Top 8 Ciniki mai cin ganyayyaki a Jamus

Lokacin da kake tunanin abinci na Jamus, mai yiwuwa ka yi la'akari da nauyi, kayan naman nama. Platters na tsiran alade, kyawawan alade naman alade da kuma dukan gasashe suckling alade a Kirsimeti . Abun ƙaddarawa, karamin (naman alade) zai iya samun hanyar zuwa kowane tasa da kuma man shanu da kuma cream ana amfani dasu a cikin sauye da kayan ado.

Amma ba haka ba ne duk abincin Jamus. An kiyasta kimanin mutane shida masu cin ganyayyaki a Jamus kuma dole ne su ci. Duk da yake kuna iya samun matsala masu bincike a ƙananan ƙauyuka, ƙauyuka kamar Berlin da Hamburg suna cike da cin ganyayyaki da zaɓuɓɓuka. An kira Berlin har yanzu mai suna The New Feastarian Capital of the world by Saveu r a shekara ta 2015. Har ma a gidajen cin abinci na gargajiya, akwai wasu hanyoyin da za su dace da masu cin abinci a cikinmu.

Yi amfani da Farin Ciki don samun cikakken gidan abinci marar nama a Jamus. Yayinda jerinta ba su bayar da gidan cin abinci mai cin ganyayyaki ba (irin su abinci mai cin abinci a gidajen abinci mai mahimmanci), halayen mai amfani su samar da kyakkyawan ra'ayi na zaɓuɓɓuka masu samuwa. Sauran shafuka sun haɗa da VegGuide.

Ga waɗannan mahimman kalmomi waɗanda suke buƙatar ku sani don cin abinci a matsayin mai cin ganyayyaki, da yadda za ku dafa wa kanku da wasu kayan abinci na Jamus da suke da cin nama da cin nama.

Bayanai na cin abinci na cin abinci a Jamus

• Na'urar Cikin Gaggawa [ a ]. - Ni mai cin ganyayyaki ne [mace mai cin ganyayyaki].
• Ina jima'i / vegan? - Shin cin ganyayyaki ne?
• Ina son Fleisch / Fisch / Eier / Milch / Käse. - Ba zan ci nama / kifi / qwai / madara / cuku ba.
• Gwangwani maras lafiya Gerichte kann ich essen? - Wanne daga cikin wadannan jita-jita na iya ci?
• das Gemüse / Gemüseteller. - Kayan kayan lambu / kayan lambu.
• Allergy - Allergy (wani lokacin mafi alhẽri fahimta fiye da ganyayyaki).
• Haben Sie vegetarisches / veganes Essen? - Kuna da abinci mai cin ganyayyaki / vegan?
• Kwayoyi don kauce wa : Schwein (naman alade ko naman alade), Hähnchen ko Huhnfleish (kaza) , Rindfleisch (naman sa), Kalbfleisch (naman alade), Puten (turkey)

Shop Cin abinci mai cin ganyayyaki a Jamus

Gidan sayar da kayan shaguna da yawa na Jamus kyauta ne mai kyau ga masu cin nama da masu cin ganyayyaki. Tsare-tsaren kayan aiki - har ma da rangwame - suna da akalla ƙananan kayan abincin / ganyayyaki. Yana da amfani don samo kayayyaki na Bio (Organic) har ma da gidajen shaguna.

Ƙasar Bäckerei ƙaunatacciyar Jamus (bakeries) sune mahimman abincin abinci. Baya ga abincin da ke da kyau, sukan sayar da sandwiches da salads masu cin ganyayyaki da halayen nama.

Don neman kantin gida, Veganz wani zaɓi ne wanda za a iya dogara tare da mai ɗaukar kaya da samfurori na kan layi. Veganleben wani zaɓi ne.

Abincin ganyayyaki a Jamus

Gurasar gefen kohl (kabeji, sau da yawa a cikin hanyar Sauerkraut ) da kuma Kartoffeln (dankali) basu da zabi kawai ba. A nan ne mafi yawan kayan cin abinci maras nama a Jamus.

• 01 na 08

  Spätzle

  Gaskiya a Jamus irin macaroni da cuku, Spätzle ne sosai fiye. Ƙwararren Swabian da ake ƙaunace cikin ƙasar, waɗannan nau'in nau'in nau'i ne na cikakken cike ciki. Don amp sama da deliciousness, domin Käsespätzle (cuku spätzle) wanda ya zo tare da gooey Cakuda Emmenthal kuma mai dadi da crispy soyayyen albasa.

  Abubuwan da suka faru da kuma gidajen cin abinci daidai, wannan shi ne mai cin ganyayyaki-zuwa daya daga cikin mafi kyawun Fests, Oktoberfest .

  Kuma ga gidajen cin abinci, wasu gidajen cin abinci suna kwarewa a cikin sifofin vegan ba tare da qwai da cuku ba tare da albasarta mai dadi.

• 02 na 08

  Spargel

  Ga kowane mai cin ganyayyaki wanda yake jin kamar kayan lambu ana bi da shi kamar lafaran gefe, Spargelzeit shine lokacin sihiri. Ana amfani da kayan lambu, da bishiyar bishiyar asparagus, tare da girmamawa daga Maris har tsakiyar Yuni a kowace shekara. Yana kan kowane tsarin Jamus da kuma fadar ƙasa kuma kasar ta ma ta shigo da kayan daga Spain kamar yadda ba za su iya ci gaba da buƙatar kimanin kusan 70,000 na kowace shekara ba.

  Yi tarayya a cikin ƙwaƙwalwar ƙaƙƙarfa ta hanyar koyon yadda za a samo Spargel mafi kyau, dafa abinci da kayan girke da muke so da kuma halartar bukukuwa na Spargel .

