Maris shine watanni na Noodle , amma a Birnin Chicago, mafi yawan mazauna garin sun rushe su a cikin shekara. Kuma me yasa ba? Ƙungiyar Windy City ta wadata wasu daga cikin shagunan motoci masu ban sha'awa a duniya, ko wanda yana nema ga kwarewa mai kyau wanda ya samo asali tare da abubuwa masu mahimmanci ko sauye-sauye na zamani da hali.
Idan kuna sha'awar noodles a lokacin abincin rana kuma kuna aiki a cikin gari, za ku so ku jingina a cikin Ajida , dan kankanin, ɗakin ajiya maras kyau wanda kuma ya faru da zama iyali.
Diners za su zabi daga nau'in nau'i bakwai, nau'in nau'o'in nau'i (na bakin ciki, lokacin farin ciki, ko udon), da sunadaran biyar (naman sa, kaza, naman alade, shrimp, shaguwa dusar ƙanƙara). Ɗaya daga cikin mafi kyau mafi kyau shi ne curry shekaru daya ramen-bushe noodles gaba tare da Jafananci curry miya da ja ginger. 201 N. Wells St., 312-332-6878
Tun lokacin da aka bude shekaru da dama da suka wuce, Arami yana da shugabanni uku masu jagoranci, kowanne daga cikinsu ya yi wa kansa menu. Abu daya, duk da haka, tabbas: Ba za su taba yin amfani da sa hannu ba. Yana iya zama kamar farashi mai kyau (naman gida, alade mai naman alade, naman alade), amma har ma yana cike da sirri na sirri na asiri da kuma albarkatun naruto (warkar da kifaye), enoki (naman kaza), da gidan tsukemono (kayan lambu na Japan ). Kuma dole ne ka yarda, naruto , enoki , da tsukemono sune kalmomin da za su ce idan kun fita tare da pals. 1829 W. Chicago Ave., 312-243-1535
Ba nisa da Arami ba ne Enso . Mafi sani ga sushi, amma akwai kayan cin abinci maras cin abincin da za ku so a ci gaba da asiri bayan na farko. Jirgin tempura ya haɗuwa da kayan lambu, da kifi, da shrimp a cikin haske mai dashi-soy broth. 1613 N. Damen Ave., 773-878-8998
Mawaki mai tsananin fushi Shin Thompson ya bude wannan shagon don ya ba da girmamawa ga asalinsa na asalin Japan da kakanta.
Abincin Furious na wani abincin da aka yi da dare na dare shi ne lokacin maraba ga wadanda ke tafiya a filin Wicker Park. Diners zabi daga bokuna guda hudu sa'an nan kuma sama da su tare da irin nau'in naman alade, da tafarnuwa da aka yayyafa da kuma namomin kaza. 1571 N. Milwaukee Ave., 773-687-8445
An ɓoye a ƙarƙashin ƙananan Green Street Kyafaffen nama shine Fadin Ramen guda biyar, ƙuƙwalwar ƙuƙwalwa mai sauƙi, tsalle-tsalle na hip-hop a matsayin diners suna jin daɗi a wasu wuraren da ke cikin birni. Kyakkyawan abu shi ne cewa zaka iya barin yin naka da "alamu mai dadi" don ƙin zafi, amma wannan ba zai zama ba'a. Yi haƙuri kuma ka nemi "rabi na kayan ƙanshi," wanda ya zo da naman alade mai sliced, ƙwayoyin alkaline, kwai mai yalwa, da kuma ƙwayar wake mai girma. Ko da kuwa abin da kuke ba da umarni, ku tabbata cewa kuna da kwarewa sosai kamar yadda kasusuwan da aka dafa su har tsawon sa'o'i da yawa don samar da kayan da ake ciki na tonkotsu. 112 N. Green St., 312-754-0431
An kara yawan abubuwan da ake yankawa na turur na turfuruwa a cikin turur, tare da tara kayan toka kamar na naman alade (kyawawan naman alade na Jafananci), kaza da kaza, ko kuma "mai dashi mai tsabta." Yana da mahimmanci da za su iya samun nau'o'i daga shugaban Michelin Takashi Yagihashi kowane dare na mako.
116 W. Hubbard St., 312-464-0466