Cikin Ciniki 8 na Michelin-Starred a littafin a Portugal

Yana da sauƙi a sami abinci mai kyau, mai sauƙin abinci a gidan cin abinci na iyali a Portugal har ma fiye da kudin Tarayyar Turai guda goma, amma kada a yaudare shi da tunanin cewa duk abin da yake a kan tayin.

Tare da kusan dubban wuraren da Michelin ke nunawa suna yada daga saman zuwa ƙasa na kasar (har ma a tsakiyar tsibirin Atlantique), abubuwan da ke cikin dadi suna da matukar tasiri, sau da yawa a farashin farashin irin waɗannan gidajen cin abinci a sauran wurare a duniya.

Anan akwai zaɓuɓɓuka guda uku na zafin jiki don zaɓar daga.

• 01 na 08

  Loco

  Tare da girmamawa game da amfani da kayan aikin gurasar freshest, hanyar Loco ta canja tare da yanayi. Akwai zaɓin menu guda biyu don masu cin abinci don zabar daga, Ƙananan menu na Discover (tare da "lokacin" 14), da kuma cikakken aikin LOCO, tare da mahimmancin lokacin 18.

  Akwai a cikin yankin Estrela, a bayan bayanan Basilica da lambunan da ke bayyana wannan ɓangare na Lisbon, gidan abinci yana da kyau da kuma zamani. Yana da babban jerin ruwan inabi (a haɗe ko in ba haka ba) don taimakawa wajen yin jita-jita daga kusa da Portugal, da Azores, da Madeira.

  Bugu da kari, Loco ya fara samun tauraron Michelin a shekara ta 2017.

• 02 na 08

  Belcanto

  Gidaje biyar kawai a Portugal sun ba da lambar yabo na Michelin na biyu, kuma shugaba José Avillez na Belcanto yana daya daga cikinsu.

  Idan kana da kyau a cikin unguwa na Lisbon da ke kusa da Chiado, wannan ƙananan wuri mai jin dadi yana da tebur goma, don haka kuna buƙatar buƙatar littafin da kyau kafin tafiya don tabbatar da ajiyar ku. Kila ku iya samarda cancelation na karshe, amma ba shakka ku ƙidaya shi ba!

  Duk da yake za ka iya karɓa daga zaɓuɓɓukan labarun, za ka fi dacewa da tafiya tare da ɗaya daga cikin menu na dandanawa uku. Kowace da ra'ayinta, menus suna ɗaukar dakin din din a kan hanyar tarihi da al'adu ta hanyar daɗaɗɗun ƙananan jita-jita. Jerin jerin ruwan inabi yana da matukar yawa, tare da nau'ikan nau'i-nau'i da nau'i-nau'i guda suna samuwa.

  Tare da ma'aikata masu ilimi da masu jin dadi, halayen Belcanto suna jin dadi sosai kuma ba su da kaya fiye da sauran gidajen cin abinci mai zurfi-suna zaton za ku iya sarrafawa don samun tebur, ba shakka!

• 03 na 08

  Shawara

  Sanya manyan gine-gine don ra'ayoyin ruwa, Feitoria yana zaune a bakin kogin Tagus a Belem, kusa da mil mil mil a yammacin birnin Lisbon. Kamar yadda ya dace da shi, shugaba João Rodrigues yana mai da hankali kan abincin da ke cikin gida a dandalin namansa da kuma zabi na la carte.

  Zaɓuɓɓuka daga menu na dandanawa sun ƙunshi zamani na daukan kayan abinci na Portuguese, tare da dandano da laushi waɗanda suka samo asali a tsoffin yankuna. Ko da idan kun yi zaton kun yi kokari daya daga cikin jita-jita a gabanin, zai iya yin kama da juna.

  Gidan cin abinci yana da fadi, tare da yalwa da dakin tattaunawa na sirri, kuma akwai matsala don cin abincin abincin dare kafin ku zo.

• 04 na 08

  Fortaleza yi Guincho

  Kasancewa kusa da ruwa, amma zuwa wani karamin yammacin waje, Fortaleza do Guincho yana zaune a kan dutse mai dadi a saman Guincho bakin teku kusa da Cascais. Gida a cikin wani ƙarfin karni na 17 wanda aka canza zuwa otel din tauraruwa biyar, gidan cin abinci yana ba da abinci mai kyau na Faransa, tare da mayar da hankali kan abincin teku.