  Kuma wannan yana daya daga cikin al'amuran yanayi. Kada ka manta ka gwada Frankfurter Grüne Sosse (koren miya) da Bärlauch (daji chives) a spring , Rote grütze (Berry compote) a lokacin rani da Pfifferlinge (Chanterelles namomin kaza) a farkon fall.

• 03 na 08

  Kartoffelpuffer

  Yaya za a iya ɗanɗana wannan kyakkyawan tawali'u dankalin turawa a pancake? Jamus suna da hanya tare da dankali da kuma yadda suke yin amfani da wannan sassaurarwa zuwa cikin furotin ciki / ciki na waje shine abu mai kyau.

  A mafi yawan fests da kasuwanni, ana amfani da su a gidajen cin abinci. Har ila yau an san shi kamar Kartoffelpfannkuchen ( gurasar dankalin turawa) ko Reibekuchen a Rheinland (Cologne area), wannan kayan abinci mai sauƙi ne wanda aka saba da Apfelmus (applesauce), amma kuma yana iya zo da kayan ado kamar Leberwurst , Lachs (salmon furen) da Frischkäse ( Kirim mai tsami).

• 04 na 08

  Flammkuchen

  Hanyoyin Alzatian na pizza suna aiki ne a kan wani katako na katako - amma babu tsoro. Yana da wani haske mai haske tare da kullun, cracker-kamar ɓawon burodi da kuma zuba tare da ruwan ' ya'yan itace fresh , sliced ​​da albasarta, marjoram da Speck (bits na naman alade). Masu cin ganyayyaki kawai zasu iya barin speck ko umurni ɗaya daga cikin sauran nau'ikan miliyoyin. Vegans kuma za su iya cin wannan tamanin lafiya (tare da filaye su) kamar yadda ɓawon burodi ne mai sauƙin gari, ruwa da man zaitun.

• 05 na 08

  Gurasa & Cuku

  Gurasa da cuku na iya zama kamar mai matukar maye gurbin wadanda basu cin nama ba, amma ba haka ba ne idan yankuna yankuna kamar gurasa da kirki na Jamus kamar Obatzter / Obatzda . Wannan fiyayyar Bavarian musamman shine jita-jita mai laushi, man shanu da kayan yaji kuma an ɗasa tare da albasa da sabo. A shekara ta 2015, Obatzter ya ba da takardar shaidar PGI (alamar kare gefe) kamar Cologne's Kölsch Beer .

  An haɗu da shi tare da Laugengebäck (abincin da aka yi da gauraye na waje) kamar pretzels. Yana da sha'awar biergarten s kuma ya dace da abincin abincin dare a gida a cikin al'adar abendbrot .

  A bayyane yake, wannan har yanzu ba ya aiki ga vegans. Amma tare da 'yan gyare-gyare kaɗan,' yan cin abinci na iya ci gaba da jin dadi na Gurasa da kayan lambu da yawa kamar Brotaufstrich mit Tomaten .

• 06 na 08

  Semanika tare da Pilzen

  Dankali da kuma burodin burodi sun zo tare da sunaye daban-daban da kuma tsari amma suna da kyau ga masu cin ganyayyaki su ji daɗin abinci na Jamus. Ku nema Knödel , Klöße ko kuma Semmelknödel da aka ambata.

  Vegans ya kamata a lura da cewa za'a iya yin su da kwai da madara, amma akwai wasu nau'o'in sifofin cin nama. Yi amfani da sharuddan da ke sama don gano idan fasalin a menu yana da kyau isa ya ci.

  Sun kuma iya zuwa tare da nama mai kyau, amma daya daga cikin Jamus wasu abubuwan da aka fi so shine manufa madaidaici - namomin kaza. Wanda aka sani da Pilzen ko Champignon (da " Porcini " don Steinpilz da Chantrelles for Pfefferlinge), waɗannan sauye-sauyen sun fi dacewa da sada zumunta ... sai dai shi Rahmschwammerl wanda ake cike da namomin kaza tare da nauyin man shanu da cream da kuma hefty dumpling ko biyu.

• 07 na 08

  Salat

  Na yi mamaki fiye da lokaci daya da wasu naman alade da aka sassauka a cikin salatin ganye, amma wannan ba yana nufin cewa abincin mai cin ganyayyaki ba shi da iyaka a Jamus.

  Alal misali, Gurkensalat yana amfani da kyan kiriman Jamusanci, yawanci ana ado da vinegar. A gefe guda kuma, Kartoffelsalat ya fi bambanta da Amirkawa da kuma sauran tasa da Speck ke nunawa ta hanyar shiga.

• 08 na 08

  Turkiyya da sauran nau'un Abincin

  Ba za ka iya la'akari da abincin Turkiyya ba don abinci na yau da kullum ga Jamus, amma yawancin mutanen Turkiya masu yawa sun yi tasiri a kan kasar da kuma abinci. Yayin da Döner ya kasance a wuri ɗaya ya fi mayar da hankalinsa, gidajen cin abinci na Turkiyya su ne ainihin wuraren hade da masu cin ganyayyaki. Ku ci cika Gemüse Kebab daga shahararren littafi-sanannen Mustafas , salads bulgur, Kumpir (dankalin Turaya a Turkiyya), Gözleme , Kısır , Falafel , Simit ...

  Ka lura cewa zaɓuɓɓukan yan kabilun masu cin amana irin su Italiyanci, Thai, Mexico da Indiya suna da yawa samuwa, musamman ma a manyan biranen. Harshen Hungarian Langos - - gurasa mai laushi da aka yi da gari, yisti, gishiri da ruwa - na iya zama wani zaɓi mai ban mamaki a lokacin bukukuwa.