Domin mai zuwan yazo a San Diego, kakar lobster na tsawon lokaci yana da damar yin amfani da lobster da ke kama da kanka yayin ruwa. Ga abin da kake bukata don sanin game da yin amfani da lobster kakar wasa a San Diego .
Menene nake buƙatar don kifi kifin lobster spiny?
A kowace shekara daga ranar Asabar kafin ranar Laraba ta farko a watan Oktoba zuwa Laraba nan da nan bayan Maris 15, an bar kifi a cikin San Diego.
Ga wadanda suke so su gwada shi, dole ne ka sami lasisi wanda ya ba ka izinin nutsewa ƙarƙashin teku kuma kama wadannan dadi masu dadi.
Lissafin da kake buƙata shi ne ƙirar California wadda ke da ƙira ta musamman tare da Ƙarƙashin Ƙarƙashin Ƙarƙashin Ƙarfafawa. Lobster kakar horo lasisi za a iya samu ta hanyar California California Department of Fish da Wildlife. Kada ka je kifi ba tare da wannan lasisi ba saboda kana bukatar ka nuna shi gaba daya don kauce wa ladabi - shiri akan ajiye shi a cikin jirgin ruwa ko tare da ganimarka a tudu har tsawon lokacin da ke cikin ƙananan ƙafa 500 daga zangon shiga cikin ruwa yayin da kake nutse.
Mai girma. Don haka yanzu ina kama wasu lobsters?
Ba daidai ba. Akwai sharuddan dokoki game da yadda kuke kama da lobster da yawan adadin lobster da za ku iya fitowa daga cikin teku tare da ku.
Da farko, ba za ka iya kama ɗan lobster tare da hannunka kawai ba. Babu sauti, mashi ko wasu kayan aikin da aka halatta. Sai dai idan kuna da hannaye masu wuya, za ku iya so ku zuba jari a wasu hawaye na ruwa don kare yatsunku yatsunku daga gishiri mai kaifi a kan lobster.
Abu na biyu, maƙalar da ka kama dole ne su kasance wani tsayin daka. Wannan yana ba jaririn lobsters damar yin girma a cikin tsofaffin 'yan lobsters da kuma' yan wasa da kuma ci gaba da yawan jama'a a kowace shekara. Dogayen lobsters dole ne su kasance akalla uku da daya-hudu inci daga sashin ido zuwa gefen ƙarshen harsashi (yankin lobster a gaban dama) don kama.
Kuna iya auna wannan da kyau tare da ma'auni mai daraja wanda aka sayar a mafi yawan ɗakunan ajiya a San Diego. Za ku so ku yi ma'auni a matsayin mai sauƙi tun lokacin da dole ne a yi yayin da ku da kuma lobster suna cikin ruwa. Babu iyaka a kan tudu.
Na uku, za ka iya kama ɗan lobster cewa kana shirin kan cin abinci. Duka Sashen Kifi da Dabbobi na Yamma, dole ne a kiyaye lobster a cikin duka, yanayin da zai iya kasancewa har sai an shirya shi don amfani da sauri. Wannan yana nufin dole ne ku kasance mai sanyaya ko sauran kayan ajiya da ke jira a kan tudu don ɗaukar lobsters zuwa.
Yanzu don yawan. An ba ku izinin samo lobsters bakwai masu tsinkaya a dayawa yayin da suke ruwa a San Diego. Dole ne ku rubuta wannan a kan Katin Shafin Spiny Lobster wanda kuke shiga ta Kudancin California da Kifi da Dabbobi. Ka riƙe wannan katin rahoto tare da lasisi naka na kamara idan ana tambayarka don nuna shi bayan jami'an bayan ruwa.
Ku jira ... me yasa ake kira su spiny?
Wadanda aka gano a gefen bakin teku na San Diego sun bambanta da wadanda suke daga Gabashin Gabas da kuke gani a kan menu na abinci. Su ne bit tougher kuma suna da meaty wutsiyoyi ba tare da nama nama (spiny lobsters ba su da claws). Kuna iya shirya su kowace hanyar da kuke so idan kun dawo gida, ko da yake, kamar Mabarin Maine.
San Diegans wanda ke son gyarawa zai iya jin daɗin yin amfani da lokutan hunturu masu sanyi da kuma tsayar da lobster a kan BBQ. Sanyaya da sauting kuma suna aiki sosai don dafa abincin naman lobster mai kyau.
Kuma - idan kun kasance kamar ni - ku ma kuna so ku sami kuri'a na man shanu mai mahimmanci a hannayenku don dipping!