01 na 13
Babban Kayan Caribbean Cocktails da Yadda Za a Yi Su
Rum ne ruhun zabi a cikin Caribbean: ga yadda za a sa karin dozin manyan Caribbean rum na sha - kuma daya tare da tequila! Karanta don ka koyi yadda za ka haɗu da abin sha na Puerto Rico (Pina Colada) da kuma Bermuda (Dark 'n Stormy), margarita mai daraja daga Mexico, da kuma jimlar rum na Cuba - Daiquiri, Mojito, da kuma Cuba Libre.
02 na 13
Bahama Mama (Bahamas)
Ba a san yawan asalin Bahama Mama ba, amma ana iya cewa wannan jita-jitar ta haifa ne a lokacin Bahamas 'heyday a matsayin mai cin mutunci a lokacin haramtacciyar. Jiki na farin giya mai launin duhu da damuwa, Bahama Mama ya fi rikitarwa fiye da sauti, tare da girke-girke da ake kira kofi da kwakwacin giya, lemun tsami, da ruwan 'ya'yan kwari.
03 na 13
Goombay Smash (Bahamas)
An haife shi a cikin ƙauyukan Blue Bee Bar a kan Great Turtle Cay a cikin tsibirin Bahamas, wannan kyautar jinƙai ta ƙunshi nau'i hudu na rum. Blue Blue Bar ta kafa mai kafa Miss Emily, Goombay Smash - ba Mama ba Mama - shine shayar da ke cikin Bahamas. An ladafta shi ne bayan irin al'adu na Bahamani da ke da kullun, kamar su calypso.
Goombay Smash Recipe.
04 na 13
Rum Punch: Manoman Planter da Jamaica da Bajan Punch (Barbados)
Caribbean Rum Punch ya fara ne a matsayin matasan na Caribbean rum da kuma 'yan kwalliya biyar da suka fito daga Indiya daga India daga cikin karni na 17. Akwai damuwa da yawa kamar tsibirin tsibirin Caribbean (ko kifaye a cikin teku), amma gargajiya na Barbados na haɗuwa da kira don "Ɗaya daga cikin Sour, Biyu na Sweet, Uku na Ƙarfi, Hudu na Kasa." Kayan da Planter's Punch ya haɗo da rum, Jamaica , ruwan 'ya'yan itace, ruwan' ya'yan itace, da grenadine; Bajan iri-iri ya ƙunshi dash na Angostura bitters da nutmeg.
05 na 13
Pina Colada (Cuba / Puerto Rico)
Wataƙila mafi shahararren hatsin gishiri na Caribbean a duniyar duniyar, abincin ruwa na Puerto Rico an yi amfani da ita a kan duwatsu kuma yana da ƙanshin wariyar kwari. Yawancin mutane sun fi masaniya da nau'i-nau'in da aka daskare, wanda ke nuna goyon baya ga dandano na kwakwa a kan abarba. Duk da matsayin mai shan giya a Puerto Rico, ana iya haifar da pina colada kusa da Cuba, amma dai Caribbean Hilton da gidan abinci na Barrachina a San Juan suna da'awar zama wurin haifar da abin sha.
06 na 13
Mojito (Cuba)
Kyuba ita ce wurin da ba a ciki ba, kuma jita-jita, jigon ruwa, yadu, ruwa mai kyalkyali da mashigin na iya komawa zuwa kwanakin farko na kayan rum a Caribbean. Ernest Hemingway, sanannen marubucin da ke zaune a Cuba da Key West, ya taimakawa shayar da aka sha da shi ta hanyar rubutun game da kwanakinsa na shan mota a asibitin La Bodeguita del Medio dake Havana, wanda har yanzu yana shan ruwan sha ga masu yawon bude ido a yau.
07 na 13
Daiquiri (Cuba)
Yana da kyau cewa an kira Daiquiri a bakin rairayin bakin teku (kusa da Santiago, Cuba). Hanyoyin da ake amfani da shi na sukari, da lemun tsami, da kuma farin rum na da nau'o'in iri (ciki har da ciyayi tare da ayaba, shahararren shahara). Da dai dai dai ya sami kyauta a duniya yayin da ya ziyarci 'yan yawon shakatawa a filin wasan El Floridita a Havana a cikin karni na 1950 - an yi amfani da wannan littafin tare da maraischine cherry liqueur, kuma har yanzu ana iya yin umarni a yau a bar a Old Havana.
