Budewa Tarihin Birtaniya Boozer
Ko da yaushe ya yi mamaki yadda za a tsara giya a cikin mashaya? Ba ku kadai ba. Ziyartar sabuwar mashaya a karo na farko zai iya zama rikicewa - ko da kuna Birtaniya ne.
A wasu shafuka masu zuwa, zan taimake ka ka gano yadda za ka yi farin ciki da abinci mai dadi a cikin Birtaniya. A nan za ku ga abin da za ku yi tsammani, yadda za ku sami mashaya za ku so, abin da za ku iya yin umurni, yadda za a tsara da kuma yadda za ku sa mafi yawan makarantun Burtaniya - ko da idan ba ku son giya kuma kada ku taba wani ruwan sha.
Ka manta da Stereotypes
A lokacin da na fara zuwa Birtaniya, sai na yi tafiya a cikin wata kasuwa na kasar, da kaina, yana sa ran tattaunawa da abokantaka da kuma giya mai ruwan sanyi tare da gwanin da ke kankara wanda ya watsar da ɓangarori na gilashin gilashi.
Tabbas, ban samu wani abu ba. Bayan da na ɓatar da shekarun da suka gabata na shafukan yawon shakatawa na Birtaniya da kuma fina-finai na farko, ina tsammanin ina tsammanin ina "Cheers" tare da faɗar Turanci. Wannan kwarewa ya sa ni in shiga cikin ɗakuna na kaina na shekaru.
A zamanin yau, na ga birane na Birtaniya gaba ɗaya ba tare da tsoro ba. Za a iya zama sun canza, amma tabbas ina da ma.
Idan kun kasance farkon mafita, wannan jagora zai:
- taimaka maka samun mashaya za ku so
- Bayar da ku a kan abin da za a yi oda da kuma yadda za a tsara shi
- Bayyana yadda Brits ke sarrafawa da sha abin sha
- sauri bi da ku ta hanyar asiri na Birtaniya pub gargajiya
- tabbatar da cewa kuna jin daɗin kwarewarku na Great British Pub.
Mene Neke Gida?
Daban iri daban-daban suna janyo hankalin daban-daban iri-iri.
Idan ka san ko wane irin wuri kake kusa da shi zuwa ciki zaka sami jagora a kan abin da za ka sa ran:
- The City Pub - Pubs a birnin cibiyoyin jawo hankalin mutane da suke aiki a kusa. A lokuta masu mahimmanci a rana - abincin rana, daidai bayan aiki - tabbas zasu kasance da yawa tare da ƙungiyoyi na ma'aikata waɗanda ba su daina aikin su ko haɗuwa da abokai bayan aiki. Ƙawatacciya da rawar jiki, su ne wuraren da mutane ke tattara su sha kuma suna dariya. Dangane da inda suke, zasu iya rufewa lokacin da ma'aikatan ofisoshin na karshe suka dawo gida, ko kuma su kasance suna buɗewa don lokutan aiki kafin da bayan nuna fina-finai da fina-finai.
Shafukan da aka yi amfani da su a cikin sha'anin birnin Pubs, suna da wuya a samo su a bayan birane da manyan garuruwa. Goth pubs, jazz pubs, comedy pubs, dutsen kamfanoni kamar Cavern Pub a Liverpool (a fadin titi daga Cavern Club da aka sanannen da Beatles), za a iya samun duk a cikin jerin mujallolin mujallu ko shafukan yanar gizo. Yi amfani da sha'awa na musamman kuma akwai wata maƙasudi mai taken da ke kula da taronka.
- The Country Pub - The "adireshin al'adun" wanda ke haskakawa a duk waɗannan hotuna hotunan yawon shakatawa na ainihi yana wanzu. Amma abin da mashaya ke yi a waje ba daidai ba ne abin da za ka samu a ciki. Masu ziyara suna neman haske na hasken wuta, da kuma jin dadi a cikin karni na goma sha bakwai na iya zama masanan basu ji dadin su ta hanyar kasancewa mai dauke da makamai (wanda ake kira na'urar na'ura a Birtaniya) da kuma kayan abinci na microwave kunshe da burgers da kifi na lurid da kwakwalwan kwamfuta.
