Kasashen kudu maso gabashin Turai na Bulgaria sun kasance kullun tsakanin Turai, Asia, da Gabas ta Tsakiya. Kamar yadda irin wannan, abincin gargajiya na Bulgaria ya shawo kan yankunan da ke kewaye da ita, yana rarraba kayan cin abinci da yawa da tururuwan Turkiyya, Gabas ta Tsakiya, Italiyanci, da kuma Girkanci. Sauye-girke na gargajiya sukan samo cakulan Bulgarian, ko sirene; nama, musamman lambun rani, naman alade, ko naman alade; sabo ne kayan lambu; da yogurt.
Harshen Bulgarian da Abincin Abinci
Gidajen da ke amfani da al'ada na gargajiyar Bulgarian sukan kwarewa a cikin tukunyar abinci guda daya wanda zai iya kama da shinge mai kyau da kuma zuciya.
- Gyuvech: Gurasar nama da kayan lambu mai kama da ratatouille. Gida shine tumatir, kuma ya haɗa da zaituni, namomin kaza, albasa, albasa, da ganye.
- Kavarma: Wani sashe na wannan abincin ya yi amfani da shi a cikin kwano ko tukunya.
- Sides : Kayan kabeji da kayan lambu da kayan ɗamara sune shahararrun abubuwa a gidajen cin abinci na kasar Bulgaria.
Naman Gasa
Abincin nama shine babban abu na abinci na Bulgaria. Sukan da ke sama suna "lokaci na musamman" ko cin abinci na gidan abincin; mafi yawanci iyalai zasu ci abinci mai sauƙi, ciki har da:
- Kepabcheta: Cumin-seasoned ƙasa meatballs, skewered kuma grilled
- Kufte: Abincin naman naman alade da naman alade da aka sanya cikin patties ko kwallaye da gurasa
- Kayan naman alade da steaks kuma na kowa ne, kamar yadda suke da nau'o'in sausage Bulgaria
Salads Bulgarian
Salatin salatin zai fara cin abinci. Harshen Bulgarian yawanci basu dauke da letas. Kokwamba, tumatir, kabeji, da barkono suna da salatin salatin, kuma siren suna sau da yawa.
- Meshane : Mafi yawan mutanen Bulgaria hade salatin
- Snezhanka : Salad -yogurt salad, kama da Girkanci tzatziki
- Shopska: Hanyar "Saladin Bulgaria" na albasa da aka yanka, tumatir, cucumbers da faski, an rufe su a cikin sirene an ƙirƙira shi a cikin shekarun 1960 don zama wani ɓangare na ingantawar yawon shakatawa!
Bisharar Bulgarian da Gurasa
Wadannan irin abincin da ke cikin Bulgarian da burodi suna samuwa daga masu sayar da abinci da masu sayar da titi, amma sun fi kyau idan an ci su.
- Banitsa : Cakuda- da kayan da ke cike da nama
- Sirenka: Gurasar nama, cike da cuku
- Gurasa da burodin Pita, da kuma jakar jarel, ana ci.
Desserts na Bulgaria
Za ku iya samo halva da Turkiyya a cikin Bulgaria, amma Bulgarians ma suna son su kwashe gurasar da aka yi da walwala da kuma gishiri tare da cakulan icing. Ana iya yin kayan zaki na Bulgarian daga lafazin phyllo da kama da baklava.
Kara karantawa game da abincin gargajiya na Gabashin Turai .