Saboda yawanta, yawancin mutane da kuma tarihin bautar da shige da fice, cin abinci na Brazil shine wani abincin da ya dace da dadin dandano da al'ada. Tunanin tasirin tasirin Italiyanci, Afirka, Portuguese da Jafananci, abincin na Brazil na musamman ya bambanta sosai dangane da yankin.
Farawa a Rio de Janeiro
Yayin da kake zaune a Rio de Janeiro, kuna iya gwada mafi kyawun abinci na gari (in ba haka ba, gwada waɗannan wurare mafi kyau don cin abinci a Rio ).
Feijoada yana daya daga cikin shahararrun Brazilian dishes , wanda Cariocas ya ji daɗi a ranar Asabar da kuma wani lokacin Laraba. Idan kuna so ku ci kamar na gida a Brazil, dole ne ku yi kokarin bukin feijoada, ya fi dacewa tare da caipirinha yayin kallon kiɗa na samba. An kafa shi a al'adun Afro-Brazil a lokacin bautar a Brazil, wannan kayan gargajiya yana kunshe da wake wake ne da nama, yawanci tsiran alade da alade mai naman alade, kuma ana aiki da shinkafa, gilashiya, farofa (manioc kasa da ganye da ƙananan nama ), orange yanka, da soyayyen ayaba.
Wani abincin da ya kamata ka rasa a Rio de Janeiro shine abincin rana a churrascaria, kuma birnin na da wasu daga cikin manyan wuraren da ke cikin kasar. Shawarar churrascarias sun hada da Porcão, Churrascaria Palace, da Fogo do Chāo.
Bayan feijoada da kuma babban bugun bugun barbecue na churrascaria, Rio yana samar da abinci mai yawa a yankunan da ke cikin titin tituna da kuma ruwan 'ya'yan itace.
Ƙasa ta Duniya a São Paulo
São Paulo ita ce birni mafi girma a kasar kuma ana daukarta itacciyar birni mafi kyau ga abinci a Brazil. Yanayin abinci na São Paulo ya rabu da yawancin baƙi; Birnin yana da karfin yawancin Italiya da suka wuce Italiya da Jafananci a waje da Japan, amma al'adun garin Labanon sun sami rinjaye sosai.
A nan za ku ga wasu daga cikin mafi kyawun abincin abinci mafi kyau na kasar da wasu daga cikin abincin yau da kullum na Brazil.
Duk wani abincin abinci na Brazil ya kamata ya hade da abinci a gidan cin abinci mafi kyau a kasar, DOM Chef Alex Atala ya yi amfani da shi a kan kayan aikin Brazil wanda ya sa aka dauke shi daya daga cikin gidajen abincin mafi kyau a duniya; Duk da haka, ana ajiye lokuta a cikin watanni na gaba.
Don samun dandano mai yawan gaske a cikin yawancin gari, ka gwada gidajen abinci na Italiya da ke ƙaunatawa a garin Bixiga na Italiya, kayan abinci na kasar Japan da aka ba su a Liberdade, da kuma ci gaba da cin abinci Lebanon a Arabia.
Za'a iya samun alamar da za a iya yi a wani tallace-tallace na birni na gari, ciki har da birnin Mercado Municipal da kuma babban kamfanin CEASA , biyu daga cikin kasuwanni mafi kyau a Brazil .
Ana iya isa São Paulo ta hanyar jirgin sama mai tsawo ko tsawon sa'o'i mai tsawo daga Rio de Janeiro.
Hadisai masu ƙanshi a Bahia
A arewa maso gabashin Brazil yana da wadataccen abinci wanda ke da ban sha'awa wanda ya bambanta da na Rio de Janeiro da São Paulo, kuma Jihar Bahia ita ce wuri mafi kyau don ciyar da wannan abinci. Fly daga São Paulo ko Rio zuwa Salvador, birnin mafi girma a arewa maso gabas. Wannan birni na tuddai da gine-ginen tarihi na tarihi yana ba da kyakkyawan yanayi ga wannan zuciyar al'adun Afro-Brazilian.
A nan kayan yaji kamar na coriander tare da dendê (man fetur) da madara na kwakwa don ƙirƙirar abincin gargajiya na wannan yankin.
Yayin da yake a Bahia, gwada waɗannan nau'in jita-jita:
Moqueca: farar fata ko ƙuƙasa a cikin wani nama na naman alade, coriander, tumatir, da albasarta, da sauransu.
vatapá: wani sashi mai tsami da aka yi daga gurasa, shrimp, kwayoyi masu kyau, kwakwacin kwakwa, ganye, da kuma dendê, tare da yin shinkafa ko shinkafa
Yawancin lokaci: wani abincin da aka saba amfani dashi a matsayin abincin titin a Bahia, ana yin wannan tasa tare da fritters masu launin fata da suke aiki tare da prawns da kayan yaji ko vatapá
Fruit, Fruit, Fruit
Duk wani tafiya zuwa Brazil ba zai cika ba tare da kokarin wasu daruruwan 'ya'yan itace da za'a iya samuwa a can. Yawancin 'ya'yan itatuwa ne daga Amazon; Ana ɗaukar su a matsayin ɓangaren litattafan almara na daskararru, sabili da haka, ana amfani da su a matsayin tushen ruwan 'ya'yan itace.
Gwada 'ya'yan itatuwa masu sabo daga kasuwanni ko gwaje-gwaje tare da irin nau'o'in juices da aka ba su a cikin ruwan' ya'yan itace. Mutanen Brazil suna son sabo mai ruwan 'ya'yan itace, amma wasu kayan shahararrun sun hada da abarba tare da mint, orange tare da acerola,' ya'yan itace cashew, sugarcane ruwan 'ya'yan itace, da kuma ruwan' ya'yan itace mai kyau da ake kira "bitamin". Don taimaka maka ka gudanar da zaɓuɓɓuka, duba yadda za a tsara ruwan 'ya'yan itace a Brazil.