Wace irin abinci ne na gargajiya don ci a Costa Rica

Kasashen Casado, Gallo Pinto, da kuma Costa Rican da Suka Sauƙaƙa Don Gano

Tuna mamaki abin da za ku ci a Costa Rica? An lalata sassan gargajiya na Costa Rica saboda kasancewa ba tare da ƙarfin zuciya ba, bland, kuma sau da yawa. An yi amfani da farantin shinkafa da wake a mafi yawan abinci, kuma yayin da mafi yawancin Costa Ricans basu damu da hakan - yana cewa yana da araha da kuma cikawa - ƙwararrun ƙila za su iya samun maimaitawa kaɗan mai wuya.

Ku ci karin kumallo; mafi yawancin gidajen cin abinci, wanda aka sani a matsayin sodas, da sauri ya nace a kan gallo pinto , wanda shine shinkafa da wake wake.

Gallo pinto (kalmar gaiyo peen-toe) an fassara shi a cikin 'zane-zane' kuma yana da kasa a Nicaragua da Costa Rica. Masana tarihi na abinci sun gaskata cewa tanda aka samu sunansa saboda an sanya shi don boye rashin kaza. Ko da yake an kiyasta nama a mafi yawancin abinci, iyalai da dama ba za su iya samun su ba. Rashin shinkafa, wake, da albasarta da barkono a gallo pinto , sukan kasance tare da qwai, gasa, dafaffen wake-wake da kullun, kofi.

Don abincin rana, gurasar da aka saba da ita ita ce taɗa , wanda ake kira don auren abinci a cikin karamin wuri. Abincin abinci mai yawa, a gefen da yawa, ƙwaƙwalwar za ta iya haɗawa da hatsi ko kajin nono kuma ana yin amfani da shi tare da karamin dutse da shinkafa.

Kuna ganin matsalar? Rice da wake suna aiki sau biyu a kowace rana, sau uku sau uku don abincin dare. Ga mutanen gari, ana ci gaba da cin abinci yau da rana da rana.

Kafin ka gaji da yawa daga irin wannan abu kuma yunkurin tafiya zuwa cikin McDonalds, ka yi la'akari da wannan jerin abinci da kuma abincin da mafi yawan Costa Ricans manta da su fada maka game da:

Chorreadas - masara pancakes yi aiki tare da natilla cream. An yi ta haɗuwa da ƙwayoyin masara, madara, da kayan yaji, sa'an nan kuma zub da wannan gurasar mai banmamaki a kan gilashi, waɗannan masarar da aka yi suna da kyau karin kumallo ko kuma maraice maraice.

Guanábana - An fassara shi a matsayin Soursop, wannan 'ya'yan itace daya daga cikin mafi kyawun jin daɗi a cikin santsi.

Yana da sananne a Latin Amurka kuma an haɗa shi a ƙarƙashin jerin batutuwan, ko smoothie, sashe a cikin menus. Ka tuna ka rika tambayi magoyacinka abin da ke da sahihanci saboda wani lokaci ba a nuna su ba a menu. Idan kun kasance a cikin kasuwar 'ya'yan itace, tambayi masu sayarwa don nunawa ɗaya. Za su nuna maka wani abu da yake kama da gilashin elongated da needles.

Guayaba - Guayaba jam shine cikakken shimfidawa don gaisuwa na safe. Yawancin gidajen cin abinci suna da shi. Saboda girman matakan pectin, guayaba, ko guava a cikin Turanci, ana amfani dashi a cikin kaya da kuma jams. Idan ba ku sami damar isa ga fadin jam ɗin ba, duba kananan kiosks don guayaba candies. Wannan 'ya'yan itace masu ban sha'awa suna alkawalin ba ku da sauri, ba tare da yadda kuka ci ba.

Ceviche - idan kuna son sushi ko abincin teku don wannan al'amari, to, za ku yi wa wannan kifin kifi. Ceviche , wadda aka ce an samo asali ne a Peru amma ya samo wani wuri mai laushi a cikin abincin Costa Rican, shi ne kifi mai dafa a cikin ruwan 'ya'yan lemun tsami, gauraye da albasarta, cilantro, barkono da watakila ma wasu Fresca.

Patacones - Wadannan bishiyoyi da suka bushe sune shahararren masarauci ko appetizer a Costa Rica. Mafi kyawun jingina zuwa gajiyar dankalin turawa, ana amfani da cakulan da cuku, guacamole da wake.

Olla de Carne - masu soyayyen naman sa da magoya bayan tsuntsaye za su yi ta'aziyya ga wannan kasa. Ana fassara shi a cikin 'Pot na Naman ƙudan zuma' kuma yana dauke da ƙwayoyin naman sa, dankali, yucca, masara, chayote (Costa Rican squash), da karas. Yucca wani tushe ne mai sassaka kuma yana dandana mai yawa kamar dankali. Idan ba za ka gwada miya ba, a kalla kokarin gano wasu yucca soyayyen. Ya kamata a samuwa a mafi yawan gidajen cin abinci na Costa Rican.

Rundon Soup - wani zaɓi na miya, tsummayar miya shi ne yankin da aka fi so a tsibirin Caribbean na Costa Rica. An sanya shi ga duk abin da mai dafa zai iya 'gudu' kafin lokacin cin abinci, wannan tasa yana da nau'o'in nau'i mai yawa, amma ginshiƙai sune madara mai naman alade, kifaye, da yatsun. Yana da mafi kusantar abu zuwa Latin version of clam chowder.

Arroz con Palmito - idan ba za ku iya samun isasshen shinkafa ba, to, wannan wata hanya ce ta musamman ga casado.

Rice tare da palmito (zuciya na dabino), wani abu ne mai ban sha'awa wanda ya hada da shinkafa, zuciya na dabino, cakuda mozzarella, dafa albasa da wasu kayan yaji.

Duk waɗannan shawarwari suna da sauƙin samun, amma wani lokaci kana buƙatar ka tambayi su kamar yadda ba su bayyana a menu ba. Mafi yawan Costa Ricans za su yi sauri su gaya maka game da labarun su da casados , amma kada ka ji kunya su yi tambaya ga ɗaya daga cikin wadannan fannoni. Ƙungiyoyin za su ji dadi lokacin da ka ambaci waɗannan abubuwan kuma za su taimaka maka wajen samun su.