Taimakon ruwan inabi a Jamus

01 na 05

Mosel

Yankunan ruwan inabi na Jamus guda 13 suna maraba da baƙi. Kowace yanki tana da sana'a na musamman, da abinci na yanki, kamar yadda kuke tsammani, nau'i-nau'i daidai da mafi kyau giya na gida. Kuna iya yin shakatawa idan kun shirya ziyararku a gaba, kuma masu samar da ruwan inabi, masu sayar da ruwan inabi da masu gyaran ruwan inabi za su nuna ku da farin ciki ga kyauta mafi kyau. Bari mu dubi tafiyar ruwan inabi a wasu yankuna na ruwan inabi mafi shahara a Jamus.

Mosel

Gidan ruwan inabi na Mosel, wanda ake kira Mosel-Saar-Ruwer, ya haifar da zane-zane na duniya. Lokacin da ka ga gonakin inabin da ke kusa da masallacin da ke kusa da Mosel, Saar da Ruwer Rivers, za ka yi mamakin cewa inabin sun girma a nan shekaru fiye da 2,000. Akwai dalilai, duk da cewa, masu sayar da ruwan inabi na Mosel suna ciyar da kuɗin da za su ba su-yayyaninsu. Abincin giya na Mosel na musamman ne. Ana kiransa rieslings a wannan yanki "racy" da "lalata" saboda ma'adanai a cikin shinge na Mosel- da kuma ƙasa mai ƙanshin ƙasa sunyi ta cikin giya.

Hudu zuwa yankin ruwan inabi na Mosel ya kai ku zuwa kwanakin inabi na farko na Jamus. Tsohon birnin Roman Trier wani wuri ne mai ban sha'awa don fara tafiya, amma kada ku rasa damar da za ku yi tafiya cikin kwarin kogi da kuma ganin gado ko biyu don kanku. Masallacin Stellaßwirtschaften na Mosel, ko kuma shaguna na ruwan inabi, suna da al'adar da ta dace. A kowace shekara, Mosel giya mai ba da giya mai ba da izinin zama baƙi a cikin kananan ƙananan gidaje daga farkon Mayu zuwa Oktoba, yin hidimar abinci na gida da kuma ruwan inabi masu farin jini na Mosel. (Tip: Yayinda shafin yanar gizon Mosel Straußwirtschaft yake cikin Jamusanci kawai, za ka iya samun jerin jerin Straußwirtschaften ta latsa "Ihre Gastgeber" da kuma bincike ta gari.)

02 na 05

Mittelrhein

Girman ruwan inabi na Mittelrhein ya ƙunshi fiye da giya. Ƙasar Rhine ta tsakiya ta tsakiya ita ce Duniyar Duniya ta Duniya, sanannun sanannun ƙauyuka, wuraren tarihi da wuraren tarihi. Kuna iya ziyarci rushewar Romawa a garin Boppard, gano wuraren da aka rushe gidaje da ɗakin sujada (gwada Burg Rheinfels) kuma ku ɗauki jirgin ruwa na Rhine, ku shiga cikin birane masu kyau a gefen kogi. Bacharach, wadda ta gina wadata a kan sayar da giya na Jamus, yana da kyakkyawan wuri don fara binciken yankin. Yi tafiya cikin garun garin ko kuma hawan matakan da ke waje da garin don duba kyakkyawan gonakin inabi.

Idan za ku iya janye kanku daga hanyoyi masu hijira, da gidan wasan Loreley da kuma gidajen cin abinci na riveride, la'akari da ziyarci cin nasara ko biyu. A Jamus, kiran gaba shine hanya mai kyau don fara ziyartar kuɗi. Har ila yau, za ku iya ajiye litattafan dare na Mittelrhein da wuraren shan ruwan inabi, ciki har da Estate Ratzenberger a Bacharach da Weinhaus Heilig Grab ("Mai Tsarki Sepulcher") a Boppard.

03 na 05

Franken

Yawancin baƙi zuwa Bavaria sun watsar da Franken (Franconia), arewacin yankin Free State of Bavaria (Freistaat Bayern), don kyan gani da kyan gani mai kyan gani a kudu. Duk da haka, saboda masoyan ruwan inabi da tarihin buffs, Franken yana da mafaka ne.

Fagen al'adun Franken ya bambanta ne daga sauran Bavaria. An haifi Albrecht Dürer da kuma dan jarida Johann Pachelbel a nan, a birnin Nürnberg. Würzburg, a arewacin Franken, da kuma kyakkyawan birni na Bamberg sune ake kira UNESCO Heritage Sites. (Idan kun ji daɗin giya, kada ku manta da giya mai shayar da Bamberg na kyauta.

