Les Clef d'Or Amurka Concierge a Langham Chicago
Ruwan Chicagoan Philippe Gills na rayuwa ya bace a cikin asibiti a shekarar 1998 lokacin da yake nemo wani aikin da ake yi a kan gidan wasan kwaikwayon a Birnin Chicago na Birnin Chicago . Ya kama aiki a gidan Hotel na Blues (wanda yake yanzu shine Hotel Chicago Downtown) a matsayin dan bellman, sa'an nan kuma ya koma zuwa sashen na 'yan majalisa a shekara daya.
Gills ya gaya mana cewa bai taba duba baya ba, yana tafiya zuwa Palmer House Hilton na shekaru masu yawa, sa'an nan kuma zuwa Langham Chicago , inda za'a iya samunsa a bayan tebur na concierge.
Ɗaya daga cikin abubuwan da ya fi dacewa da aikinsa, in ji shi, an yarda da shi a cikin manyan jami'o'i Les Clefs d'Or Amurka, ƙungiyar ƙungiyar ta duniya kawai.
A cewar Gills, akwai 'yan majalisa fiye da 700 na Les Clefs d'Or Amurka da ke wakiltar fiye da 300,000 dakuna a duk fadin duniya da ƙasa da 50 a Chicago. "Wannan tsari ne mai tsanani," in ji shi, "kuma ina tunawa da kuka da ƙarfi lokacin da na karbi takarda na karbar kyauta, yana da kyau in nuna wakilina a cikin wannan tsari kuma na sa makullin ketare da girman kai."
A shekara ta 2014, 'yan uwan sun shiga Gills zuwa CP Concierge Hall of Fame. Har yanzu yana da wani girmamawa da yake kusa da zuciyar, duk da haka, ya nace cewa ba zai bari ya je kansa ba.
"A nan ne, baƙi ba su damu ba game da abubuwan da kuka samu, sabili da haka, kun kasance kamar yadda za ku iya taimaka wa kowace rana," in ji shi. "Yana sa ka kaskantar da hankali, mayar da hankali da kuma sa zuciya domin kowace rana an haife ka a cikin sabon lokaci, don haka ka shirya yadda ya kamata, ka kasance mai ban sha'awa kuma ka ba da kanka harbin nasara mafi kyau."
Ga wasu daga cikin mafi kyaun kalmomi na hikima a kan yadda za ka iya yin mafi fitar daga your Chicago kwarewa.
Yaya zaku iya yin bita da yawa daga cikin hulɗarsu da concierge?
Yi la'akari da cewa yana da kyau a san kuma kada ku san abin da kuke so, kuma cewa mu duka ne a lokacin da kuke cikin kulawa.
Muna son lokacinka ya zama mafi kyau wanda zai iya zama akan abin da ke sa ka farin ciki. Abin da ya fi haka, muna da kwarewan horar da iyawa don taimaka maka ka cimma wannan, ko a gaba ko a kan tashi. Sadarwa mai kyau ne, ma; yana da matukar muhimmanci wajen samun nasarar yayin hulɗa tare da duk wani concierge. Haka ne, an horar da mu don sauraron sauraron tambayoyi masu mahimmanci idan an buƙata. Ƙarin bayyane za ku sami damar rarraba hangen nesa ku ba mu damar ƙaddamar abin da ke aiki mafi kyau ga yanayin.
Menene wasu wuraren da kake so a al'adun waje na gari?
Ina jin dadin Gidan Tarihin Tarihin Tarihin Tarihi na DuSable tare da Cibiyar Kasashen Gabas ta Jami'ar Chicago da Frederick C. Robie House a Hyde Park. Dukansu suna ba da ra'ayi mai kyau ga rayuwar, sadaukarwa, rayuwa, da kuma tarihin da ake yi yayin rayuwa da tarihin da suka shuɗe. Har ila yau, idan kun tashi don dogon lokaci, Farnsworth House yana da ban mamaki. Yana da babban zane-zane.
