Kuna iya danganta abinci mai sanyi tare da sushi, amma Japan tana da sauran al'adun da suka fara farawa a Amurka. Wadannan sun hada da kaiseki ( wani abinci mai yawa da girmamawa a kan kayan abinci da na gida), wagashi (gargajiya na gargajiya na Japan), dakuna (sanduna tare da maniyyi na manya), da kuma zuwan kwanan nan, ramen (hearty noodle soups).
A makon da ya wuce, na halarci bikin bikin bikin shekara-shekara na dandalin Silicon Valley na kasar Japan.
Wannan taron ya girmama Babban magajin garin Toshio Sakuma. Shi da matarsa Keiko sun kasance masu agaji na gida a cikin kayan gargajiya na gargajiya na Japan, suna kawo abinci na kayan abinci na kayan abinci na kayan lambu zuwa ga Silicon Valley. A lokacin da suka rufe gidan cin abinci na Kaygetsu a Manlo Park, sun taimaka wajen inganta wannan aikin abinci na Japan da kuma karfafa wasu gidajen cin abinci don su yi amfani da abinci na gargajiya na kasar Japan.
Ga wasu wuraren da za ku iya gwada kaiseki da wasu kayan gargajiya na Japan a Silicon Valley.
Wakuriya - 115 De Anza Blvd., San Mateo
Hanyar gargajiyar gargajiyar gargajiyar da ke tara da kayan tara da kayan lambu. Chef Katsuhiro Yamasaki ya fara aiki a gidan cin abinci na gargajiya Japan a Kyoto, Japan kuma ya zo Amirka don aiki don Chef Sakuma a gidan cin abinci na Kaygetsu. Bayan cin abinci, sai ya fara aikinsa, Wakuriya.
Mitsonobu - 325 Sharon Park Drive, Manlo Park
Sabuwar mai cin abinci na Kaygetsu (Chef Tomonari Mitsonobu) ya bude wannan gidan abincin da ke ba da kaiski na kasar Japan da kayan cin abinci na California.
Sakae Sushi - 243 California Drive, Burlingame
Wannan sushi da sake bar yana daya daga cikin mafi kyau a cikin Bay Area. Gidan cin abinci yana ba da cikakken sushi da karamin farantin, menu na izakaya-style. Kaiseki sabis yana samuwa ga ƙungiyoyi waɗanda suka ajiye ɗaki mai zaman kansa.
Izakaya Ginji - 398 S. B Street, San Mateo
Wani gidan gidan cin abinci na gidan izakaya mai kula da gidan yakitori ( ƙwallon kaza) abin da aka saba da shi akan al'ada na katako.
Bar yana da manyan menu na Jafananci sake da shochu (distilled ruhu sanya daga shinkafa, sha'ir, ko mai dadi dankali).
Orenchi Ramen - 3540 Roadtead Road, Santa Clara
Akwai wasu wuraren da aka fi so a ragowar Bay Area, amma Orenchi daya daga cikin shahararren silicon Valley. Gidan cin abinci yana ba da kyauta masu yawa na kasar Japan da suka hada da su, da miso, soy, da gishiri. Gidan cin abinci yana jawo dogon layi kuma yana rufe lokacin da miya ya fita, don haka ku fara zuwa wuri.
Ƙungiyar Saduwa - 675 Saratoga Avenue, San Jose
Mitsuwa shi ne mafi girma a babban ma'adinan Japan a yankin Bay Area kuma yana da kyakkyawan wurin da za a gwada wasu kayan gargajiya na kasar Japan a karkashin rufin daya. Kantin sayar da kayan sayar da kaya na Japan, kayan kwaskwarima, kayan lantarki, da sauransu. Gidan cin abinci yana da karamin kotu mai cin abinci wanda ke da nau'o'in kyawawan sana'a da kayan abinci irin su Santouka (ramen noodle soups), J. Sweets (gargajiya na Japan), da kuma Matcha Love ta Ito-En (Jafananci shayi mai shayi).