Gidajen Barbecue guda 12 mafi kyau a Memphis

Duk da yake Memphis yana da nau'o'in abinci iri iri-abinci mai ban sha'awa, abincin kabilu na gaskiya, abincin gastropubs-wannan birni ya fi kyau saninsa ga barbecue. Barbecue style style Memphis shine dafaffen naman alade da aka yi kyauta, yankakken, ko kuma ta hanyar raguwa, sau da yawa tare da rubutun bushe ko tumatir mai tumatir wanda ya samo daga kayan yaji zuwa wani abu mai dadi. Duk da haka, zaku iya samun nau'o'in abinci mara kyau a gidajen cin abinci na Memphis fiye da 100, ciki har da fuka-fukin kaji, kayan yaji mai tsami, BBQ bologna, naman sa, da turkey.

Kada ka rage la'akari da muhimmancin yin jita-jita da za su bi da nama. Kayan kudancin kudancin, kyawawan mac 'n' '' '' cuku, 'ya'yan' ya'yan itace da salaye, wanda shine dole a kan sandwich dinku na Memphis.

Duk da yake kawai za ka iya yanke shawara wanda Memphis barbecue shine mafi kyau, a nan akwai wurare 12 (a cikin wani tsari na musamman) wanda ke wakiltar kewayon gidajen sha'ir na BBQ a cikin birnin Bluff.

• 01 na 12

  Cozy Corner

  Duk da yake za ka iya samun dukkan abubuwan da ke cikin Memphis na tsalle-tsire-tsalle, da naman alade, bologna, tsiran alade-a Cozy Corner, Harshen Cornish shine tauraron wasan kwaikwayo a wannan haɗin gwiwa. Kyafaffen, mai taushi, da kuma ƙaddamar da su a miya, wannan shine abin da za a umarce ku idan an fitar da ku duka. Cibiyar Cozy Corner ta fito ne a kan Diners, Drive-Ins, kuma Dives on the Food Network.

  Faɗakarwa: Kada ka watsar da gurasar fari wanda zai zo a kan farantinka; Shi ke nan don sopping sama da karin miya.

• 02 na 12

  Payne ta Bar-B-Que

  Payne ta ne zuwa shafin haɗin BBQ don gwada muhimman abubuwan abu na Memphis: kayan shayar gurasar nama. Masu kwarewa a Payne za su fara ne da ƙuƙwan ƙwayar naman alade a kan ƙusar wuta; to, za su tumɓuke nama mai laushi kuma su sanya shi a kan bun. A ƙarshe, Payne ta fi gurasa tare da sarƙa na mustard da gidan su kayan girke.

  Shawarwari na gefe: Yayin da za ku sami wake a kan mafi yawan menu na BBQ, Payne ya naɗa wasu daga cikin mafi kyau a garin.

• 03 na 12

  Charlie Vergos Rendezvous

  Shahararren barbecue mafi shahara a garin yana faruwa ne a cikin wani wuri mai sauƙi-sauƙi a cikin garin Memphis. Duk da yake mutanen garin na iya la'akari da wannan wuri na yawon shakatawa, yana da matukar darajar aikin hajji don yanayi, sabis, da kuma hanya, abinci. Rashin haɗarin da aka yi da rubutun gurasa sun sa su a kan taswira, amma gwada da tsiran alade da cuku da naman sa, kuma.

  Faɗakarwa: Ka tuna cewa haɗin gwiwar Rendezvous sune gashi, ba kyautar kyauta ba cewa Memphis sananne ne.

• 04 na 12

  Bar-BQ Shop

  Ɗaya daga cikin wuraren da ya fi dacewa ga yankunan gida don samun maganin BBQ na Memphis, wannan bala'in, ginin iyali yana cike da hanta da kuma naman alade tare da spaghetti BBQ da suka ƙauna kuma da yawa. Duk abin da kuka yi oda, tabbatar da gwada bakin-watering Dancing Pigs Barbecue sauce (samuwa a cikin m ko zafi) don daidai daidai tangy. Wannan gidan cin abinci, wanda kawai ke kan titi daga gundumar Nasarawa ta Surton Square, ya samu kyaututtuka masu yawa, masu kai tsaye a kan za ~ e, kuma an nuna su a cikin wuraren watsa labaru na kasa.

  Gaskiya mai kyau: Bar-BQ Shop da'awar sun kirkiro da sandwich din BBQ na Texas da BBQ spaghetti.

• 05 na 12

  Leonard's Pit Barbecue

  Leonard ya yi amfani da wasu daga cikin mafi kyawun barbecue daga Memphis tun 1922. Kamar yadda labarin ke tafiya, Leonard Heuberger ya fara sayar da sandwiches BBQ a cikin gidansa-a cikin gidan abinci bayan lokaci, kuma mutane basu iya isa ba. Gwada sandwicin da aka yanka tare da shinge, ko shakka babu, ko ƙwayoyi masu narkar da ƙwayoyi.

  Gaskiya ne: Wasu suna cewa Leonard na da gidan cin abinci na Barbecue mafi kyawun gidan Memphis.

