Sau uku abinci mafi girma na al'ada a Peru: desayuno (karin kumallo), almuerzo (abincin rana) da cena (abincin dare ko abincin dare). Babban abincin rana mai tsawo yana zama babban abincin rana, abin da Peru ke ba da Spaniya (inda aka sani da abincin rana a matsayin comida maimakon almuerzo ). Breakfasts ne kullum ƙanana da sauki, kuma abincin dare ne da wuya a matsayin matsala kamar abincin rana sai dai idan cin abinci a gidan cin abinci.
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Desayuno (Breakfast)
Brent Winebrenner / Getty Images Abincin karin kumallo, ko rashin abinci, ana cin abinci kullum tsakanin karfe 7:00 am da karfe 9:00. Wannan shi ne ma'auni na sa'a biyu don yin karin kumallo a cikin dakunan kwanan dalibai da kuma hotels (wasu na iya farawa a baya ko gama daga bisani), saboda haka kada ku yi barci da latti idan kuna so ku cin abinci kyauta.
Abincin karin kumallo shine mai sauƙin abinci a cikin gidaje da yawa na Peruvian. Abincin karin kumallo na yau da kullum sun haɗa da abinci da man shanu (sau da yawa tare da naman alade ko jam) da oatmeal. Abin sha yana hada da kofi, 'ya'yan itace da' ya'yan itace teas. Yanayi na yanki na iya haɗawa da busasshen soups a cikin tsaunuka masu sanyi da kore ko cikakke plantain ( platano ) a cikin yankunan jungle na Peru.
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Almuerzo (Abinci)
Sean Caffrey / Getty Images Abincin rana, ko almuerzo , shine babban abincin rana a Peru. Zai iya zama tsari mai tsawo, sau da yawa ya haɗa da kayan farawa da kuma babban hanya wanda kayan zaki ya biyo baya (sannan kuma ya biyo, a wasu sassan kasar, ta hanyar sallar). Abincin rana yana nuna damuwan kasuwanci a ko'ina cikin Peru, tare da kasuwancin da yawa ke rufewa a tsakar rana kafin a sake buɗewa wajen karfe 3:00 na yamma. Abincin rana da kanta ana amfani da ita tsakanin tsakar dare da karfe 1:00 na yamma.
Abincin rana lokaci ne mai kyau ga masu tafiya zuwa samfurin cin abinci na Peruvian a farashin da ya dace . Restaurants da manyan da ƙanana suna hidima a cikin lunchtime menus wanda ya haɗa da farawa da kuma zabi na babban hanya don farashin da aka saita (yawanci daga S / .5 zuwa S / .10 masu yawa, ƙari a cikin ƙananan wurare ko yankunan yawon shakatawa). Sai dai idan kuna tafiya a kan kasafin kuɗi mai ban sha'awa, yana da kyau ku biyan kuɗi kaɗan don ku sami wani abu mai dacewa da kyau (bambancin tsakanin S / .5 da S / .10 zasu iya zama babbar).
Abincin rana shi ne lokacin da za a ci ceviche , wanda ba'a cinye shi a baya a rana.
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Lonche
Tamales na lonche a Peru. Tony Dunnell Da misalin karfe 5:30 na yamma, wasu Peruvians suna cin abincin da za a yi da shi da sauri (daga kalmar Ingilishi "abincin rana"). Wannan shi ne daidai da labaran da ke Spain ko shayi na rana a Ingila amma ba a daɗewa a cikin rayuwar yau da kullum na Peruvian a matsayin takwaransa na kasashen waje.
Lonche yana cin abincin barci tsakanin almuerzo da cena . Zai iya zama gurasa da man shanu, naman alade, cuku ko jam ci tare da kopin kofi ko shayi (kamar karin kumallo). Sandwiches da sauran abincin maras kyau irin su juanes, empanadas, da kuma boys sun kasance 'yan takarar kujerun da za su kasance da sauri, yayin da' yan Peruvians masu dadi za su iya zuwa wani yanki na cake ko girman kai .
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Cena (Dinner)
Abincin abincin dare a gidan cin abinci a La Casona a Cusco. Tony Dunnell Kwararrun Peruvians sukan zauna a wani abincin dare a tsakanin karfe 8:00 na yamma da karfe 10.00 na yamma, wani lokaci daga bisani ya dogara da lokacin da 'yan uwan suka dawo daga aikin (abincin kwana na kwana yana nufin cewa yawancin Peruvians sun ƙare har zuwa karfe 8 zuwa 9).
A cikin gidaje da yawa, Cena kusan kusan karin karin kumallo, tare da gurasa tare da cuku, naman alade, qwai ko zaituni. Bambance-bambancen yanki sun zo cikin wasa; a cikin yankunan jungle, alal misali, juane na iya yin abincin abincin dare fiye da yadda ya kamata, yayin da wani abincin dare mai girma zai iya zama dankalin turawa-ko hatsi.
Wasu iyalai suna cin abincin daga abincin rana, ko dai suna yin sanyi ko warmed. Sauran shirye-shiryen abinci na yau da kullum ma suna da yawa amma suna da ƙananan ƙananan kuma suna da wuta fiye da yadda suka dace.
Abincin dare a gidan cin abinci shi ne wani abu mafi mahimmanci (sai dai idan yana da abinci mai sauri), sau da yawa fiye da abincin rana. Lokacin da Peruvians suna cin abinci don abincin dare, shi ne sau da yawa don wani lokaci na musamman (ko kwanan wata) kuma, saboda haka, ya bambanta da yawa daga abincin da aka ci a gida.