A cikin wannan birni mai ban dariya, Milos yana zuwa ina kike je kifaye da kifi
Me yasa Abincin Abinci ya Karu Game da Estiatorio Milos Miami ta Costas Spiliadis?
A Miami, inda babban abinci mai cin gashi ya zama da wuya a samu, wani gidan abinci na Girka yana saran raves tare da kyawawan kifin da ke gudana a kowace rana daga Aegean. Estiatorio Milos na Costas Spiliadis ya bude a shekarar 2012 a cikin kudancin bakin teku. Kuma Milos ya canza wurin cin abincin gidan abincin Miami.
Estiatorio Milos Miami yana buɗewa don abincin dare da dare tare da mako-mako da abincin rana da karshen mako.
Yana janyo hankulan yankuna da masu cin abincin teku acolytes. Ƙungiyoyin 'yan kallo ba su gano Milos Miami ba, don haka yana jin kamar gidan abinci na unguwa.
Costas Spiliadis, mai saurin canzawa game da wasan kwaikwayo na Estiatorio Milos Empire
Abinda ke jagoranta a baya Estiatorio Milos shi ne Costas Spiliadis, mai jagoranci mai hangen nesa da kuma dan kasuwa wanda ke cikin tarihin gidan cin abinci.
'Yan Spiliadis sun zo Amirka ta Arewa a 1969 a matsayin dalibi a birnin New York da kuma daga baya Montreal. Ya kasance abin takaici saboda ingancin gidajen abincin Girka da kuma gidajen gida don babban abincin abinci na Girka.
An koyar da 'yan Spiliadis don su dafa shi daga mahaifiyarsa, wani dan kasar Girkanci. Ya yanke shawarar inganta yanayin Arewacin Amirka da kansa. Ya bude Milos Montreal a shekarar 1979.
Milos Montreal ya zama daya daga cikin gidajen cin abinci mai ban sha'awa da ke cikin gidan Montreal, kuma har yanzu yana da yau. Da shekaru masu nasara a karkashin belinsa, Spiliadas ya yanke shawarar fadadawa. Ya bude Estiatorio Milos a New York City (1999), Athens (2004), a Cosmopolitan Las Vegas hotel (2010), kuma a nan a South Beach (2012).
Milos London ta bude a shekarar 2015.
Cibiyar cin abinci a Estiatorio Milos Miami ta Costas Spiliadis
Estiatorio Milos Miami yana da ƙafar mita 12,000 a wani masauki na masana'antu. Ya ƙunshi iska, ɗakin cin abinci na zamani; wani bude kitchen; wani raw mashaya da cin abincin teku; yan kasuwa na kasuwa; da kuma dakin taron.
Abin sha'awa, gidan cin abinci na yau da kullum a Milos Miami, wanda Jeffrey Beers ya tsara, yana da iska mai zurfi wanda yake tunawa da iska, ƙananan yankunan Girka. Ana gyara ɗakunan da kyau, suna ba da damar yin tattaunawa mai tsanani. An shafe su da fararen launi kuma an saita su tare da mai launi mai launi.
Abubuwa masu ado masu ban sha'awa sun hada da lantarki na Gwananci, ƙwararrun itace, da kuma Girkanci da yawa don ɓoye Indiana Jones.
Gidan Girkanci a Estiatorio Milos Miami da Costas Spiliadis
Fuskantar kifi daga Tekun Aegean suna gudana zuwa Miami yau da kullum. An shirya su a cikin kayan abinci na Estiatorio Milos . An sanye shi da wuta mai laushi mai laushi guda biyu. Wasu kifaye suna dafa shi a kan ginin, wanda aka sanya a cikin kwandunan kwakwalwan gargajiya da ake kira skhara.
Tsarin gine-gine masu dacewa yana ba da launi. The raw bar fasali:
• Yarda da ta yi umurni
• Kwayoyi, periwinkles, squid, lobster, langoustines, octopodi, da sauransu
• Avrotarako, roe robin da ake kira "caviar Girkanci"
• Daban-haɗe da ƙwayar kifi daga Ras & Daughts a Birnin New York
• Wakilan sutura daga Saint-Viateur na Montreal (Zaɓin Spiliadis a cikin rikice-rikice da ke tsakanin St-Viateur da Fairmont Bagels)
• Salads na Girkanci tare da tsinkayen kayan Girka da kuma zaituni
Abincin Abinci a Estiatorio Milos Miami da Costas Spiliadis
Milos Miami yayi kyau sosai. Ƙananan jam'iyyun da suka raba watsa labarai, tsarin iyali, suna da ra'ayin da ya dace. Har ila yau, masu halayen suna da zaɓi na farashin kayan abinci na uku na gidan cin abinci, dala $ 49 tun daga shekarar 2016.
Mutane da yawa Milos Miami diners suna farawa tare da wani ganga mai banƙyama da ake kira Rumunin Yaɗa, wanda ya hada da uku: tzatziki, wani kokwamba yogurt dip; skordalia, wani furanni na dankalin turawa, tafarnuwa, da almond manna; da magungunan kirki, ƙwallon ƙafa da aka zuba tare da man zaitun.
