Heady Topper : Idan kun ji labarin, za ku iya zama mai sanannen giya ko mazaunin Vermont. Wannan mawallafi na biyu da aka rutsa da su ta hanyar daftarin kayan aiki na kananan yara. The Alchemist a Waterbury, Vermont, yana da ƙari fiye da kudan zuma, kuma tun lokacin da aka riga aka kirista giya mafi kyau a duniya , ruwan ruwan orange mai launin ruwan orange yana da lalata tsoma baki don masu shan giya mai ƙyama. Bayan samfurin Heady Topper a karo na farko a Yuni 2013, zan iya tabbatar da cewa: Yana da daraja ga drive zuwa Vermont kawai don dandana wannan, wanda ya karbi cikakken "100" daga duka RateBeer da Beer Advocate.
Babbar Jagora na Sanda ta faru ne a gidan sayar da kayan abinci mai suna Hen na Wood dake Waterbury, wanda ke kusa da rabin kilomita daga Alchemist. Na yi matukar damuwa game da jerin abubuwan da aka zaɓa lokacin da na hange giya akan jerin abubuwan sha. Na ji Vermont na gida ne a cikin giya mafi kyau a duniya, don haka sai na gane cewa wannan dama ne na buƙatar in kama. Kuma da zarar na umarci gilashin Heady Topper a rubuce, yana da sauƙi don zaɓar abincin abinci: fried oysters.
Abokan Facebook da masu bi Twitter sunyi halayen biyu lokacin da na raba hotuna daga cikin rare: Ina bukatan mataimaki? kuma me nake tsammani? Na amsa cewa: "An kwashe ni don wasu masu giya a yanzu, saboda haka ina tsammanin zan tafi Vermont."
Yawancin lokaci, na sami muni na IPAs. Sanda Sanda ya kasance mai santsi kuma yana sha, duk da haka: yana da haɗari ga giya 8%! Abin da ya fi sau biyu abin da barasa yake cike da guba: Amstel Light. Tare da dandano citrus mai ban sha'awa da kuma hadaddun da ke buƙatar yin siyarwa, sau ɗaya Heady Topper ya kasance ta hanyar kayan zaki.
Gwanayen Alchemist ne kawai wannan giya daya. Me ya sa rikici da kammala? Abin takaici, a lokacin rani na shekara ta 2014, sun rufe ɗakin shafukan yanar gizon su da kantin sayar da kaya a 35 Crossroad a Waterbury, Vermont.
Kodayake Alchemist ya ci gaba da samar da kamfanonin Heady Topper zuwa 180 barga a kowace mako daga 30 a kowace mako da suka samo yayin da suka buɗe Cannes na Alchemist a shekarar 2011, har yanzu akwai ƙananan wannan nau'i na duniya don samar da maganin ƙwararriyar ruwa. ba za ta same shi a waje da sassan jihohi ba.
Idan kuna fatan samun samfurin gilashi ko ɗaukar gwangwani na gida, wurin da za su saya inda za su taimaka ku gano Heady Topper a madadin River River na Vermont da kuma mafi girma na Burlington da Stowe.
Yi la'akari da haka, ko da yake: Zai iya zama da wuya a sami Heady Topper, har ma a mafi girma a birnin Vermont. Lokacin da na zauna a Hotel Vermont a Birnin Burlington, na yi tunanin cewa, wani ɗan gajeren tafiya ne, zuwa ga mafi kusa da Vermont Liquor Outlet, abin da ake bukata. Lokacin da na tambayi Bankin Topy a Burlington Bay Market & Cafe, duk da haka, ma'aikaci ya yi dariya kadan kuma ya bayyana cewa suna sayar da ita a cikin rana bayan da aka ba su kuma ba za su biya giya ba har sai ranar Alhamis ... wata rana bayan tashi. . Ya nuna mani alheri cewa zan iya samun sa'a mafi kyau a Burlington ta Pearl Street Beverage, don haka abokina na tafiya na tafiya tare da ni sunyi minti 15 zuwa mita 240 a Pearl Street. Na yi farin ciki (yes, giya yana da kyau) don ganin mutumin da ya sare a cikin layi wanda ke riƙe da rarrabe, 16-ounce, gwangwani na azurfa ... kuma yana fatan ba shi da hudu a cikin shagon ba saboda yana da yawa burly a gare ni in yi kokawa a kasa!
