Wasu daga cikin kyakkyawan alamar ruwan inabi na Leirenshou Winery a Ningxia. Photo by Sara Naumann. Duk haƙƙoƙin haƙƙin mallaka.
Yankin shakatawa yana canjawa a hankali a Sin. Yayinda ake samun kudin shiga, masu amfani da Sin suna karuwa sosai game da zaban su kuma kwanakin da za su kara Coca-Cola zuwa ruwan inabi mai tsada za su iya zama abu mai tsawo.
A cikin wasu shafuka masu zuwa, za ku sami irin barazanar da aka yi da kuma cinye a kasar Sin.
02 na 05
China Beer
Mai sayarwa yana sayar da giya Tsingtao a cikin jakar filastik. Cancan Chu / Getty Images
Beer a Mandarin Sinanci shi ne pijiu , 啤酒, (pronoun pee peeh).
Giya a kasar Sin wanda aka fi sani da ita a duniya shi ne, Tsingtao Beer. Tsakanin yankin Tsingtao da Qingdao a lardin Shandong. Wannan yanki ne na ƙasar Jamus daga 1898 zuwa shekara ta 1914. 'Yan Jamus sun bude bita a 1903.
Akwai 'yan giya masu yawa a ko'ina Sin kuma yawancin suna samuwa ne kawai a cikin nasu. A kwanan baya, a lardin Yunnan, na sami wasu sassan gida biyu da ban gani ba don sayarwa a ko'ina: Dali Beer da Feng Hua Xue Yue. Wasu giya da suke samuwa a ƙasa, banda Tsingtao
Harbin
Reeb (samun shi? "Biya" da aka rubuta a baya?)
Snow
A cikin manyan birane, giya yana zama mai laushi kuma ƙananan ƙwayoyi suna fara budewa. A Shanghai, muna da uku ko hudu kuma za ka iya samun su a wani wuri.
Wasu bayanai game da giya na China daga Biyar Biyar: Bayanan Gwazawa da Bincike na Tsingtao Lager Biyer Bayanan Gwazawa da Binciko na Biyan Biyar Tsingtao Bayanan fashewa da nazarin Harbin Lager Beer
03 na 05
Wine-ruwan inabi na kasar Sin
Daular giya giya. Hotuna daga Wiki Commons / Enrique Dans
Ana kiran 'ya'yan inabi' ' vine' ' , 葡萄酒, (pronoun pu pu taoh joh).
Maganar ruwan inabin yana rufe ƙasa mai yawa a kasar Sin har ma da ruwan wuta wanda aka samo daga sorghum (ga Ruhohi daga bisani a cikin wannan labarin) ana kiransa giya a wasu lokuta. Amma yawancin baƙi zuwa kasar Sin za su yi la'akari da nau'in inabin ruwan inabi ko jan inabin lokacin da aka ambaci kalma kuma wannan shine abin da aka tattauna a nan.
Harkokin kudin da aka yuwu na kasar Sin a kwanan nan (a cikin shekaru talatin da suka wuce) an ba da izini a duk inda yake kusa da yin amfani da ruwan inabi. Saboda haka masana'antu (a halin yanzu suna shan ruwan inabi ne tun lokacin daular Tang) ya zama sabon sabo.
Mazauna na kasar Sin suna mafi yawa a arewacin ciki har da lardin Shandong da lardin Shanxi. Mashahuriyar gonakin inabi na kasar Sin sun haɗa da
Babbar Ganuwa
Daular
Alheri
Dragon Seal
Yawan ruwan inabi da yawa sun juyo da su a ruwan inabi na kasar Sin kuma sun fi son filayen kayayyaki. Amma ina farin cikin bayar da rahoto cewa na sayo da jin dadin kwalabe na waɗannan giya a shekaru na shekaru a kasar Sin. Kayan giya na kasar Sin na da tsada sosai fiye da giya mai shigo da shi, yayin da shigo da takaddun har yanzu suna karɓar haraji.
A kwanan nan, na yi rangadin shan ruwan inabi zuwa yankin da ke ci gaba da shan ruwan inabi a waje da birnin Yinchuan a yankin Ningxia na kabilar Hui. Karanta duk abin da nake yi a Ningxia.
Ana kiranta ruwan inabi na kasar Sin da launi, rawaya. Ta haka sunansa huangjiu , 黄酒, (pronounced hwahng joh). Mafi shahararrun wadannan daga Shaoxing ne a lardin Zhejiang. Huangjiu daga Shaoxing (绍兴) saboda haka ake kira Shaoxing Wine.
Huangjiu an samo shi ne daga tsari na hatsi, yawanci shinkafa. Dangane da amfaninta da kuma amfani da shi, wasu iri suna cinyewa kuma ana amfani da wasu a cikin abincin Sinanci. Zaka iya ɗaukar cewa lokacin da menu yana da kalmar "drunken" a cikin bayanin fasalin, huangjiu ko Shaoxing giya aka yi amfani dashi a cikin halittar tasa.
Huangjiu ya bambanta da dandano da launi. Shaoxing giya Na yi ƙoƙari yawanci zinariya a launi, da ɗan lokacin farin ciki da kuma a kan mai dadi gefe. Wasu baƙi suna so su sha ruwan inabi Shaoxing tare da abincin su a madadin giya ko sauran barasa.
05 na 05
Baijiu - 'yan Ruwan Kasuwanci
Erguotou alama baijiu. Wiki Commons Images / Anna Frodesiak Hakanan sha'anin Sinanci suna kama da baijiu , 白酒, (mai suna joh).
Baijiu fassara ta ainihi zuwa "abincin giya". An ƙwace shi daga hatsi mai hatsi yana maida shi sosai - 40-60% barasa ta karuwa. Baijiu yana janyewa ne daga sorghum kuma yana da wari mai kama da dandano - idan za ka iya samun wutar da take cin bakinka da bakin ka bayan haɗiye. Mutanen da ke jin dadin baijiu suna nufin "ƙanshi" na kaya. An yi amfani da shi a cikin ruwan inabin miya-ruwan kuma yawanci ana mayar da baya, ba a tsalle ba.
Ka tambayi duk wani dan kasuwa wanda ya kasance a wata liyafa na kasar Sin kuma yana iya samun labari ko biyu don gaya game da baijiu. Akwai daban-daban brands da iri amma shahara iri sun hada da: