Abin shagalin Gwaji, Abin da ke Gwada, da kuma Mahimman Bayanai don Aika
Abincin Indonesiya kamar bambance-bambance ne da rashin tabbas a matsayin tarin tsibirin. Tare da mutane miliyan 238 suka yayyafa a cikin tsibirin fiye da tsibirin 17,000, ba abin mamaki ba ne cewa menus suna canzawa yayin da kake tafiya a gaba. Kuma yayin da yankuna daban-daban suka yi alfaharin kansu, ƙwarewa na musamman, wasu kyawawan kayan yin jita-jita suna da yawa kuma za a samu kusan duk inda kake zuwa.
- Duba wasu muhimman bayanai da za ku sani kafin ziyarci Indonesia.
Cin a Indonesia
A waje da gidajen cin abinci na yawon shakatawa, kada ka yi mamakin idan abincinka ya zo dumi ko a dakin da zafin jiki. Yawancin Indiyawanci suna da cin abinci na yau da kullum, don haka an shirya abinci da wuri da kuma aiki a ko'ina cikin yini. Ana ci abinci kullum tare da hannayensu - wani dalili mai kyau bazai yi masa zafi ba!
- Dubi duk abubuwan da ke ciki da waje daga Indonesia.
Rice ko Noodles?
White shinkafa shi ne tsoho a Indonesia, duk da haka, za ku haɗu da wasu dadi, soyayyen noodle yi jita-jita. Yawancin abincin, musamman ma a cikin gidajen cin abinci na Padang, sun fara ne da wani ɓangare na fararen shinkafa.
- Rice: nasi (nah-see)
- Rice Fried: nasi goreng (mai suna: nah-see gor-ang)
- Rice Rice: nasi putih (suna cewa: nah-see ko-tee)
- Lambobin: mei ko yi (suna: aikata)
Mie / yi goreng , soyayyen noodles, suna da kyau don maye gurbin lokacin da ba za ku iya ci wani shinkafa ba. Babu alamar maras kyau a fadin Indonesia.
Mie goreng zai iya bambanta daga bakin ciki, launuka na rawaya don soyayyen spaghetti. A cikin mafi munin lokuta, mie goreng iya zama kawai 'mama' '- ƙananan ƙa'idodin motsi tare da wani abincin dandano MSG-laden.
- Duba 10 FAQ game da abincin Asiya.
Abincin a Indonesia
Duk da yake akwai sau da yawa babban zabi mai cin ganyayyaki a kan menus, Indonesiya suna so su ci naman.
Daga satay , mai dadi mai daɗin nama wanda aka dafa a kan gaurar gawayi, zuwa ga abincin da aka yi da baƙi, nama ne a kan menu.
- Abincin: cin nasara (furta: da-ging)
- Chicken: ayam (mai suna: aye-am)
- Naman sa: sapi (kalmar sa-pee)
- Alade: babi (mai suna: ba-bee)
- Mutton: kambing (kalmar: gahm-ping)
Kada ka yi mamakin idan nama a cikin jita-jita ya zo tare da kasusuwa da kitsen mai. Yayinda wasu gidajen cin abinci na yawon shakatawa za su karbi kaza don samar da nama kawai, to, za ku sami karfin kaji da ƙananan kasusuwa da yawa.
Seafood a Indonesia
Tare da yawancin tsibirai da al'adun kifi, farashi, kayan cin abincin mai ban sha'awa suna iya samuwa a ko'ina Indonesia. Amma kada kuyi zaton cewa kawai saboda gidan abinci yana kusa da teku cewa kifaye ya zama sabo ne: masu dafa abinci za su yi amfani da kayan cin abinci mafi tsufa a cikin ɗakin cin abinci na farko don kauce wa lalacewa. Bincika gidajen cin abinci tare da babban girma don tabbatar da kyakkyawan kwarewar abinci.
