Kofi na Kofi shine ɗaya daga cikin kayayyakin aikin gona na Hawaii. Tare da samar da kayan aikin shekara fiye da fam miliyan 8, Hawaii ita ce kadai jihar Amurka inda kofi yake girma.
An fara kawo tsire-tsire a Hawaii a farkon shekarun 1800, amma ba har zuwa farkon farkon karni na 20 ba, cewa daga karshe ne aka kashe kofi a cikin kananan gonaki.
Yayinda Big Coffee na Kona Coffee ya kasance mafiya sanannun, ana bunkasa kofi yanzu a kowane tsibirin tsibirin a kan gonaki fiye da 950 kuma a kan fiye da 7,900 da aka girbe kadada.
Tun daga shekarar 2015, kofi na da kamfanin dolar Amirka miliyan 54 a Hawaii.
Haɗuwa da shekara zagaye mai dumi, yanayin rana, ƙasa mai tarin lantarki, tsaunuka masu tasowa, isasshen cinikin iska da kuma ruwan sama mai yawa ya sanya kofi na Kofi daga cikin mafi kyau a duniya.
Kamar yadda lamarin yake tare da kwayoyin macadamia, kofi kofi ko ƙurar kofi ba su da tsada don saya yayin da kake cikin Hawaii fiye da sayen shi a gida. Ba abin mamaki ba ne don samo masu baƙi da ke tsibirin tsibirin suke sayen kofi don su tafi gida tare da su ko ma su dawo da shi gida. Yawancin gonakin kofi na jihar yanzu suna da shafukan yanar gizon kansu kuma zasu aika maka samfurin su da kuma adadi mai yawa idan aka kwatanta da gidanka na gida.
Bari mu dubi wasu nau'o'in kofi da ke samuwa a Hawaii.
Hawaii, Big Island
Kona Coffee
Tare da kusan rabin adadin ƙwayar kofi da ke tsibirin Hawaii, fiye da 600 gonaki masu zaman kanta da kuma girma a cikin iyakoki na Arewa da Kudu ta Kudu a kan babban tsibiri na Hawaii, 100 Coffee Kona yana da ƙanshi mai dadi wanda ake amfani dashi a matsayin mai hadawa tare da harshe, ƙwararrun kasashen waje.
Kofi na aficionados, duk da haka, la'akari da 100% Kona Coffee don zama hanya guda kawai za ta tafi, amma ka sani, wasu masu goyon baya, waɗanda ba a amfani dashi su sha shi ba, gano shi ya fi karfi fiye da yadda ake amfani dasu.
Ƙungiyar Ma'aikata na Kona Coffee suna kulawa da kuma kyakkyawan shafin yanar gizon da ke da cikakkun bayanai ciki har da cikakkun bayanai game da gonakin da ke ba da labaran da kuma dandana a wuraren da suke.
Idan za a shirya wani ziyara a Big Island a cikin fall, tabbas za ku shirya zamanku a kusa da bikin al'adun Kona Coffee na yau da kullum , wanda aka gudanar a kowace watan Nuwamba.
Ka'u Coffee
Ka'u Coffee yana girma a kan gangaren Mauna Loa sama da Pahala a cikin Ka'u (mafi yawan kudancin) Gundumar Big Island na Hawaii.
Da farko ma'aikata masu aikin sukari sun yi noma a shekarar 1996, Ka'u Coffee ya zama babban nasara tare da matsayi mafi girma a gasa na kasa da na yanki. "Kafi kofi ne mai ban sha'awa, tare da fure-fure na fure, ƙanshi mai ban sha'awa da dandano mai dadi." *
Idan kana kan Big Island, zaka iya siyan Ka'u Coffee a kasuwar manoma, shagon gida da kuma Hilo Coffee Mill.
Puna Coffee
Puna Coffee yana girma a kan gangaren Mauna Loa a kusa da Gidan Harkokin Gini na Ray a Puna, gundumar Big Island dake tsakanin filin jiragen saman Volcanoes na Hawaii da kuma Hawaii.
Da zarar da fiye da kadada 6,000 na kofi a tsakiyar karni na 1800, a yau, kimanin manoma guda uku ne suke girbi girka kawai a kan 100-200 eka na kofi kowace shekara a kan tsohon canjin gwai. "Kofi na Kofi kyauta ne mai mahimmanci tare da jiki mai nauyi, mai nauyi, tare da cike da ƙwayoyi." Yana da tasirin wasu maccas mafi kyau lokacin da aka gauraye shi zuwa matsakaici. "*
Idan kun kasance a kan Big Island, za ku iya sayen Mafarki Coffee a kasuwar manoma, shagon gida da kuma Hilo Coffee Mill.