• 06 na 12

  Babban BBQ

  Abubuwan da suka fi dacewa a yau a cikin zabukan da aka yi a cikin gida da kuma kyauta, Babban BBQ na ainihi yana ba su daraja. Ba za ku iya yin kuskure ba don sarrafa kullun naman alade, fuka-fukin kaza, ko mafi ƙarancin Memphis, naman alade barbecue nachos. Suna ta atomatik a kan kwakwalwan kwari, amma mutanen gari za su gaya maka ka nemi gidan da ya sanya kwakwalwa ta dankalin turawa ko kuma fries a maimakon. Kada ku bar ba tare da kokarin pudding banza don kayan zaki ba. Babban BBQ na tsakiya yana da wurare uku: Midtown, Summer Avenue, da kuma garin Memphis da ke kusa da National Rights Rights Museum.

  Shawara na gefen: Cikakken BBQ na tsakiya shi ne abin da mafarki yake yi na: cikakke cheesy, kirim mai tsami, kuma ya yayyafa shi tare da yayyafa nama.

• 07 na 12

  A & R Bar-BQ

  Ka san cewa kana cikin wuri mafi kyau ga mafi kyaun Barbecue Memphis lokacin da akwai gidan wuta mai ban sha'awa a shafin yanar gizon, abin da ke faruwa ga A & R Bar-BQ. Yayin da zaka iya yin umurni da sandarar naman alade ko yadudduka, za ka iya fitarwa don brisket, BBlog bologna, ko tsiran alade.

  Ƙari: Ga waɗanda ke neman dan zafi kadan tare da naman su, A & R yana ba da damar haɗi mai gida wanda ya dace a gwada.

• 08 na 12

  Stanley BBQ

  Sandley na Stanley a cikin Overton Square zai iya buɗewa a shekarar 2016, amma tare da shekarun gasar cin abinci, 'yan wasa a Stanley sun sami raga a kan wannan jerin. Abincin da ke cin nama ya ba da salon Memphis kyafaffen naman alade da kuma kaza da kuma Texas-style sliced ​​na naman sa, duk a kan abincin abincin dare ko ta laban, tare da tsiran alade da kuma wasu abubuwan da aka fassara a Jamus kamar pretzels, sauerkraut bukukuwa, da mac 'n' giya giya.

  Shawarwari na gefen: Sanya kayan gurasa na Brussels a matsayin mai farawa ko tare da abincinku don kyawawan abincin, kayan dadi da aka ba da naman alade, almonds da albasa.

• 09 na 12

  Ɗaya daga cikin kawai kawai

  Ɗaya daga cikin wurare guda uku ne kawai suna aiki da alamar kasuwancin su na asali-shawans, BBlog bologna, turkey smoked, hot da m sauces, da kuma ƙarin tare da kashe tarnaƙi, Texas kayan yabo, da kuma pies don kayan zaki. Gabashin Memphis da aikin gona / Shelby Farms wuraren suna da yawa a wurin zama, yayin da Kirby Parkway tabo ne mafi yawa daga wani dauke da haɗin gwiwa, ko da yake suna da wasu Tables.

  Shawara na gefen: Daya & kawai yana da matukar muhimmanci game da salatin dankalin turawa: suna da nau'i biyu, wani salatin dankalin turawa mai sau biyu wanda aka kwarara tare da naman alade da kuma karin kayan daji ne.

• 10 na 12

  Elwood's Shack

  A kan mafi yawan wuraren da aka gina a titin Memphis yana zaune a kan Elwood's Shack, wani wuri mai ban sha'awa, mai gida wanda ya cika da kayan tarihi da kuma alfahari da tarin fiti-fuki, sandwiches, quesadillas, tacos, nachos, ko da kansu.

  Shawarwari na gefen: Saladin tater ya bambanta kuma mai dadi, amma tsummaran cakulan mai suna Maytag da jalapeño sune na musamman.

• 11 of 12

  Barbecue Showboat

  Duk da cewa ba ta da kaya a waje, Shahararren Barbecue mashahuriyar Memphis BBQ ce wadda ta fi dacewa a kan abubuwan da ke tattare da su: jinkirta ƙwayar gauraya-kyafaffen naman alade da aka yanka a kan bishiyoyi masu laushi, raguwa-kasusuwa, hakar barbecue da rabi da dukan kaji , Dabarun sha'ir, tare da yalwa da launi, miya, da tarnaƙi.

  Shawara na gefen: Don dash na Kudancin abinci abinci tare da gadonku na Memphis, gwada okra maraba na Nunboat.

• 12 na 12

  Blues Cafe

  Yin hidima ga gishiri na barbecue, kudancin, da cin abinci mai cin abinci, wannan ƙirar Beale ya zama wani zaɓi mai mahimmanci don ƙoƙarin tunawa da ƙwayoyin barbecue na Memphis, da kananan yara, da tsuntsaye masu shuɗi, da kuma abincin marmari masu cin nama.

  Gaskiya: Blues City yana kan kusurwar Beale Street da kuma na biyu Street don haka tabbatar da duba waƙar da ke raye, da nishaɗi, da kuma mutanen da ke kallon Beale kafin da / ko bayan cin abinci. Shine wuri guda a Jihar Tennessee da ke ba ka damar tafiya tare da giya ko giya mai maƙara.