Ƙungiyoyin ƙasashe sun zo cikin dukkanin iri amma baƙi zasu fi dacewa da abin da nake so in kira makaman tashar jiragen ruwa , irin mutanen da zasu iya tafiya zuwa kilomita don ziyarci (koda shirya rana a cikin ƙasa don) saboda abinci, giya mai ban sha'awa lambu, hali ko tarihi. Kasashen da suka samo asali sun zo a cikin birni da kasashe daban-daban.
Kuna iya son wadannan: - Ƙungiyoyi - Yankuna ne kawai - ainihin gida. Sau da yawa ba su kasance mafi maraba da wurare ba. A matsayin mai baƙo, kada ku yi tsammanin samun maraba da sada zumunta, sai dai idan wani gida ya gabatar da ku. Kuma har ma to, kowa da kowa zai kasance yana nuna maka idan kun cancanci kulawa. Yaya zaku iya fada idan kunyi tuntuɓe a cikin gida? Idan tattaunawar tana tsayawa kuma kowa yana kallon ku kafin komawa zuwa abin sha, kuna a cikin gida. Lokaci don motsawa.
- The Freehouse - A zamanin yau mafi yawan ɗakin ajiya suna daura da ƙauyuka ta hanyar cin zarafi ko kuma ta hanyar shirye-shiryen kudi tare da mai gida ko mai karɓar haraji. Wannan yana nufin ba za su iya ba da abincin giya da sauran abin sha da aka sanya ko rarraba ta gidan iyaye ba. Gidajen ajiya masu zaman kansu ne masu zaman kansu waɗanda zasu iya yin amfani da duk abin da giya kuma suna sha maigidan da masu tuhuma (biyan kuɗi) kamar. Ko da yake rarer, freehouses za a iya samun. Gidan Gidan Gidan Gida (CAMRA) babban mai tallafi ne na ɗakunan ajiya kuma za ka iya samun su, tare da ɗakunan da aka yi amfani da shi waɗanda ke ba da kyakkyawan zaɓi na baƙi (kamar Anchor in Walberswick) a CAMRA Good Beer Guide .
- Chain - Kana iya samun su a manyan tashoshin jiragen sama, wuraren sayar da shaguna da kuma cibiyoyin gari. Wasu suna da jigogi - kamar 'yan wasan Irish na O'Neill - kuma wasu suna cin abinci ne kawai da miki, kamar Wetherspoons. Suna bayar da kasuwa mai yawa, farashi mai kyau da kuma irin duk wani taro da aka samar, akwai masu kyau da marasa kyau. Abu daya da ba su bayar ba ne ainihin hali.
To, yaya za ku zabi? Hanyar mafi sauki shi ne kawai don tafiya cikin kuma ga yadda kake ji game da shi. Idan ka ga wani mashaya ba dadi ko kasa ta saboda kowane dalili, sami wani. Tare da fiye da 50,000 pubs a Birtaniya, kana ɗaukar samun wani kusa da cewa dace da ku.
Abin da zaka yi a cikin Wallafa
Pubs sayar da giya, giya da ruhohi (whiskey, gin, da dai sauransu), tare da abin sha mai laushi (yawanci akalla Coke da Diet Coke), ruwan 'ya'yan itace mai banban, cider da perry (mafi yawan waɗannan biyu a cikin minti daya). Fizzy ruwa daga famfo yana yawanci kyauta.
- Akwai nau'o'in giya iri iri da dama , ciki har da haushi, da kodadde a kan famfo. Akwai wasu 'yan lagers a kan famfo, amma kuri'a na kamfanonin suna da yawancin labara a cikin kwalabe. Idan kana so giya mai giya, dole ne ka umarci lager. Brits ba sa tsammanin za ku iya godiya da dandano na giya idan yana da sanyi don haka suna sha giya a yanayin zafi. Ba dumi ba, amma ba haka ba ne sosai.