Hamakua Kofi
Hamakua Coffee yana girma a kan gangaren Mauna Loa a arewacin Jihar Hilo a cikin Hamakua District na Big Island.
Manoma goma sha uku sun kawo kudancin sha'ani a wannan yanki a 2000, a karo na farko a kusan shekaru 100. A ƙasar da Kamfanin Hamakua Sugar mallakar da ke da shi da kuma gonaki na noma na 5-7 a kowannensu, kimanin 100-200 acres an girbe kowace shekara.
"Kofi na Hamakua yana da ƙanshi masu arziki mai ban sha'awa tare da ƙwaƙwalwar ƙura mai kyau". *
Idan kana kan Big Island, zaka iya sayan Hamakua Coffee a kasuwar manoma, shaguna na gida da kuma Hilo Coffee Mill.
* County of Hawaii Agriculture
Kauai
Kauai Coffee
A kan tsibirin Kauai, ana sayar da kogi 22,000 na tsohuwar tashar gine-gine a kofi a shekarar 1987 da kamfanin Kauai Coffee Company. Lalaci daga Hurricane Iniki a 1992 ya lalata yawan amfanin gona, amma ta 1996, girbi na shekara-shekara ya danganta da na Kona Coffee Belt.
Kamfanin Coffee Coffee Kamfanin na Kauai yana bunƙasa 100% Kauai Coffee ta amfani da nau'o'i guda biyar na Larabawa na kofi a lardin Amurka.
Kauai Coffee Company ta maraba da baƙi zuwa ga Cibiyar Nazarin kawai a kan hanyar Highway 50 a Kalaheo a yankin kudu maso yammacin Kauai. Masu ziyara za su iya ziyartar kaya na gidan su, ziyarci kantin sayar da kyauta kuma suyi tafiya ko yawon shakatawa na bidiyo da ke nuna dukkan kofi daga tsari na farko, ta hanyar girbi da kuma aiki, har zuwa gurasa na ƙarshe.
Kofi na Kofi yana ƙara karuwa. Mutane da yawa sun fi son shi a kan Kona suna cewa ƙananan acidity ya sa ya zama kofi mafi kyaun kofi.
Maui
Maui Coffee
A cewar kamfanin Maui Coffee Association, (wanda ya tattara dukan mambobi da kuma shafukan yanar gizon su), shanu iri iri 32 da yawa suka yi girma da yawa a kogin tsibirin Maui. Ana noma gonaki a kan gangaren Haleakala da Dutsen West Maui. Har ila yau, akwai gonar gona, ONO Organic Farms a Hana.
Mafi yawan gonaki, a 375 acres, shine kamfanin MauiGrown TM Coffee da ke sama da Ka'anapali a Dutsen West Maui.
Ma'aikata a kan Maui sun girma sosai tun a cikin 'yan shekarun nan, a lokuta da yawa a ƙasar da aka dasa ta da sukari.
Moloka'i
Moloka'i Coffee
A cikin tsakiyar Moloka'i a ƙauyen Kualapu'u, kudancin kofi da katako 500 acre da ke aiki da Coffees of Hawaii.
Moloka'i kofi ne mai wadata, matsakaici kofi tare da m acidity. Kyakkyawan jiki yana taimakawa da wani alamu mai ban sha'awa na cakulan a ƙare. An yi daga wanke da kuma gaba daya sun dried Arabica wake girma a Moloka'i ta arziki ja volcanic ƙasa.
Lokacin da kake kan Moloka'i tabbas za su dakatar da Espresso Bar da Café da Plantation Gift Shop. Hakanan zaka iya yin cajin kofi akan layi.
Oahu
Waialua Coffee
Kusa da Arewacin Arewa a bangarorin biyu na babbar hanya ta Man United a kan iyakokin da ake kira Wahiawa da Waialua a kan iyakokin lardin 160 da 700 a tsakanin Walesua da ke yankin Waialua da ke lardin Typica. Abin sha'awa, su ma suna da katako na cacao 20 acre daga abin da aka yi da cakulan mai dadi. Waialua Estate wani bangare ne na Dole Food Company Hawaii.
Kofinsu yana da, a cikin kalmominsu, "mai laushi mai laushi, kofin da ya dace tare da jiki mara kyau, tsabtace tsabta, alamar cakulan da kuma mai dadi, bayan wanzuwa."
Waialua Estate Coffee yana samuwa a wurare da yawa a Hawaii da kuma layi.