10 Dalilin Dalilai Kada Ka Tsayar da Saituna a Mexico

01 na 10

Menene karin karin kumallo a Mexico?

Ita ce abincin da ya fi muhimmanci a rana kuma kana son tabbatar da cin abincin da za a iya kaiwa don ya zama cikakkiyar rana ta shakatawa ko hadari. Tunda a asar Mexica babban abincin rana ya kai kimanin 3 zuwa 4 na yamma, yana da kyakkyawan ra'ayin da za ku yi amfani da shi kuma ku ji dadin karin kumallo don ku shiga har zuwa lokacin.

A Mexico an karin karin kumallo "desayuno," amma wannan yana nufin wani abincin da kuke ci ba da daɗewa ba bayan farkawa, yayin da abinci mai dadi yana aiki da tsakar rana (ko kuma har zuwa karfe 1 na yamma) yawanci ake kira "almuerzo", abin da muke zai kira brunch a Turanci. Abincin naman alade, kamar sauran abinci a Mexico, ya bambanta sosai a yanki, amma qwai da masara da aka yi amfani da shi a kan karin menu na karin kumallo, duk da haka ana iya cin abincin nama da kayan lambu a lokacin karin kumallo.

02 na 10

Abincin shayarwa da Pan Dulce

Kayan karin kumallo na Mexica zai iya kasancewa da wasu nau'o'i daban-daban. Kullum kuna farawa tare da "kwanon rufi" (gurasa mai dadi), da abin sha mai zafi. Kofi ko cakulan cakulan suna da misali, ko zaka iya gwada atole, abin sha wanda ke rufe da masara masa, shinkafa (atole de arroz), ko kuma oats (atole de avena). Atole tare da cakulan mixed a ake kira Champurrado .

Za a iya ba da ku 'ya'yan itace sabo ne ko ruwan' ya'yan itace da aka sare a gaban ingancin karin kumallo. Tun da akwai irin wannan nau'i mai ban sha'awa na 'ya'yan itace mai ban sha'awa a Mexico , yana da damar da za a gwada waɗannan' ya'yan itatuwa mafi kyau. Abarba, gwanda, cantaloupe, ayaba da kankana suna da kyau, amma zaka iya gwada sauran 'yan itatuwa kamar mango da guava lokacin da suke cikin kakar.

03 na 10

Food Street ga karin kumallo

Akwai hanyoyi masu yawa na titin titin karin kumallo. A wa] ansu wurare daban-daban na Mexico, wa] anda aka yi amfani da su, da cakuda da sauran nau'o'in da ake kira "memelas", "sopes" or "picaditas". Huaraches suna kama da juna, duk da haka yawanci sun fi girma kuma sun fi girma har siffar ta zama kamarache (sandal). Sauran irin abubuwan da za su ci abinci na gari da ke da kyau don karin kumallo an sanya shi a cikin aljihu kuma an shaye shi da nau'o'i daban-daban, irin su gorditas da tlacoyos.

Ya kamata masu kulawa da talabijin su lura cewa abincin karin kumallo shine cin abinci maras kyau a wannan rana don cin cin abinci da yawa a farkon rana kuma karamin abinci daga baya zai taimaka maka ajiye wasu bass. Za ku iya samun babban hutu don farashin low a "cocinas tattalin arziki" ko "fondas" - kananan gidajen cin abinci na iyali, ko a cikin kasuwar kasuwanni, amma kofi ne sau da yawa kasa da jarumi. Idan fara kwanakinku tare da mai kyau kofi yana da muhimmanci a gare ku, saya kopin kofi a kantin kofi kuma ɗauka tare da ku.

04 na 10

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros ne ƙwai da aka yi da ƙura suna aiki a saman wani abincin tortilla mai sauƙi da kuma ƙone a wani lokacin tumatir tumatir na tumatir. Wannan shine yiwuwar karin kumallo na Mexica a arewacin iyaka, amma ba a sananne ba a Mexico kamar yadda kuke tsammani. Za ku sake samun su, duk da haka, tare da iri-iri iri-iri masu yawa.