Tambayi masu sandan ginin gine-gine na gida. Wasu yankuna na yanki, irin su, Fullers a London da Shepherd Neame a Kent, kwalba na musamman na kakar kwalba. - Porter da Stout Sai dai ga mashahurin Irish stout, Guinness, wanda yake samuwa a kan famfo, masu sintiri da ɗakunan suna manyan giya, masu shayarwa masu mahimmanci sau da yawa a cikin kwalabe. Yi la'akari, idan ka yanke shawara don gwaji tare da waɗannan, cewa wasu suna da abun ciki na barasa daga 7 zuwa 9%. Guinness na Jagora yana da abun ciki na barasa kimanin 4.2%, Murphy da kuma Beamish su ne Irish stouts wanda zai iya samuwa a wasu ɗakunan.
Mene ne Ba Za Ka iya Sha a Shafi?
Birnin Birtaniya suna da yawa game da zamantakewa kamar yadda suke game da sha. A yawancin yankunan karkara, asibiti na gari shine wurin da ake nufi da zamantakewar al'umma da zamantakewar jama'a, wurin da kowa ya shiga, ciki har da iyalai tare da yara. Don kulawa da dukan abubuwan dandano, da kuma shekaru, ana iya samun nau'o'in duk abincin giya da rashin giya. Za ku iya samun:
- Cider - Cider (akalla ɗaya alama) yawanci akan famfo. Birnin Birtaniya yana kama da giya da aka yi tare da apples fiye da masu zaki mai ban sha'awa wanda za a iya amfani da ku. Har ila yau, ya fi karfi da giya da abun ciki na barasa tsakanin 4.2 da 5.3%. Strongbow, Bulmers da Magners sune shahararren shahararrun da suke yadu akan famfo.
- Perry yayi kama da cider amma an yi shi daga pears. Wasu 'yan kasuwancin kasuwanci sun kasance suna samuwa a matsayin "' yan mata" suna sha kafin ruwan inabi ya kasance a cikin ɗakin. Sun kasance ba su da kwarewa kuma ba'a samu dasu ba. Kuna iya samo shi a yankunan karkara, musamman a yankunan ciyayi.
- Wines - Gidajen giya da aka yi amfani da su sun kasance masu ban tsoro, suna aiki a madogara, gilashin miliyon 125 kuma basu dace da su dafa. Wannan ya canza. Yawancin shafuka yanzu suna ɗauke da nau'in giya mai launin ja da fari a cikin guda biyu ko biyu (175ml) da manyan (dari 250ml). Wasu mashiyoyi sun haye zuwa cikin tashar ruwan inabi, suna ba da giya mai kyau na giya mai kyau.
- Ruhohi - Pubs suna yin amfani da irin nau'in wuka, vodka, gin, rum da brandy tare da kwararru irin su Avocaat, Ginger da Ingila 'ya'yan inabi. Masu haɗin gwangwani suna samuwa sun hada da fizzy ruwa, tonic, orange da ruwan tumatir. Idan ka tambayi abincin abin sha - gin da tonic misali, zaku sami gin gilashi a gilashi, karamin kwalban ruwa na tonic da wani yankakken lemun tsami ko lemun tsami. Sai ku haɗu da yawan tonic kamar yadda kuke so kuma ku kara cubes kankara daga guga a kan majiyar. Pubs ba sanduna ba ne kuma masu karɓar haraji ba kuma masu ba da launi ba su zama masu ilimin kimiyya ba saboda haka kada ka nemi zane-zane. Za ku ji kunya kuma za ku iya zama maɓallin wasu sarky jibes.