08 na 13
Cuba Libre (Cuba)
Cikin Cuba Libre wani ɗan bambanci ne a kan Rum da Coke - kawai ƙara limes da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Sunan abin sha yana komawa zuwa lokacin Warren Amurka lokacin da dakarun Amurka suka kasance a Cuba don su "saki" tsibirin daga mulkin mallaka na Spain. Shahararren jita-jita da coke sun wuce Kyuba a cikin Caribbean: dakata a duk wata hanyar sayar da rum kuma za a ba ku gilashin rum da kwalban ko gurasar cola - jin kyauta ku sha su daban ko hada su tare.
09 na 13
The Painkiller (Birnin Virgin Islands)
An samo asali ne a filin wasa na Soggy a kan Jost Van Dyke a cikin Birtaniya na Virgin Islands , Painkiller yana haɗuwa da gishiri (Pusser's gargajiya, wanda ya shafe a cikin BVI kuma wanda aka sani da Rundunar Royal Navy), ruwan 'ya'yan itace, ruwan' ya'yan itace, ruwan 'ya'yan itace kwakwa na naman alade, da kuma aski. A sama da shi tare da yayyafa na nutmeg, na kowa na Caribbean yaji. Idan kuna so dan gajeren hanya, Pusser ya sa mix mixer - kawai ƙara rum.
10 na 13
Dark da M (Bermuda)
Dark da damuwa yana kusa da juna tare da Bermuda, kuma masu tsabta zasu gaya maka cewa hanya guda kawai da za a sha daya ita ce amfani da sinadaran asali: Dark Gosling da rum da Barritt ginger beer, duka biyu ne a Bermuda.
11 of 13
Ti Punch (Faransa Caribbean)
Ginin na musamman na "rhum" na Martinique Martinique da kuma Guadeloupe shine maɓallin dandano na Ti Punch, mai sauƙi na farin gumi, cane sugar, da lemun tsami.
Ba kamar irin wannan rum / sukari / lemun tsami na ruwan Caribbean ba, ana amfani da Ti Punch a mike tsaye, ba kan kankara ba, kuma a matsayin abin sha. Sanya daya a cikin Caribbean na Caribbean kuma mai yiwuwa bartender zai sanya maka gilashin rum, wasu sukari sukari da kuma lemun tsami: ji daɗi don haɗama abin shanka kamar karfi kamar yadda kake so na rum - sanya kai tsaye daga sugar cane, ba molasses - don haskakawa ta hanyar). Zaka kuma iya samun Ti Punch a St. Barths , St. Martin ko Haiti .
Ti Punch Recipes.
12 daga cikin 13
Rum Runner (Florida Keys)
Rum Runner wani abu ne na yau da kullum, wanda "Tiki John" Ebert ya tsara daga cikin Holiday Isle Resort a Islamorada a Florida Keys a 1972. A cikin wani labari da zai damu da zuciyar kowane maigidan maigidan, Ebert ya sami yawancin blackberry brandy, ruwan inabi mai ruwan inabi, da kuma jumlar rumba 151 a ɗakin ajiya kuma ya yanke shawarar ƙirƙirar sabon abin sha. Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gidan Gida
13 na 13
Margarita (Mexico)
Daya daga cikin jin dadi na biranen biranen kamar Playa del Carmen dake Caribbean na Mexico yana kallon shagunan tequila na gida tare da jimlar da ba su da ƙarancin wannan giya. Abincin tequila mafi mashahuri na duniya, margarita, sau da yawa ya shiga cikin ruwan sanyi mai dadi ba tare da ambaliyar ruwan 'ya'yan lemun tsami ba, amma kokarin gwadawa tare da tequila, sabo ne, da sau uku kuma za ku gane dalilin da yasa wannan classic Gishiri na Mexican, wanda aka bunkasa a cikin shekarun 1930, har yanzu yana ƙaunataccen.