A kan karin kumallo lokacin da ka ga "Huevos al Gusto" na nufin qwai kamar yadda kake son su, saboda haka zaka iya neman "revueltos" (scrambled) ko "estrellados" (soyayyen) ko wasu fannoni irin su Huevos a la Mexicana a cikin wannan tallace-tallace,

05 na 10

Chilaquiles

Chilaquiles su ne mafi yawan abincin da ake amfani da ita na Mexican karin kumallo. Wadannan kayan cin nama ne da aka shafe su suna cike da miya da kuma yayyafa shi da cuku da kirim mai tsami da kuma tsalle da wasu albasa da albasa da sukari. A lokacin da aka yi mummunan hanzari daidai ne, ba su da matukar damuwa ko mawuyacin hali, amma matsakaicin matsakaicin matsakaici. Zaɓuɓɓuka na ainihi suna kallon samfurori ko rojos (kore ko ja), amma zaka iya samun wasu biredi. Ana amfani da su tare da naman wake da zabi na qwai ko nama.

06 na 10

Huevos a Mexicana

Gwain-style Mexican, "Huevos a la Mexicana" an ƙwai ƙwai da aka yi da albasa, tumatir da barkono mai chile - mafi sau da yawa jalapeño, amma wani lokacin serrano chile, wanda ke nuna cewa ya zama spicier. Sunan ya zo ne daga gaskiyar cewa samfurorin da aka kara suna ba da launi na flag na Mexican . Idan ba ku so shi ma yaji ba za ku iya rubuta "con poco chile" (tare da dan kadan chile), amma idan kuna son shi na yaji, kuna so a saka wannan: "con bastante chile", kamar yadda akwai zama tsammanin cewa 'yan kasashen waje sun fi son abinci mai tsanani.

07 na 10

Enchiladas Suizas

Ƙasar Swiss ba za ta gane wannan tasa ba, amma "Swiss enchiladas" wani shahararren abincin ne a Mexico, don karin kumallo ko wani lokaci na rana. Gurasar da aka yi wa ƙwanƙwasawa mai sauƙi tare da kaza kuma an rufe su a cikin koren tomatillo wanda yawanci yana da cream a ciki, kuma an rufe shi da cuku. Swiss na samun bashi saboda kirkiro da cakuda, ko da yake ana cewa tasa ne daga asibiti na Sanborn a birnin Mexico .

Bayan enchiladas suizas, akwai wasu nau'o'in enchiladas. Wadannan sun bambanta sosai a yanki. A wasu lokuta an shaye tare da kaza ko cuku, wani lokacin tortilla ne kawai a cikin miya.

08 na 10

Breakfast Tacos

Tacos yayi babban abinci kowane lokaci na rana. Zaka iya zabar cika kacos tare da nama, amma don cin abinci na safe, akwai nau'i mai yawa na cikawa. Zabin sau da yawa sun haɗa da zabin daji (shirye-shiryen da aka tanada ko sws sau da yawa tare da qwai, chorizo, dankali, sauran kayan naman da kayan lambu) gabatar da style DIY-a cikin tukwane da ake kira cazuelas. Gwanar da kuka fi so a cikin wani tortilla tare da bit cuku da salsa, watakila kadan guacamole, kuma kuna da cikakkiyar abincin karin kumallo.

09 na 10

Tamales

Tamales wani abinci na Mexican ne na yau da kullum da za a iya ci domin karin kumallo ko wani lokaci na rana. Ana yin su ne da masara da masara da nau'o'i daban-daban. Suna da yawa a nannade cikin masara amma wasu lokuta cikin bango.

Guajalota ko torta de tamal ya zama sananne a tsakanin ma'aikata a Mexico City don samun karin kumallo a kan tafi. Wannan abu ne mai mahimmanci (wani lokacin mai dadi!) An zubar da shi a cikin kullun da yake sanya sandwich (carbs da more carbs!). Za ku ga masu sayar da titi a sayar da su a cikin safiya a kan sassan titi.

10 na 10

Omelette

Zabi abin da kuke so: nama, veggies, cuku kuma ku ji dadin shi duk an nannade cikin kwai ambulaf. Babbar hanyar fara ranar!