lantarki na zamani. Wannan haɗi zuwa baya ba kawai don nunawa - Ms. Ramasso ta tattara littattafan littattafai da wasiƙa tun daga 1800s kuma ya ba su damar jagorantar kayan abinci na gargajiya.
Piemonte - Cikin Cikin Cibiyar Abincinsa Ba A Kulle A Yanayin Yanayin Ba
Amma abinci na Piemonte ba kawai game da kasancewa kusa da al'ada ba. Davide Scabin a Combal.Zero an dauke shi mai zane mai abinci, da baya kayan aikin gargajiya na abinci don mamaki da hanyoyi da kuma samar da yanayi na jin dadi a cikin gidan cin abinci na Michelin. Albashin ruwa tare da giya? Cybereggs? Wani jakar filastik mai suna Harry Potter, wanda ke kunshe da fannoni hudu na yanki kamar kungiyoyi masu haske; za ka zabi ta launi tsari na amfani? Haka ne, dukkansu suna cikin bangarorin 16 na Creative Menu lokacin da muka ziyarci Sabin. Ka bar tunaninka game da abinci mai kyau da kuma gidajen cin abinci masu yawa a ƙofar kofa - Combal.Zero na game da jin dadi da tunani daban-daban game da abin da ka tsaya a bakinka - da kuma yadda. (Combal.Zero (nazarin), Piazza Fafalda di Savoia - Rivoli Tel. 001.95.65.222, An rufe Litinin da Talata)
Ga masu gargajiya, ba shakka, abinci mai kyau ya cika a Piemonte. akwai Alba ta farin ciki mai farin ciki, wanda ya zama mafi kyau a duniya. Za ku sami su samuwa daga Satumba-Janairu. Sauran yanayi sukan haifar da Winter Black Truffle da Summer Black Truffle, hunturu kasancewa tastiest.
Kuma ɗakin da aka yi wa 'yan kwalliyar gargajiya na yau da kullum shi ne abincin gurasar da ake kira grissini.
Shin, kun san kuna iya farautar truffles kanku? Ku tafi zuwa "La Casa del Trifulau" a cikin ƙananan Costigliole d'Asti kuma za su yi bayani game da farauta zuwa gare ku, su bauta muku "merenda" (abincin da ake ci tsakanin abincin rana da abincin dare) wanda ya kunshi cuku wanda aka yi amfani da shi a man zaitun kuma ya zub da suturar da aka yi a kakar wasa, da wasu kayan daji da sliced - sa'annan zaka fita tare da karnuka Diana da Berta don farautarka. aikin (La Casa del Trifulau a Frazione Burio 1 a Costigliole d'Asti Tel 347 2991832)
Idan harkar farauta ba ta roko ka ba, amma cinye su, to, ka sami ajiyar a Tra Arte & Querce inda zaka iya samun abin da nake kira karin kumallo na gasar zakarun Turai da ke dauke da truffles da aka fara kama.
Lokacin da za a ziyarci Piemonte
Babban lokaci a cikin Piemonte shine Oktoba - Disamba.
Kwayoyi da ruwan inabi su ne dalilai. Yaya girma ya fi fada akan sauran yanayi? To, yawan gidajen cin abinci wanda ke cike da Fall a tsakanin 25 zuwa 30 bisa dari, idan aka kwatanta da kasa da kashi biyar cikin rani. Birnin giya na Barolo yana da kyau a fadi.
Mayu kuma lokaci ne mai kyau don tafiya, musamman ma idan kuna son abincinku wanda aka yi amfani da shi tare da furanni da kuma kayan lambu da ake amfani da shi zuwa Piemonte.
Mayu wani lokaci mai ban sha'awa ne ga furanni, shawan ruwa, da kuma budurwar kayan lambu na Piemonte. Amma kuma, a kowane lokaci lokaci ne mai kyau don ziyarci Piemonte.
Shaidun da aka Gwada don Dakatarwa
Mun ji dadin kasancewa a Torre Barolo, wanda ke ba da ra'ayoyi masu ban mamaki na garin Barolo na ruwan inabi daga ɗakin tebur. Ƙananan mataki don hawan kogi, don haka la'akari da haka; Tana da hasumiyar karni na 17th bayan duk!
Don mai kyau na 'yan kasar dafa abinci (kuma cin abincin karin kumallo daga Marla, wani abincin naman alade) a cikin kwarin da ke cikin Piemonte, gwada Bella Baita Bed da Breakfast. Marla da Fabrizio suna aiki tare da dukan masu samar da gida don kawo maka mafi kyaun abinci da na al'ada. Za su ko da koya maka yadda za a dafa shi!
Tun da duk wannan abinci da ruwan inabi masu yawa sun warwatse a kan tudun ruwan inabi, mun bayar da shawarar haya hutu a kusa da Asti. Akwai yalwa a kan HomeAway, duba Asti Vacation Rentals (littafin kai tsaye).
Taswirar Piemonte
Don samun cikakken bayani akan Piemonte, duba Taswirar Piemonte na Italiya.