- Seafood: makanan laut (mok-a-naan lowt)
- Kifi: yan (mai suna: ee-kan)
- Kayan shafawa: udang (kalmar: oo-dahng)
- Squid: cumi-cumi (pronounced: choomy-choomy)
Dried, dukan anchovies da aka sani da suna bilis sukan kara da su a wasu lokutan don yin abincin nama. Haka yake don udang kecil - kananan, dried shrimp tare da karfi, dandano nama.
Nasi Goreng a Indonesia
Nasi goreng (Indonesian-style soyayyen shinkafa) za a iya la'akari da kasa tasa na Indonesiya: za ku hadu da shi a duk inda matafiya yi amfani da shi a matsayin cheap, saba da jiran aiki. Shugaba Obama har ma ya yi aiki ne a lokacin ziyararsa a Indonesia a 2010.
{Asar Indon Indonesia ta yi amfani da shinkafar shinkafa ba daidai ba ne da shinkafa da aka saba dafa a cikin gidajen cin abinci na kasar Sin a duniya. Nasi goreng ya fi muni da kuma dandano tare da kayan sha da kayan tarawa. Wasu daga cikin shahararrun iri dake bayyana akan menu sune:
- Nasi Goreng: mafi sauki daga Indonesian soyayyen shinkafa
- Nasi Goreng Musamman: an saka kifi a cikin kan shinkafa don kara haɓaka
- Nasi Goreng Ayam: an kara wani kaza mai soyayyen
- Nasi Goreng Cina: yawanci ƙoƙari na sake amfani da 'shinkafa' 'Sinanci'
Ƙara karanta game da nasi goreng a Indonesia kuma ga girke-girke.
Yanayin
Tempeh na musamman ne, Abincin Indonesiya da aka kama tare da masu cin abinci lafiya a duniya. Soybeans suna da hanzari tare da tsari na musamman sannan kuma sun matsa cikin patties. Tempeh ya fi tsayi sosai kuma ya fi kwarewa fiye da tofu, yana maida shi nama mai kyau. Tsarin gwargwadon tsari yana sa tempeh ya zama sauƙi don narkewa fiye da tofu.
Gwajin tsinkar jiki shine kawai jin daɗin daɗaɗɗen tempeh da aka yanke a cikin guda. Ga wani kayan yaji, mai dadi, gwada sambal tempeh a shirye a cikin tumatir-dandano-miya.
Ƙasar Kasuwancin Indonesian Mafi Girma
Abincin Indonesiya yana da yawa fiye da kawai nasi goreng. Ga wasu shahararrun shahararrun kan tayin a yankunan yawon shakatawa:
- Gado-Gado: Gado-gado yana nufin "hodgepodge", kuma wannan shine ainihin abin da yake. Gurasar kayan lambu da / ko ganye suna da furo-fure, sannan kuma sunyi rufi a cikin wani lokacin farin ciki, kirkiro kirki.
- Ayam Goreng: Aikata tare da ko ba tare da shinkafa ba, wanda ake yi wa kaza mai sauƙi (ayam goreng) yana ba da kyauta a ko'ina cikin Indonesia.
- Bakso: An samo daga katako a cikin kudancin Indonesia, ana amfani da bakso a matsayin abincin mai naman sa, sau da yawa tare da noodles. Naman nama yana da rubutun kifi da aka samu a wani wuri a Asiya.
- Rojak: Abincin da aka samo a Indonesiya, Malaysia, da Singapore, rojak wani farantin 'ya'yan itace ne da aka rufe a cikin mai dadi, mai yalwaci da kuma kirkiro kirki. Chili har ma da maniyyi na kullun wani lokaci ana ba da rancen rojak wani dandano wanda ba a iya mantawa.
Amfanin Amfani da Abincin Indonesiya
- Rumah makan: restaurant
- Roti: gurasa
- Air: ruwa
- Nasi: shinkafa
- Gyara: noodles
- Bakar: gasa
- Goreng: soyayyen
- Ikan: kifi
- Ayam: kaza
- Sapi: naman sa
- Babi: naman alade
- Tahu: tofu
- Sayur: kayan lambu
- Telur: kwai
- Sambal: Cizon manna
- Pedas: yaji
- Teh: shayi