8 Lissafi na Latvia Kana buƙatar Gwada a Riga

A kan iyaka tsakanin Scandinavia da Gabashin Turai, yankin na Baltic na Latvia yana da wani abincin abincin da ke fama da ƙasashen da ke makwabtaka da shi amma ya samo asali daga hadisai mai mahimmanci da halayen ƙasa. Yi tsammanin ƙarancin zuciya da ƙuƙwalwa don zama tare da tasoshin borscht a kan menus a Riga duk da haka za ku sami yawancin gidajen cin abinci na yau da kullum wanda ke rarraba kayan abinci masu farin ciki daga manyan shugabannin. Kuma birni shine gida mafi girma a kasuwannin Turai, wanda ya kasance a cikin manyan kayan aikin Zeppelin biyar. Tun da abinci Latvian daya daga cikin dalilan da ya fi dacewa don ziyarci gari a gaba ɗaya - a nan akwai k'wallo takwas da ba za ku iya barin Riga ba tare da kunya ba.

• 01 na 08

  Pickles Kuma Sauerkraut

  A Riga ta epic Market ta tsakiya za ku ga dukan Zeppelin hangar da aka gina tare da sassan sayar da 'ya'yan itace da kayan marmari da kuma babban zaɓi na pickles. Masu sa hannun suna ba ka damar taimakawa kanka don kullun sauerkraut crunchy kuma za ka ga duk abincin gwangwani ciki har da karas, tumatir, tafarnuwa, namomin kaza, kore wake, farin kabeji da kuma kyawawan cucumbers da sukari iri iri da kayan yaji. Sauerkraut yana da matsakaicin Latvian da kuma siffofi a cikin gurasa na gefe, dumplings da soups.

• 02 na 08

  Rye Bread Pudding

  Hanyar da za a iya ci gaba da cin abinci a Latvia ita ce ta shiga zupa (gurasar gurasar gurasa), kayan zaki mai kayan ado daga gurasa mai gishiri, apples, kirfa, raisins, plums, cranberries da tsummaro. Gurasar gurasar gurasa ta bushe a cikin tanda kafin a buɗa shi wanda ya ba da pudding a lokacin farin ciki, rubutun ƙarfafawa.

• 03 na 08

  Grey Peas

  Wannan kyakkyawar ƙasa mai kyau da mai tausayi na yawanci ne a Kirsimeti kamar yadda Latvians suka yi imani da cin cin nama yana kawo sa'a da kudi amma za ku ga Gray Peas a kan menus cikin Riga. An yi aiki a matsayin abincin kofa ko abincin abin sha kuma an yi shi ne daga wake (kamar mai kaza) dafa shi da albasarta da ke dafa da naman alade. Kwaɗa zuwa ga kwano a daya daga cikin gidajen cin abinci na Lido, wani sashen gargajiya na Latvia wanda aka sani don cin abinci na iyali da kyau.

• 04 na 08

  Gurasa Dark Dark

  An ce cewa yawancin Latvian yana cin abinci kimanin 50kg na gurasa a kowace shekara kuma hadisin ya nuna cewa idan gurasa ya yi watsi da haɗari, dole ne a dauka nan da nan kuma a sumbace shi. Rupjmaize (gurasar gurasar gurasa) mai tsami ne mai yawa wanda ke aiki tare don yawancin abinci tare da man shanu mai dandano. An yi amfani da sandun da aka yanka da gurasar gurasa a matsayin abincin abincin da za a ji dadin shi tare da tsoma baki.

• 05 na 08

  Black Balsam

  Duk da yake wannan ba tasa ba ne, ba za ka iya barin Riga ba tare da bugawa harbi na ruhun Latvia. Ya ce ya taimakawa narkewa, Black Balsam wani giya ne na vodka da aka yi tare da kewayon ganye ciki har da barkono, ginger, flower linden, rasberi da bilberry. Wannan ruhu mai ban mamaki yana da alaƙa da farko don warkar da Catarina mai girma na rashin lafiya a ciki lokacin da ta yi amfani da lokaci a Riga da Latvians har yanzu suna jin dadin kariya a yau. Yana da kyau da mai dadi kuma wani abu na dandano da aka samu kuma ainihin girke-girke yana kasancewa a ɓoye mai tsaro. Don karin gabatarwa ga wannan ruhu, ku gwada shi a hade a Balzam Bars.

• 06 na 08

  Ras

  Wannan salatin dankalin turawa ya kasance da nau'i na nama da / ko kifi (yawancin abincinta), ƙwayoyin da aka tafasa da kayan lambu, dukansu tare da mayonnaise da kirim mai tsami. Yana da kama da al'adun gargajiya na Rasha Olivier (wanda ya shirya a tsakiyar shekarun 1800 zuwa ga gidan cin abinci mai suna "Hermitage" a Moscow) amma za ku sami bambancin da aka yi a fadin garin. Kuna iya ganin sinadaran kamar yankakken apple, beetroot, spring albasa da Dill yin bayyanar ma.

• 07 na 08

  Pelmeni Dumplings

  Kodayake ba su samo tushe a Latvia ba, ana cin nama a cikin Riga kuma suna da ƙoƙarin kokarin. Gicciye tsakanin harshen Polish da kuma Italian tortellini, waɗannan ƙananan dumplings an yi tare da gurasa marar yisti da kuma cike da nama mai naman, kayan lambu ko cuku. Za a iya amfani da su a cikin wani kofi ko soyayyen kuma a koyaushe sukan zo tare da dabbar kirim mai tsami. Shugaban zuwa Pelmenu Sturitis, wani karamin ɗakin iyali a kasuwar Kasuwanci don wani kwano mai tsafta don tsabtace kimanin 3 euro. Yankin Pelmeni XL na cin abinci a cikin pelmeni har 4am kowace Jumma'a da Asabar don cin abincin dare.

• 08 na 08

  Karbonade

  Ayyukan naman alade da yawa a kan manus na Latvian da karbonade yana daya daga cikin shahararrun shahararrun ƙasar. Yawanci kamar schnitzel, naman alade yana da lakabi sannan kuma a cikin gurasa. An yi amfani da shi tare da tamanin namomin kaza a saman kuma tare da wasu dill-seasoned dankali a gefe.