'Pintxo' shine 'Basque-ified' a kan kalmar 'pincho' ta Spanish, wadda ta fito daga kalmar "pinchar", wanda shine 'a soki'. An zana suturar da aka yi ta al'ada tare da igiyar gwaninta don haɗa shi zuwa gurasar da suka kasance a haɗe. Duk da haka, kamar yadda abinci Basque ya samo asali, yanzu abinci ba zai yiwu a jefa shi zuwa gurasa ba.
Menene Bambanci tsakanin Pintxos (ko Pinchos) da Tapas?
Bambance-bambancen da ke tsakanin kullun da takarda yana da rikitarwa kuma yana dogara ne a kan mahallin da wuri a Spain.
Ƙananan marasa rinjaye na Mutanen Espanya wadanda ba su yi tafiya ba a cikin ƙasarsu suna da ra'ayin cewa an biya kuɗin da aka biya kuma ana sa hannu a kyauta kyauta. Wannan ba gaskiya bane.
Amfani na 'pincho', 'pintxo', da 'tapa' kamar haka:
- A cikin Basque Country , ana amfani da ku 'pintxos' . Ba a taba rubuta 'hanyoyi' ba kuma ba'a taba kiransu 'tapas' ba. Wannan shi ne yanayin koda kuwa an yi amfani da shi 'pinchado' zuwa wani gurasa tare da sandar tsalle-tsalle ko a'a. Ko da idan kana aiki da farantin risotto, har yanzu yana da pintxo. Kullum kuna biyan kuɗin pintxo.
- A Salamanca , musamman ma a kan Calle Van Dyck, ana yin amfani da ku . Su kusan kusan wani nama ne a kan gurasa. Ko da yake ba a zahiri 'pinchado' tare da sanda ba, wannan har yanzu yana kusa da ainihin ra'ayin abin da 'pincho' yake. Duk da haka, a nan suna da kyauta .
- A Granada da Leon (da kuma wasu wasu birane da ke kusa da su) da kuma wasu wurare a Madrid , wani karamin rabo, ko yayi aiki a kan gurasa ko a'a, shi ne tapa . Yana da kyauta.
- A Seville da sauran sassan Andalusia , duk wajibi ne ake kira 'tapas' . Ba su da 'yanci.
- A cikin birane da yawa a Spaniya, musamman Madrid , babban ɓangare na, ce, calamares, za a kira 'ración', tare da rabi da rabión 'rabión' da kuma kashi hudu cikin dari 'tapa' .
- A mafi yawancin sassa na Spain, lokacin da suke ƙoƙari su sanar da 'yanci' misali, 'alal misali, "Zan iya samun dancin tortilla don Allah?" za ku tambayi 'pincho' - don haka 'pincho de tortilla'.
Yadda za a yi oda Pintxos a cikin Basque Country
Ɗaya daga cikin 'sababbin' abubuwa na pintxos shi ne cewa ba ku umarce ku ba, kuna dauka . Ba aikin da ya fi dacewa a cikin duniya ba, amma yana da dadi don tsara giya da kuma fara farawa da abin da kake gani a kan mashaya. Kakanan sai ku gaya musu a ƙarshen yawan kuɗin da kuka yi kuma barman zai cajin ku daidai.
Duk da haka, ba a koyaushe yin haka ba. A wasu sanduna, mashigin na iya kare kariya daga pintxos, dole ne ka tambayi . Ta yaya ka san ko zaka iya taimaka wa kanka ko a'a? Da kyau, yana da alama Basques suna da haɗin kai da halayen su - sun san kawai. Ga sauranmu, kyawawan maganganu shine a nemi wani farantin (' ¿Tienes un plato? ' Tee-EN-es oon PLA-to) - idan barman kawai ya ba ku wani farantin, kuna da kyauta don taimaka wa kanku. Idan yana riƙe da shi kuma ya dube ku a hankali, lokaci yayi don fara farawa!
Pintxos a San Sebastian
An ce Pintxos a San Sebastian shine mafi kyau a cikin Basque Country. Har ila yau, suna da nau'o'in kayan katako a kan mashaya, amma wasu sanduna a San Sebastian suna da menu. Wannan yana nufin sabbin pintxos da aka safa don yin oda, wanda yafi tsabta (kuma mai dadi) fiye da al'ada, koda yake watakila kadan ya zama marar fun