Mun sami wasu ƙananan kamfanonin Heady Topper har yanzu akwai a cikin mai sanyaya a ciki: Kayan da aka shirya na hudu ya mayar da ni $ 14.10 bayan haraji da ajiya. Na san yanzu yadda sa'a ya samu.
Lokacin da na kira Pearl Dringe Abincin a ranar Asabar a watan Agustan 2013 don tabbatar da farashin, mai sayar da ma'aikata ya amsa waya: "Sannu, Bikin Tebur na Pearl Street." Mun fito daga Heady Topper. " A ranar Laraba a watan Mayu na shekarar 2015, lokacin da na sake kira don sake sabunta farashin, Na koyi Heady Topper dan kadan ne mai araha a $ 13.49 na hudu, amma dai kamfanin Pearl Street - ya fito ne kawai a rana kafin - ya riga ya tafi gaba daya .
Babu wata hanyar da zan iya komawa gida ba tare da wannan batu ba, duk da haka. Lokacin da na yi wa manema labaru labarin, "Na sha giya mafi kyau na duniya," sai ya amsa tare da kalma ɗaya: "Kishi."
Amma zai iya dandana Heady Topper mai kyau kamar yadda yake a kan takarda? Wata sip ne kawai ina buƙatar tabbatarwa The Alchemist ya kuma kammala aikinsa na gyaran fasaha, wadda ke kare ruwan zinari daga oxygen da haske UV.
"Ku sha daga can," in ji ta cikin umarnin mai ƙarfi, amma lokacin da Bruce ya gayyaci 'yan wasan da suke jin dadi don su ji dadin dandano na farko, suka gano cewa suna son shi mafi kyau idan an zuba su tare da mai tsami.
Marigayi dan uwan Bob ya ce: "Kuna iya jin dadi," kuma dan uwan mijina Alex ya ce: "Yana da matsala. Duk lokacin da na gwada shi, akwai wani abu dabam." Suna kullin wannan Kyautin Heady Topper ne da ke da nauyin haɗari na hamsin na shida - kowanne flower yana ba da kyauta. "Abincin giya ne mafi kyawun da na taba yi," in ji Bruce, wanda ya lura da irin abubuwan da ake samu na Topy Topper da kuma na fure-fure kuma ya sake nuna mini ra'ayi na farko: "Ba za ku iya cewa wannan batu ne 8% ba."
Ba kamar sauran IPA ba, kamar Sierra Nevada Torpedo Karin IPA, Heady Topper "ba shi da haushi da yake tare da ku," in ji Bruce.
"Sakon farko, za ka iya jin barazanar a bayan kagwagwaronka. Bayan haka, yana da haske, kuma yana da kyau," inji Bob.
Alex ya kasance mai sauƙi: "Ina farin ciki, ina farin ciki, ina son wannan."
Don haka, idan kuna son giya, ku yi shirye-shiryen ziyarci Vermont. Amma za ku fi dacewa ku zauna har tsawon kwanaki biyu kuma ku yi takalmin kanku don wani abu na neman farauta. Na yi kira ga Alchemist yayin rubuta wannan, kuma an sayar da su daga nasu sa hannu! (Tun daga shekarar 2014, kantin sayar da kantin sayar da kantin sayar da kantin sayar da kayayyaki ta rufe.)
Vermont na iya kasancewa kadai wuri a duniya inda za'a iya samun giya mai kyau na dogon lokaci.