Franken shine mafi kyaun sanannun giya, waɗanda ake sayar da su a cikin kwalabe da ake kira bocksbeutel. Asalin sunan yana da duhu, amma bayanin da yafi sananne shi ne cewa siffar kwalban yana kama da yarin goat. Gilashin kanta kanta ana kiyaye shi a cikin Ƙungiyar Tarayyar Turai; sai dai wasu 'yan giya na Turai, ciki har da wasu giya na musamman daga Franken, ana iya sayarwa a cikin bocksbeutel. Franken shine mafi kyaun sanannun giya, wanda aka saba da shi daga 'ya'yan inabi na silvaner, amma kuma yana iya haɗa da wasu nau'o'in nau'o'i, ciki har da Müller-Thurgau, innaccen innabi na yankin.

Kuna so ku fara aikin shan giyar Franken a Juliusspital a Würzburg. Wannan asibiti, wanda ke aiki a yau, ya zuwa 1576. Sanya ruwan inabi daga asibiti na asibiti ya zama tushen kudade daga farkon. Yau, zaka iya zagaye da cellars kuma ku ɗanɗana ɗaya ko fiye daga cikin giya da aka samar a can. (Yawancin yawon shakatawa suna cikin Jamusanci, amma ana ba da damar yin amfani da harshen Ingilishi.) Zaka iya zina ruwan inabi a asibitin giya. Idan ka fi son kwarewa a waje, yi la'akari da hayan keke da kuma bincike ƙasar. A Würzburg, zaka iya yin hayan kekuna daga Bikes da Ƙari Ludwig Körner.

04 na 05

Rheingau

Rheingau shi ne riesling country. Kogin Rhine yana haskakawa ta wannan yankin ruwan inabi, yana yin bincike mai sauki. Kuna iya hawan tafiya, bike ko motsa hanyarku ta hanyar Rheingau, ko jira a kan jirgin ko kuma jiragen ruwa a garuruwan da ke kan kogin.

Za ku sami wurare masu yawa don gano, ciki har da Bingen, inda mashaidar Hildegard da aka sani ta rubuta da kuma hadawa, da kuma hanyoyin hawan ruwan inabi da hawan hanyoyi. Zaka kuma iya ziyarci ƙauyuka da gidajen duniyoyi a cikin wannan yankin ruwan inabi. Kloster Eberbach a Eltville am Rhein yana bada ɗakuna tare da karin kumallo, wuraren sha ruwan inabi da tallace-tallace da kuma abinci mai cin abinci na yau da kullum. Birnin Wiesbaden mai tarihi, sananne ne ga spas, wanda ya kasance a zamanin d ¯ a na Roman, yana cike da wuraren shan giya da gidajen cin abinci. Idan kuna shirin ziyarta a watan Agusta, kuyi kokarin zama a Wiesbaden lokacin bikin Winebaden na kwana tara, inda fiye da 100 masu samar da giya suka ba ku zarafin samfurin samfurori.

05 na 05

Pfalz da Deutsche Weinstraße

Pfalz, ko Palatinate, yafi sananne ga Deutsche Weinstraße, hanyar da ke motsa ku ta hanyar ƙananan garuruwa, gonakin inabi da manyan garuruwa ko biyu. Deutsche Weinstraße ya fara ne a Deutsches Weintor (Wine Gateway), wani tsari mai ban mamaki a iyakar Faransa, a garin Schweigen-Rechtenbach. Daga can, za ku fita zuwa arewa, bayan alamar launin rawaya da baki na Deutsche Weinstraße.

Rüdesheim wani wuri ne mai kyau don fara tafiyarku, koda kuwa ba za ku iya yin shi ba a lokacin yin sallan shekara-shekara, wanda aka gudanar a lokacin karshen mako na Agusta a kowace shekara. Idan kuna wurin a lokacin watanni na rani, ku je kasuwar kasuwa (Marktplatz) ku gwada ruwan inabi ko gida biyu.

Tsaya kuma bincika wasu ƙauyuka tare da Deutsche Weinstraße. Suna da kyau sosai, kuma mafi yawansu suna da wuraren tarihi a cikin gari tare da tushen ruwa ko gonaki da suke son kiran ku don ku ji dadin waje. Alamomin da aka nuna "Muinprobe" (shan ruwan inabi) suna ko'ina; tsaya a ciki kuma gwada ruwan inabi na gida ko biyu. (Za a iya tambayarka don biyan kuɗi kaɗan na Yuro.) A cikin fall, tsaya a kan hanya hanyoyi da samfurin sabon giya; Yana dandana kamar ruwan innabi tare da bitar fizz.