Mene ne wasu wurare da kuka fi so ku ci a kan kasafin kuɗi? Me ya sa?
Lokacin da na yi tunani game da cin abinci a kan kasafin kuɗi, abin da na fara tunani shi ne game da cin abinci a wani makomar da ba ta kan radar ta yau da kullum ko kuma wanda ke aiki da wani abincin da ba na al'ada ba a wani lokaci na al'ada.
Alal misali, darussan 12 ko aikin cin abinci na sha uku ko hudu tare da giya ko giya. Na tuna lokacin da na fara cin abinci a Charlie Trotter a ranar, to, shi ne magoya bayan haka, tare da abinci ya wuce ta aikin; kawai m, tare da Everest , Spiaggia da Tru, bi da bi. Karshen soja na karshe har ya zuwa yau, ba shakka, amma yawancin abincin abincin da ya ci gaba ya karu da manyan wurare masu mahimmanci ba tare da buƙatar jacket gaffel ga maza ba - wanda ya kasance wani ɓangaren kamfanoni na karshe. Ina son cewa yawancin shugabanninmu na yau da kullum suna aiki a farkon aikin su a wajan gidajen abinci kuma suna samar da abinci mai ban sha'awa a yau. Wasu suna Curtis Duffy da Grace; Ciki a fili tare da Grant Achatz, da kuma Jake Bickelhaupt a 42 Grams, wanda ya nuna maka abin da ya faru lokacin da ka sauke filin cin abinci zuwa Martha's Vineyard -style minimalism.
Har ila yau, ina jin dadi game da Cibiyar gabatarwa ta hanyar tunani, tare da juyawa shugabannin da suka kawo ra'ayoyi da kuma raba shi tare da masu din din.
Mene ne abin sha'awa da kwarewa da kake so a baƙi?
Salonni: Fuga Centro tana kawo hanyar Italiya da kuma samfurin da ke kan hanya da kuma zaune a fadin Millennium Park tare da ra'ayi ba kasa ba; Anthony Cristiano, wanda ke cikin Trump Tower, yana aiki mai ban sha'awa. Dukansu suna da talikan gaske da suke aiki da kujeru, kuma suna dogara da abubuwan da suka faru, sun zo maƙwabta a wuri. Yana da kyakkyawan dangantaka. Boutiques: Ba zan iya samun isasshen Optim Hats mallakar Graham Thompson ba, mai maƙirar mawallafi. Ziyarci kantin sayar da shi a masaukin Monadnock Building yana kama da farawa cikin lokaci, tare da kyawawan dabi'u mai kyau, kuma mai ban mamaki ne ta hannun hannu tare da kayan mafi kyau. Kuna iya tsara al'ada gaba ɗaya don biyan kuɗi ko tafi gargajiya. Dukkanin ku ne. Bayan sayen hat na farko a can, ban dauki min ba har wata daya. Ina kuma son yanayin da Robin Richman yayi a Bucktown / Wicker Park. Akwai nau'i mai ban sha'awa da yawa da launi na mutun, alamu, ƙananan kayan fasaha da kuma kayan ado na haɗe, da kuma kayan haɗari.
Mene ne wasu tambayoyin da kuka fi so?
Muna samun yawa buƙatun bisa ga yanayi. Alal misali, mun riga mun fara bincike game da tikiti na Bulls da Baseball, inda muka yi imani ko a'a. Daga cikin shekarunmu masu mahimmanci suna da dangantaka da gidajen cin abinci, abin da ke da zafi da sabon sauti da Broadway . Birnin na biyu ya kasance babban buƙatar, yawon shakatawa a birnin da magungunan ruwa da na ƙasa, da kuma raye-raye , musamman jazz da Chicago. Abin ban mamaki ne, idan kun yi tunani game da shi, domin yana da hanyar yin abin da ya sa Chicago ta zama wuri na duniya. Muna da shi duka a nan.