  Mai kula da gida Miguel Vieira ya dauki ɗakin kitchen a shekarar 2015, yana mai da hankali ga Portuguese flair zuwa menus. Ya ba da kyauta guda hudu, biyar ko shida, tare da ko ba tare da ruwan inabi ba, kuma yana da amfani da tsararren la carte don cin abinci da abincin dare.

  Yi ƙoƙarin samun wurin zama kusa da windows idan za ka iya, kamar yadda ra'ayoyin masu ban sha'awa game da Atlantic suna da muhimmin ɓangare na aikin Fortaleza na gwaninta na Guincho.

• 05 na 08

  Yeatman

  Kada ka yi tunanin manyan gidajen cin abinci na iyakance ne a Lisbon, lokaci ya yi zuwa zuwa arewacin Portugal. Sau da yawa an dauki shi a matsayin babban abinci na kasar, ba abin mamaki ba ne cewa Porto yana kusan kusan rabin daruruwan wuraren cin abinci na Michelin.

  Yeatman ya karbi tauraruwa na farko a cikin shekara ta bude, kuma bai dade ba don masu bita na Michelin su kara na biyu. Tare da ɗakin shan giya yana alfahari da kwalabe 25,000 mai ban mamaki, ra'ayoyi masu ban mamaki a fadin kogin Douro zuwa sama da Porto, da kuma dan jariri mai ban mamaki Ricardo Costa a helm, akwai wadataccen sha'awar wannan gidan shahara mai ban sha'awa.

  Abin sha'awa a kan abincin teku, babu wani zaɓi na la carte. Maimakon haka, masu cin abinci sukan fita don daya daga cikin menu uku na dandanawa, tare da ruwan inabin a matsayin haɗin kai ko kwalban. Ba tare da wata hanya ba don gidan cin abinci na Michelin, yawancin giya kuma ana sayar da su ta gilashi, don haka za ka iya ƙirƙirar karen kai idan ka fi so kada ka tafi tare da abin da bukin ka ke ba da shawarar.

• 06 na 08

  Casa de Chá da Boa Nova

  Matosinhos, a kan iyakar Porto, an san shi ne a matsayin babban abincin teku mai cin gashin tsuntsaye. Bisa ga wannan, ba abin mamaki ba ne cewa Casa de Chá da Boa Nova suna da mamaye mafi kyau da Atlantic zata bayar.

  Chef Rui Paula ne ake girmama shi sosai a Portugal, kuma yana nuna hotunan telebijin 'Masterchef'. Ya haɗu da mutane uku masu ban sha'awa da yawa a cikin gidan cin abinci mai cin gashin kansa, wani gine-gine na gine-ginen da ya dace a cikin yashi da kankara.

  Akwai ƙarami na uku, har da wasu nau'i-nau'i guda tara wadanda ke nuna irin wannan damuwa kamar Matasinhos crab da suckling alade.

• 07 na 08

  Bon Bon

  Ana kaiwa kudancin kasar, yankin Algarve yana da rabo daga gidajen cin abinci na duniya. Bon Bon, a Carvoeiro, an ba shi lambar yabo a 2015.

  Gidan cin abinci na yanki yana da katako mai ƙoshin wuta kamar yadda yake tsakiyar, kuma yana riƙe da baƙi 30. Kamar yadda kusan dukkanin gidajen cin abinci na Michelin, an bayar da tabbacin, idan ba mahimmanci ba.

  Chef Rui Silvestre ya shirya wani wuri mai ban sha'awa, dangane da abincin teku amma kuma ya kawo fannoni na yanki kamar alade mai baƙar fata daga Alentejo. Zaka iya zabar saitin menu huɗu, ko zaɓa saitunan mutum shida daga wani karami, tare da ko tare da haɗin ruwan.

• 08 na 08

  Ocean

  Duk da sunan, kuma suna kasancewa a bakin teku tare da ra'ayoyi marasa kyau game da ruwa, ɗakin cin abinci na biyu na Ocean a Alporchinhos bai ƙayyade kansa ba kawai ga falalar Atlantic.

  Wasu daga cikin abubuwa masu ban mamaki a lokacin rubuce-rubuce sun hada da cactus da Alentejo quail, ko da yake an ba da wani canji mai sauyawa dangane da yanayi da kuma sha'awar shugaban shugaba Hans Neuner, wani abu yana yiwuwa ta wurin lokacin da kuke cin abinci a can!

  Yi la'akari da jerin abubuwa huɗu ko shida na dandanawa, biyu tare da ruwan inabi ko zabi na kanka, kuma ku ji dadin ra'ayoyi mai ban sha'awa da ɗakuna na musamman a Ocean.