Gidajen Biyaye mafi Girma na Jamus

Koyi game da Jamusanci Art of Beer Brewing

Shin kuna son dandana al'adun Jamus? Daukaka dandano don yawon shakatawa a ɗaya daga cikin yankunan Jamus da yawa da kuma gano tarihin tarihin tsohon giya da aka yi a Jamus.

Bisa ga ka'idar tsarki na 1516 , an yi amfani da giya na Jamus kawai tare da nau'o'i hudu - ruwa, hops, malt, da yisti, - amma wannan ba yana nufin cewa dukkanin giya na Jamus ya sha ba. Kuna iya wanke sakonku tare da nau'in giya dubu 5, wanda ya aikata fiye da 1,200 Jamusanci. Daga 'yan shekarun shekaru dubu zuwa ga wuraren fasaha, gano fasahar giya a wasu yankuna mafi kyau na Jamus ; dukansu suna bayar da ziyartar wasan kwaikwayon da kuma abincin giya.

• 01 na 07

  Hofbrau Brewery Tour

  Gine-gine na shahararren Jamus ya buɗe ƙofar ga jama'a a kowane mako don su raba wasu daga cikin asirin abubuwan da suka sani a duniya. Wannan ginin na yanzu shi ne mallakar gwamnatin Bavarian kuma yana janyo hankalin masu yawon shakatawa, masu shahararrun mutane da masu mulki daga Jamus da kasashen waje.

  Koma tsakanin minti 60 zuwa 90 don koyi kowane mataki na tafiyar matakai daga ƙanshi mai tsayi na hops don yin amfani da shi don yin kwaskwarima don dandanawa. Ƙare karatunku ta hanyar samarda burodin da ba a lalata ba tare da bala'in Bavarian . Idan dandano ba ya isa ba, mashaya a ƙarshen yawon shakatawa zai ba ka damar ci gaba da "samfurin". Idan kana son wani abu mafi dindindin fiye da ciwon kai don tunawa da ziyararka, akwai kantin kyauta da ke cike da abincin giya.

• 02 na 07

  Masana Tarihin Andechs a Bavaria

  Kogin Andechs, wanda yake a kan Dutsen Mai Tsarki a kan Lake Ammersee a Bavaria, ya zama cibiyar aikin hajji da al'adar giya tun daga tsakiyar shekara. Taron yawon shakatawa ya gaya maka game da tarihin tarihi na tsarin tsarawa, yayin da ya ba ka dama ga sassan fasaha.

  Amma jira, akwai ƙarin! Har ila yau, gidan kafi yana da ikklisiya, daga cikin mashaya, gidan cin abinci, shagon shayarwa, da kuma kayan gona.

• 03 of 07

  Erdinger Brewery a Munich

  Mafi yawan mashawar giya na alkama a duniya yana cikin birnin Munich kuma yana haɗar al'ada da fasahar zamani. Cikakke mafi tsarki da tsohuwar girke-girke sunyi hanyar yin amfani da tsire-tsire mai tsayi, kuma giya ya tsufa a cikin gidan ajiyar sarrafa kwamfuta.
  Fiye da miliyan ɗaya na kwalabe suna barin kayan lambu a kowace rana, amma za ka iya ji dadin sabon Hefeweizen a lambun giya .

• 04 of 07

  Weihenstephan Brewery

  Abokin ciniki na Weihenstephan a Freising, kusa da Munich , yana da kansa a matsayin mafi kyawun kayan aiki a duniya. Malaman Benedictine sunyi giya a nan a farkon 1040 AD

  Ƙwararrun shahararrun shahararrun shayar da ake amfani da shi na giya mai suna Weizenbier . Yi tafiya a cikin lokaci kuma ka koyi game da shirin sarrafawa na shekaru 1000 na Weihenstephan.

• 05 of 07

  Abun Biki a Bremen

  Ana shayar da giya Beck ta duniya a kan koguna a Bremen a arewacin Jamus . Ƙananan haushi da sanannu a duniya, Beck's da sashenta na gida, Haake Beck's , an yi su a nan tun 1879. Dubi bayanan wasan kwaikwayon; za ku iya gano ɗakin dakuna, magunguna da ƙuƙumi, kuma ku koya kan kanka a gidan kayan gargajiya Beck. Kuma - hakika - yawon shakatawa ya ƙare tare da dandanawa.

• 06 of 07

  Kyafaffen giya Brewery a Bamberg

  Birnin Bamberg a Birnin Bavaria yana da tallata iri 10 kuma yana sanannun marubuta mai suna Rauchbier (kyafaffen giya).

  Ɗaya daga cikin masu sana'a mafi kyau shi ne Spewerial Brewery tun daga shekara ta 1536. A nan za ku iya lura da tsarin da aka yi a cikin karni na farko na bushewa malt akan wata wuta ta bude - asirin abincin ƙanshi mai ƙanshi. Ka ji daɗin littafinka na Rauchbier a yanzu kuma a can: An sayar da shi ne kawai a cikin mil mil 9 daga cikin sana'a. Har ila yau, akwai gidan dakin da ke da dadi a kan shafin.

• 07 of 07

  Gidan Gidan Gida na Rechenberg a Saxony

  Da yake zaune a Dutsen Jamus na Oregon, ƙwararren yankuna na Chehenberg yana daya daga cikin manyan masana'antu a Jamus . Abun da aka ajiye a tarihi, wanda ba a kula da shi ba a kan dutse, yana da wani ɗaki mai tsabta daga 1780 ya cika da kayan aiki na asali (kuma har yanzu yana aiki). Kuna iya gwada abincin giyar Pilsner mai kyau a cikin katangar da ke cikin gidan tsohon tsohon Malt.