Cilantro wani ganye ne da aka samo a cikin kayan cin abinci na Mexica da salsas kuma wani lokacin ana kiransa faski. An danganta shi da kayan ƙanshi da aka sani da coriander, wanda shine asalin ƙasa na leafy cilantro. Sunan botanical don cilantro shine Coriandrum sativum .
Fresh cilantro tana da wariyar launin fata - yana daya daga cikin wadannan ganye da mutane ke son ko kuma sun ƙi.
Shin, Cilantro Bad a gare ku?
Kamar yawancin abubuwa da muke amfani da su, yawanci na abu mai kyau zai iya zama mummunar abu.
Cin abinci da yawa a lokaci ɗaya zai iya damu da ciki da kuma haifar da wucin gadi kuma wani lokaci wani lalacewa ga sauran sassan. Mafi yawan cilantro zai iya rage yawan jini zuwa matakan haɗari.
Ka tuna cewa yawancin cilantro da zai zama cutarwa yafi abin da za ka samu a salsa mai yalwa (ko da yake wannan zai iya haifar da matsaloli na hanji, da ma).
Yawanci, idan aka yi amfani da shi a yawancin adadin, cilantro an ce ya zama ganye mai kyau. Ganyayyaki suna da girma a cikin antioxidants wanda zai iya rage matakan cholesterol "mummunan", suna dauke da man fetur mai muhimmanci, kuma su ne tushen ma'adanai kamar ƙarfe da potassium da bitamin kamar Vitamin A da folic acid.
Yadda za a magance Cilantro
Saboda yawancin mutane a yankin Kudu maso Yamma suna son abincin Mexico, cilantro na iya samun sabo a cikin gidajen shaguna na gida. Lokacin sayen cilantro, tabbatar da cewa ganye suna da kore da sabo, kuma suna da ƙanshi mai ƙanshi.
Lokacin da ka samo ganye a cikin gida, ka wanke ganye sosai kuma ka watsar da kowane ganye a wilted. Cilantro ya fi dacewa idan aka yi amfani dashi da wuri-wuri, yayin da ƙanshi da dandano sun fi karfi. Idan baka amfani dashi ba, sanya sauran ganye cikin kwalba da ruwa kamar gungu na furanni. Rufe ganye tare da jakar filastik kuma saka kwalba a cikin firiji.
Zaka iya Girma Cilantro naka
Cilantro yana da sauƙin sauƙi a cikin hamada tun lokacin da yake cike da yanayin zafi kuma yana son safiya rana. A Phoenix , zaka iya girma cilantro a gonar ko a cikin tukwane, daga zuriyar ko daga seedlings a cikin fall da hunturu. Kowace gandun daji na gida ko gidan sayar da kayan gida wanda ke sayar da tsaba da tsire-tsire suna da su. Kuna da gonar? Za ku iya girma cilantro cikin gida! Yana da sauki a adana, ko da daskarewa.