- Abin sha masu sha, kofi da shayi Bubs suna hidima da juices, cola da karamin zaɓi na sodas. Wasu musamman shaguna na Burtaniya suna cin abinci - abincin shayarwa a Birtaniya, da kuma St. Clements - wani abincin carbonated orange da lemon dandano. Yana samun sunansa daga wani tsohuwar litattafan gandun daji game da ƙwallon ƙafa na London - "Lemun da kuma lemons ya ce da karrarawa na St. Clement's." Yawancin, amma ba duka ba, pubs na iya tsoma ku da kofin kofi ko shayi.
Yadda ake yin oda a cikin Buga
Ɗaya daga cikin abubuwan da ya fi ban mamaki game da halin da ake ciki ga masu yawa na farko shine yadda za a yi umarni da yin aiki. Pubs ba su da sabis na tebur, a matsayin mai mulki, kuma a lokuta masu wahala, tare da mutanen da suka taru a kusa da aikin bar hudu ko biyar mai zurfi, samun kula da maigidan ko ma'aikatan bar na iya ganin kusan ba zai yiwu ba. Kada ka damu, saboda, saboda wasu mahimmanci dabarar sihiri na mashaya, suna ganin ka kuma suna da alama, a cikin hanyar da suke damuwa, don bauta wa mutane, ta yadda za a iya yin hakan. Ga yadda za a tabbatar da samun sabis tare da murmushi.
- Ka yi hakuri - A kowane fanni ka sami alamar littafi biyar ko goma a shirye da kuma bayyane, amma kada ka zuga shi game da sa ido ga uwar garke. Wannan hanya ɗaya ce da za a yi watsi da shi a cikin marubuta mai aiki. Don haka yana kuka ga uwar garke. Yi idanun ido, lokacin da zaka iya, kuma murmushi. Masu amfani da sauti suna aiki da hanyarsu zuwa ƙasa da kuma mashaya, kuma, mai ban mamaki, babu wanda ya taɓa jin ƙishirwa.
- Ka san abin da kake so kuma ka tambayi shi - Dithering a mashaya mai matsayi yana wulakanta kowa da kowa. Kafin ka tashi zuwa ga mashaya, sami mummunan ra'ayi game da abin da kake so da kuma nawa. Biyaya da cider suna aiki a cikin pints da rabi (rabin rami), don haka nemi giya ko abin sha da kake so a yawancin da kake so, tare da duk wani abincin, duk yanzu. "Kwai biyu na lager, rabi mai laushi da uku na crisps (kwakwalwan kwalliya) don Allah."
- San abin da za ku yi tsammani
- Mutanen Birtaniya ba sa son babban kumfa a kan gilashin giya (ya sa sun ji cewa ana yaudarar su daga cikakkiyar pint ko rabi), don haka kada ka yi mamakin an yi masa gilashin da ya cika da baki ba tare da wani shugaban ba. Banda shi ne Guinness wanda aka kiyasta don kansa mai tsami.
- An yi amfani da giya giya na dan kadan fiye da dakin ɗakin. Cold giya ya fito daga kwalabe.
- Gishiri don abin sha mai sauƙi yana samuwa amma ba a iya ba da kyauta. Idan ka umurci Coke ko ruwan 'ya'yan itace orange, tambayi kankara idan kana so. Kuna iya samun ɗaya ko biyu cubes, ko ana iya kaiwa ga guga inda zaka iya taimaka wa kanka.
Pub Manners
Kula da wasu dokoki na labaran kuɗi kuma za ku zama marigayi kamar ɗan ƙasa.
- Yi kyau ga barman ko barmaid - yadda za su tuna da kai kuma za a iya yin aiki tare da karin alakari daga baya. Yi godiya da su tare da haɗari, "Dubi" kuma gaya musu su ci gaba da canji. Idan kana da babban umurni ga mutane da yawa, zaka iya barin kudi kadan - watakila farashin giya - kuma ka ce, "Ka yi mini." By hanyar, wannan wata layi ne, kada ku yi babban abu daga gare ta. Kuma idan mai masauki ko mai kula da gida ya yi aiki da ku, da kyau yana da cikakkiyar matsala - ba ku buƙatar barin duk wani kuɗi. Gano ƙarin game da tipping a general kuma tipping a pubs.
