Top Thai Curry Yi jita-jita

Sample Wannan Taiwanci Ya Dama a kan Kayanku zuwa Asia

Lokacin da kuka tara madara mai kwakwa tare da kayan lambu da kayan yaji, sakamakon shine wani abu mai laushi, mai dadi, wanda ake kira Thai curry, ko kaeng a Thai, wanda ya bambanta da curry na Indiya na musamman saboda anyi shi da madara mai kwakwa.

Yawancin curry na kullum yana da nama ko kaji a ciki kuma an yi masa shinkafa. Hakanan zaka iya umurci curry na Thai tare da tofu, amma masu cin ganyayyaki ya kamata su sani cewa dan Thai curry yana dauke da alkama da kifi. Har ila yau, idan baku ba da jita-jita ba, za ku iya buƙatar curry ku zama "mai pet," wanda shine lokacin cin abinci a Thailand don "ba mai yaji".

Idan kana ziyartar Thailand, babu karancin gidajen cin abinci da kasuwannin titi wanda ke ba da daya daga cikin wadannan kayan da ake yi a yankunan Thai. Daga Penang zuwa Massaman, gano abubuwan da ke cikin dandano kawai da aka samu a cikin wannan abinci na Thai.

• 01 na 05

  Abinci Al'adu a Thailand

  Akwai wasu abubuwa masu muhimmanci na al'adun abinci na Thai da ya kamata ku tuna da tafiyar ku zuwa Tailandia don hana hana duk wani yanki saboda akwai bambancin bambancin tsakanin al'adun Amurka da na Gabas ta Tsakiya.

  Abincin karin kumallo, abincin rana, da kuma abincin abincin dare sau ɗaya ne daidai, tare da dukan jita-jita da aka yi aiki a ko'ina cikin rana; ko yana da kofa na Thai ko kuma abincin shinkafa, jama'ar Thai suna jin dadi iri iri dangane da inda suke da lokacin da za su ci.

  Kayan abinci kuma ana raba su da yawa idan sun fita su ci a gidajen cin abinci a Thailand. Ko da yake kowane mutum a cikin abincin abincin dare yakan umarci tarin "nasu", duk jam'iyyun ke ba da abinci. Bugu da ƙari, an yi la'akari sosai da fitar da abinci, saboda haka ya kamata ka guji barin raguwa kamar yadda zai iya zaluntar masu mallaka da sauran magoya bayan.

• 02 na 05

  Panang Curry-Phanaeng

  Da ake kira phanaeng curry a Tailandia , wannan tayi na iya zama mafi mashahuriyar labaran Thai kuma an san shi da ɗanɗanar dan kadan da dandano. An yi amfani da man shanu tare da kirki, gishiri, naman alade, shallot, barkono barkono, galangal, lemongrass, tafarnuwa, kaffir lime zest, cumin tsaba, da kuma coriander Tushen da kuma tsaba, wanda ya ba da tasa da dandano na musamman.

  Panry curry ne mai nau'in jan curry kuma an yi amfani da shi tare da naman sa (naman sa phanaeng) ko kaza (gang), duk da haka zaka iya samun shi da kayan lambu ko tofu. Lokacin da kake yin umarni, ka tuna don saka ƙananan kayan ƙanshi-ko da yake wannan tasa ba yawanci wannan yaji ba.

• 03 na 05

  Red Beef Curry-Kaeng Phet

  Tsariyar tsaka-tsakin Thailand na kaeng phet, wanda za'a iya amfani da shi da naman sa, kaza, naman alade, shrimp, ko duck kuma ya haɗa da nau'ikan abubuwan da suke da shi kamar lalata tare da kara kayan busassun bushi.

  Tofu , Seitan, ko kayan lambu mai ban sha'awa irin su kabewa za a iya sauyawa a matsayin mai cin ganyayyaki, amma ka tuna cewa yawancin gidajen cin abinci suna shirya su mai yayyafa launin shuki tare da naman alade. Wannan tasa kuma na iya samun kayan yaji haka idan kana da rashin haƙuri, lallai ya kamata ka nemi tasa ka shirya.

• 04 na 05

  Green Curry-Kaeng Khiao Wan

  An fassara shi a matsayin "mai dadi mai laushi," kaeng khiao wan yana daya daga cikin mafi ban sha'awa da kuma bala'in da ke cikin Thailand, musamman ma wadanda basu saba da dandano na Thai ba.

  Abincin dandano, baya ga madara mai kwakwa da chilies, daga hade da cilantro da basil. Hanyoyin kore mai yatsan Thai suna da tsami fiye da sauran lambun Thai da za a iya ciyar da shinkafa amma ana cin abinci mafi kyau tare da roti.

  Hailing daga tsakiya ta Thailand, anyi curry ne tare da madara na naman alade, da sukariyar dabba, da maniyyi mai laushi, da kifi kifi. Babban abin gina jiki don kore curry shine yawan biki, naman alade, naman sa, ko kaza, da kuma shirye-shiryen ganyayyaki mai laushi ya bambanta kadan ta yankin Thailand. Wasu yankuna suna amfani da tsire-tsire Thai, eggberg, ko wasu kayan kore da 'ya'yan itatuwa don karawa da dandano na tasa.

• 05 na 05

  Massaman Curry-Kaeng Matsaman

  Hailing daga kudancin Thailand, Massaman curry ba shi da daraja fiye da ja ko kullun kore a fadin kasar amma yana da ban al'ajabi idan aka yi kyau. Bugu da ƙari, kirfa da katakon katako suna ba da ganyayyaki na Massaman da kuma ɗancin Indiya, kuma wadannan nau'ikan da ba su haifa ba ne suka isa Thailand yayin da kotun Ayutthaya ya mallaki kasar a karni na 17.

  Ana yin amfani da Massaman tare da kaza a kan shinkafa, amma ana iya yin nama tare da naman sa, naman alade, kifi, ko sunadaran kayan lambu da kuma aiki tare da roti ko sauran abinci na Thai.