Wani abin da ake kira Milos Special, mai tsalle-tsalle mai tsayi ne, mai tsalle-tsalle na zucchini mai laushi da kuma eggplant tare da chunks na cakulan saganaki da flanking shi, da cikakke kullun Girkanci a tsakiyar.
Babban abin da ke faruwa a Milos Miami shine mai ban mamaki - kifi na Rumun daɗin ruwa, kowannensu da nauyin kansa da dandano.
Diners zasu iya ƙidaya akan gano ƙananan ruwa ( lavraki ), ruwa mai zurfi, red mullet ( barbounia ), da ruwa mai dadi.
Milos Miami yana nuna waɗannan da sauran mutane a cikin "kasuwar kifi" a kan kankara. Ana gayyatar gayyata don zaɓar nasu kifaye don dafa abinci. Yawancin iri suna saya da laban, kuma shafuka na iya zama sarauta. (Majibin ku zai auna nauyin ku, don haka za ku san.)
Gishiri mai laushi mai launin fata, melanouri, mai ban mamaki ne a cikin menu na Milos Miami. Cikakken soyayyen zane ne wani dole. Yana da wuya a zabi; ƴan tarin samfurin ingancin sashimi, gauraye-dafaɗa da mai taushi, shi ne dalilin isa ya ziyarci Milos Miami.
Don cikakken ɗakin shiga, nemi izini. Yana da fassarar Helenanci na bouillabaisse, tare da mai arziki, mai launi mai launi. (Helenawa sunyi iƙirarin sun koya wa masanin Marseille yadda za su yi kifaye na kifi na bouillabaisse .) Na yi imani da shi.)
Rabi biyar Za Ka Kada Ka Bace a Estiatorio Milos Miami ta Costas Spiliadis
• Maryland Softshell Crab, mai sauƙin soyayyen tare da wake
• Astako-Salata: Saitunan lobster mai zurfi na teku na Nova Scotia ya shafe tare da Metaxa Greek brandy
• Baby beets tare da tafarnuwa gauraye da yogurt
• Yankin Yammacin Amurka kawai gauraye-gauraye da man zaitun, lemun tsami, da oregano
• A cikin kullun, Farmsstone Farms (Kansas) "Tomahawk" - yanke Black Angus ribeye
• Greek yogurt da walnuts da Girkanci thyme zuma; gyamin katolin cake
Gyan Girka a Estiatorio Milos Miami da Costas Spiliadis
Milos Miami ta jerin ruwan inabi ruwan inabi daga Girka wanda ke samo asali ne daga Cava Spiliadis, wani kamfanin kamfanin Costas dan George. Suna girma a wasu daga cikin gonakin inabi mafi girma a duniya, tare da irin 'ya'yan inabi na yanzu waɗanda ke kula da ruwan inabi. Sakamakon na musamman ne da kuma kayan giya na Hellenic.
Milos Miami jerin jerin ruwan inabi suna maida hankalin Gaddafi, wanda ke da nasaba da abubuwan da suka dace a kan abubuwan da suka shafi hikimar Girka. Ina son:
• The subtly fruity Viognier da kyau kwarai Sauvignon Blanc daga Gerovassiliou winery a Tasalonika
• Assyrtiko, Girka mai farin inabin inabi, wanda aka yi a Santorini da sauran tsibirin Aegean
• Parparoussis Sideritis Winery ta "Kyautar Dionysus," wanda aka yi a yankin yankin Spiliadis na Peloponnese, kuma George ya shigo da su
• Agiorgitiko, mai dadi mai ja daga Nemea sau daya da ake kira St. George; Furotin lokacin da yaro, ya fi wadata lokacin da ganga-tsofaffi
Abincin rana a Estiatorio Milos Miami da Costas Spiliadis
Milos Miami yana bude kwanaki don cin abinci har zuwa 2:30 na yamma. Tun daga shekara ta 2016, gidan cin abinci yana ba da kyauta na kwana uku a farashin da ba a iya sayarwa ba na $ 25. (Akwai kari ga abubuwa masu tsada kamar tsada-tsalle da rago.) Eater Miami da ake kira Milos 'abincin dare' 'babban abincin rana na Miami.'
An yi amfani da brunch na karshen mako. Za a iya ajiye ɗakunan jam'iyyun a lokacin abincin rana ko abincin dare
Inda zan iya isa da kuma ajiyewa a Estiatorio Milos Miami ta Costas Spiliadis
• Wurin Intanet na OMilos Miami
• A kan Instagram
• Ta waya a 305.604.6800
• Estiatorio Milos Miami
730 Na farko St.
Miami Beach, FL 33139
• Bincika duk gidajen cin abinci na Milos
Kamar yadda aka saba a masana'antun tafiya, marubucin / mai cin nama Max aka ba shi da abinci mai mahimmanci domin manufar kwatanta Milos Miami. Don cikakkun bayanai, duba Ka'idojin Siyasa.