- Kar a sararin samaniya a bar. Musamman ma lokacin da ɗakunan ke aiki, sararin samaniya a cikin mashaya yana da fifiko. Da zarar ka sami abin sha a hannunka, motsawa ka sami wani wuri. A gefe guda, idan wani mashaya ya zama komai, mashagin bazai iya tunawa da bitar tattaunawar ba.
- Ɗauki hanyarku don sayen yankuna. A Birtaniya yana da al'ada lokacin da ƙungiyoyi sukan taru a cikin wani mashaya don kowane mutum ya dauki kullun abin sha ga kowa da kowa a cikin rukuni. Mutanen da ba su da alama su sayi zagaye sun lura da yin sharhi akai. Idan ba za ku iya biyan kuɗi ba don kowa da kowa ta hanyar wannan hanya, to, akalla bayar da kuɗin biya don abincinku lokacin da wani ya sayi zagaye.
Abincin
Bar Snacks Ko da wasu wuraren da ba su ci abinci suna da 'yan kwalliya mara kyau ba - crisps (kwakwalwan kwalliya) a cikin kewayon dandano, kwakwalwan kirki, da naman alade - kuma wasu lokutan manyan gilashin gwaiza da kuma albasa.
Bar Abincin Abincin Bar ko Abincin Bar Abincin ɗakunan da ke hidimar abincin rana da abincin dare za su iya samun tashar sandwiches a cikin rana. Abincin bar shine kawai an shirya shi sau ɗaya kuma yana samuwa kawai idan dai yana da.
Abincin da aka sayar da abinci Mafi kyawun ɗakunan abinci suna cin abincin rana da cin abinci a lokuta da aka saita. Wadannan kewayawa ne daga abinci mai mahimmanci, wanda ya dace ga mafi girma na gastronomy. Yawancin gastropubs, wanda ake kira, sun sami nauyin taurari Michelin.
Abincin abinci na abinci zai iya zama mai rahusa fiye da abinci na gargajiya na al'ada amma idan sun fi kyau ya dogara da dandano. Kuna iya son rukuni na Lahadi - naman, dankali, Yorkshire pudding da uku - a karkashin £ 10. Ko kuma za ka iya samo shi kyauta da rashin jin dadi - ya dogara da mashaya kuma ya dogara da kai. Duk da haka, akwai wasu shaguna da za ku iya ƙidayawa ciki har da:
- Sausages da Mash ta yin amfani da gida, da sausages na becher
- Jiya da kuma ale ko jiya da koda
- Plowman ta lunches - salatin tare da hunk na cuku da gurasa. Ham ko kaza za a iya haɗa su.
Yi hankali da:
Manya manyan samfurori Idan tsarin shimfiɗa yana bayar da babban zaɓi na kowane nau'i na abinci, ciki har da kuri'a na daban-daban na kabilanci, watakila duk yana fitowa daga cikin injin daskarewa kuma a mike cikin microwave.
Tsarkewa da sarrafawa a matsayin mai plowman - yana da wuya a daskare da kuma kayan injin lantarki da tumatir.
Burgers Sai dai idan ba za ka iya tabbatar da cewa burgers an yi su ne daga naman sa naman sa ba, chances ne za'a iya yin burgers na buguwa daga sifofin da aka rigaya da kuma daskararre.
Pickles Birnin Birtaniya ba su da cucumbers da kayan marmari da za ku iya sani ba.
Maimakon haka suna da mummunan haushi da kuma duhu irin na condiments wanda aka samu dandana. Branston abincin tsami ne na kowa iri.
Sabis a cikin Rub
Ba yawancin ɗakunan da ke da sabis na tebur ba. Ko ma a cikin gastropubs mai mahimmanci, za ka iya yin umurni da abincinka a mashaya kuma ka biya shi kafin a kawo maka tebur. Lokacin da shakka a tambayi.
