Espresso? Latte? Caffe Corretto? Mene ne ya kamata zan yi a Bar a Italiya?
Italiyan Italiyanci suna tsayawa a kan mashaya a hanya don yin aiki da safe, don magunguna mai mahimmanci kuma sau da yawa a masararra , ko maƙara. Za su iya dakatar da sau da yawa a rana don ƙarin kofi, kuma ya kamata ka, ma. Kofi a mashaya a Italiya wani ɓangare ne na al'ada-idan kuna da wata ganawa ko kwanciyar hankali don ƙaramin magana tare da abokiyar Italiya, zai iya tambaya, "Prendiamo un caffè?" (Bari mu sami kofi?) Ko da kuwa lokutan rana.
Bugu da ƙari, Italiya ta sa wasu kofi mafi kyau a duniya, don haka dole ka gwada wasu yayin da kake nan!
Ga wasu shahararrun sha'ani na sha'ani da ke aiki a cikin barikin Italiyanci.
Caffè ( kah-FE ) - Za mu iya kira shi a matsayin mai hankali; wani ƙaramin kofi na kofi mai mahimmanci, tare da kumfa mai launin caramel mai suna crema , wani muhimmin mahimmanci a cikin mafi kyawun misalai.
Caffè Hag wata labaran da ba a taɓa sarrafawa ba. Zaku iya yin umurni da tsararraki ; Hag shi ne sunan mafi girma daga cikin magunguna na Italiyanci na decaf kuma wannan shine hanyar da za ku gan shi a kan manyan shafukan menu. A wasu lokutan za ku ji Italiyawa suna kira wannan "dek" -ma ga decaf.
Kuna iya yin cajin kofi (ko caffes ) a kowane lokaci na dare ko rana. Italiyanci sun kasance daga cappuccino bayan kimanin 11 AM, kamar yadda aka yi da madara da madara suna dauke da abincin dare. Idan ka ga dubban mutanen da suke zaune kusa da shan shan magani a karfe uku na yamma, farin ciki, kun sami mashigin yawon shakatawa.
Wasu hanyoyi dabam-dabam a kan caffè (espresso)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - dogon kofi. Duk da haka an yi aiki a karamin karamin, wannan shi ne espresso tare da ƙaramin ruwa da aka kara, cikakke idan kana so fiye da ɗaya sip na kofi.
Caffet Americano ko American Coffee, ana iya gabatar maka da hanyoyi guda biyu: harbin kwayar espresso a kofi na kofi na yau da kullum, yana aiki tare da ɗan ƙaramin ruwa na ruwan zafi don haka zaka iya kawar da kofi kamar yadda kake so, ko kawai bayyana ol 'kofin kofi.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - wani "ƙuntata kofi" ko kuma wanda aka hana kogin kofi a gaban adadin al'ada. Yana da ainihin kofi, mai da hankali amma bai dace ba.
Kofi sha a Italiya
Caffè tare da panna - espresso tare da tsinkaye mai guba
Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso tare da sukari. Yawancin lokaci, za ku ƙara kayanku daga fakiti ko ganga a mashaya, amma a wasu wurare, musamman a kudanci kusa da Naples, kofi ya zo tare da sukari kuma dole ku umarce shi senza zucchero ko ba tare da sukari ba, idan kun ' T kamar shi mai dadi.
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - an gyara "kofi" tare da shan giya, yawanci Sambuca ko grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - "kofi" da madara, yawanci sau ɗaya daga kumfa a saman espresso.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso tare da madara mai zafi, ko mai cappuccino ba tare da kumfa ba, sau da yawa ana aiki a cikin gilashi. Wannan shine abin da zaka iya kira "latte" a Amurka. Amma kada ka nemi "latte" a wani mashaya a Italiya, saboda ana iya yin amfani da gilashin ruwan mai-sanyi ko sanyi a Italiyanci madara.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - madara mai sassaka "stained" tare da espresso, yayi aiki a cikin gilashi.
Cappuccino (kalmar kah-pu-CHEE-no) - wani harbi na espresso a babban kofi da madara da kumfa.
Yayin da yawancin yawon bude ido zasu gama naman abincin su ko abincin dare tare da mai shayarwa, wannan abincin ba shi da umarnin daga Italiya bayan 11 da safe. Mafi yawan sanduna da gidajen cin abinci za su yi maka hidima a duk lokacin da ka yi tambaya, ko da yake.
Ƙwararrun Kasuwanci
Bicerìn (mai suna BI-che-rin) - Abincin gargajiya na Piemonte a kusa da Torino, wanda yake dauke da mai zafi mai zafi, espresso, da kirim, da kyau a cikin karamin gilashi. Ba a samo su a waje na yankin Piemonte ba.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Iced, ko akalla sanyi, kofi, mai shahara a lokacin rani amma ba a samuwa a wasu lokuta na shekara ba.
Caffè Shakerato (Kah-FE shake-er-Ah-to) - A cikin mafi sauki, an shake shakerato ta hanyar haɗuwa da espresso, da sukari, da kuma kankara, da kuma girgiza dukkanin yarjejeniyar har sai da rana. siffofin lokacin da aka zuba.
Yana iya samun cakulan syrup kara da cewa. Duba, Caffe Shakerato - Mene ne Wannan Shakerato Italiya ?
Caffè della casa ko gidan kofi - Wasu sanduna suna da abincin shayi na musamman. Kayan da ke cikin caffe delle Carrozze a Chiavari yana daya daga cikin mafi kyau.
Abu daya da za a tuna lokacin da kake zuwa mashaya, sau da yawa za ku biya fiye da zama a bar. Kuna so ku san ainihin mashaya Italiya? Kara karantawa game da abin da za ku sa ran a Bar a Italiya.