Abincin da ake amfani da su a yau ne kawai suna motsawa da kalmar "Masarautar Michelin-starred" ko "gidajen abinci na Michelin-starred." Idan baku da cikakken tabbacin dalilin da ya sa Michelin - wanda kuka yi tunanin shi ne kamfanin taya - yana cin abinci na cin abinci, wannan labarin zai taimaka wajen amsa duk wani tambayoyin da za ku iya game da wannan babban darajar.
Kamfanin jirgin na Michelin ya kaddamar da littattafan littafi a cikin shekarun 1900, wanda ya hada da sharuddan gidajen cin abinci daga masu nazari maras kyau.
Har ma a yau, Michelin tana dogara ne ga ma'aikatan masu binciken da ba a san su ba, don yin nazarin su. Cibiyoyin kula da masana'antar kamfanin a yawancin birane a fadin duniya.
Domin taurari na Michelin suna da iska mai ban sha'awa da kuma taya ba, mutane da yawa da ke magana game da taurari na Michelin suna amfani da furcin Faransanci a yayin da suke magana game da kayan cin abinci. Don haka, idan suna magana game da abincin gidan cin abinci, za su kira shi "taurari" Mish-lahn ", yayin da kamfanin taya yana da" Mitch-el-in "mutum.
Ana ba da kyauta kyauta ga taurari uku, tare da tauraron taurari uku mafi girma. Wadannan taurari sun yi mamakin saboda yawancin gidajen cin abinci basu karbi taurari ba. Alal misali, jagoran Michelin zuwa Birnin Chicago 2016 ya ƙunshi kusan 500 gidajen cin abinci amma gidajen abinci guda biyu ne suka karbi taurari uku.
- Danna nan don karantawa game da ƙididdigar Michelin da sukarta .
- Taurari na Michelin sun bambanta da Zagat da Yelp. Danna nan don karanta yadda Zagat ya ci gidajen cin abinci ba tare da izini ba bisa la'akari da nazari akan masu cin abinci da masu cin abinci. Danna nan don karanta yadda Yelp ya fi tsayayyar tauraron da aka dogara akan dubawar mai amfani da aka ba ta yanar gizo kuma yadda Yelp ya kasance ƙarƙashin wasu shari'o'in da aka haɗa da tsarin gyarawa.
- Danna nan don saya jagoran Michelin.
New Stars City Michelin Stars
Mista Michelin kawai yana duba birane uku a Amurka: New York, Chicago, da kuma San Francisco. Kamar yadda Birnin New York shine mafi girma a kasar, ba abin mamaki ba ne cewa yana da mafi yawan gidajen cin abinci.
A shekarar 2016, gidajen cin abinci 76 na New York suka sami darajar star ta Michelin tare da gidajen cin abinci masu biyowa wanda ke karɓar taurari 3 masu tsammanin:
Kayan Gwaninta a Brooklyn Fare
Eleven Madison Park
Jean Georges
Le Bernardin
Masa
Per Se
Chicago's Michelin Starred Restaurants
A shekarar 2016, Guide Michelin ya ba da taurari zuwa 22 gidajen cin abinci na Chicago, idan aka kwatanta da gidajen cin abinci 76 na New York da Saniko 38 gidajen cin abinci. Michael Ellis, darektan kula da kasa da kasa na Michelin wanda ke jagorantar jagorancin, ya ba da labarin ga 'yan gidan cin abinci na Chicago, "Akwai abubuwa masu ban sha'awa sosai; akwai manyan chefs daga can, kuma masu sauraro suna fita a can; suna son ingancin in Chicago. "
Sai kawai gidajen abinci guda biyu na Chicago suka karbi taurari 3, wanda ke nuna wani gidan abinci tare da abinci marar kyau inda masu cin abinci ke cin abinci sosai. Biyu gidajen abinci guda uku a Chicago sune:
Alinea Grace
Kyautun Abincin Michelin na San Francisco
A shekarar 2016, Guide Michelin ya ba da taurari zuwa 50 gidajen cin abinci na San Francisco. Yawan nau'o'in kayan noma, masu daɗi, da kuma kayan fasaha mai tsabta sun sa yankin San Francisco ya fi so daga masu cin abinci mai kyau kuma cike da gidajen cin abinci na Michelin.
Gidan cin abinci guda biyar sun karbi taurari 3, wanda ke nuna gidan cin abinci tare da abinci mai ban sha'awa inda masu cin abinci ke cin abinci sosai. Wadannan gidajen cin abinci ne:
Benu
Faransin Faransa
T ya Restaurant a Meadowood
Manresa
Saison