Kafin ka je zuwa mashaya don yin oda, duba tebur ka ga idan yana da lamba ko wasika. Wannan shine yadda uwar garken zai same ku don ya kuɓutar da abincinku, don haka ku lura da shi.
Wadannan ɗakunan suna ciyar da abinci na babban misali:
- Mai Wasan Wasanni , kusa da Whitstable, tare da tauraron Michelin da farashin da ya dace.
- Hand and Flower s, Tom Kerridge ta 2 Michelin star ya shiga a Marlow
- Ƙungiyar Wuta da Glass, wani mashaya mai suna East Yorkshire tare da Michelin Star
Wakilan Kwafi da Ƙarshe lokaci
Ana amfani da shafuka a cikin sa'o'i masu tsawo. Kashe bayan abincin rana har sai da sake sake dawowa da maraice sannan kuma rufe ga dare a karfe 11 na yamma. Dokokin lasisin sun canza kuma pubs zasu iya tattaunawa tare da hukumomin lasisi na gida don shirye-shirye masu yawa. Akwai, alal misali, pubs da suke hidimar karin kumallo don ma'aikatan dare da kuma wuraren da suke barre duk rana da maraice. Ƙananan ƙananan yankunan karkara suna ci gaba da bude sauti, suna rufe bayan abincin rana har zuwa ranar Lahadi.
Ko da idan an bude mashaya, mai yiwuwa ba za a ciyar da abinci ba a cikin lokutan ajali. Hanya mafi kyau don gano shi ne kawai a tambayi idan har yanzu suna ci abinci.
Duk tsawon lokacin da mashaya ke riƙewa, har yanzu yana da lokacin rufewa, alamar ta kararrawa, ko ihu mai masaukin, "Umurnin da ya wuce!" ko kuma tsofaffin tsofaffi, "Sha mutum, lokaci ne." Wannan shine siginar ku cewa za ku iya biyan abin sha daya kafin a yi turfed.
Game da yara da dabbobi
Idan kuna tafiya tare da yara ko tare da kare iyali za ku iya kawo su cikin mashaya. Duk da yake akwai iyakokin shekarun shan giya, babu ka'idoji mai sauri da sauri idan yara zasu iya kasancewa a wurin inda ake amfani da giya. Ana barin wurin ikon lasisi na gida don yanke shawarar abin da ke faruwa game da yara su yi amfani da lasisi.
Yawancin yara, tare da manya, ana barin su a wuraren da suke hidima abinci. Wasu shaguna suna hana yara zuwa ɗakuna daga wurin ganga ta kanta, ko kawai su bar su cikin lambun giya. Kamar yadda na ambata a baya, mashigin ba sa barke amma suna cibiyoyin zamantakewar al'umma. Idan hukumomi na gida sun ba da izinin yara, za ka iya jin dadi cewa yanayin zai dace. Wa] ansu harkoki suna da wuraren wasanni da kuma dakunan wasanni ga yara.
Ko karnuka an yarda su sauka ga mai gida. Yawancin ƙyale dabbobi masu kyau. Amma idan mashaya yana da maƙuncin gida ko kaya, ba za a karɓa ba.
Ta yaya za a sami mafi kyawun shafuka
Maganar baki daga mutanen da kuka dogara da abokan ku da kuka yi a tafiyarku ko da yaushe wata hanya ce mai kyau don samun kamfanoni masu kyau. Wannan ƙari ne, duk da haka, inda yin tambaya na gida bazai zama kyakkyawan ra'ayi ba, kamar yadda yake ko ƙila ba zai so ya raba wurin da kake so ba. Don cikakkun jerin ɗakunan Birtaniya, gwada Good Pub Gidajen ko CAMRA Good Beer Guide , dukansu da kafa da kuma shahararren littattafai masu amfani da Brits da baƙi suka yi daidai: