Jagora ga Abincin Abinci a Penang, Malaysia
Mai dadi da kayan yaji yana daɗaɗawa a kan tituna na Georgetown kamar yadda tururuwan tururuwan keyi a cikin dare. Abinda aka fi sani a duniya, abincin da ke cikin Penang ya bambanta da al'adun da suka sa ya zama na musamman. Babu wani wuri a duniya da zai iya yin alfahari da tukunyar al'adu wanda ya sa abincin Abincin ya kasance na musamman.
Abubuwan mafi kyau daga Malay, Sinanci, Indiya, har ma da Indonesian abinci sun hada kansu tare da yin jita-jita da za ku yi sha'awar watanni bayan tafiyarku!
Samun abincin da ke cikin ƙanshin - Penang ne tsibirin - kuma tasirin da yaji daga Thailand kusa da shi zai sa ka ƙidaya minti tsakanin abinci.
Penagites suna so su ba da ra'ayinsu game da abinci tare da sauran duniya. Ɗaya daga cikin dare na samfuri na musamman na gida ya yi aiki a Georgetown zai sa har ma da mafi m abinciie mai bi!
Abincin Abinci na musamman don Gwada
- Assam Laksa: Laksa, abincin da ake so a Kuching , yana da kyau a duk Malaysia. Duk da haka, ana iya samun assam laksa a Penang tare da kayan yaji da kuma dandano mai ban sha'awa. Ana kara kayan ƙanshi na shinkafa na shinkafa a karar da aka yanka da lemongrass, chillies, da tamarind. Assam laksa yana da dandano na musamman wanda tabbas zai kasance sabon kwarewa. Karin bayani akan laksa .
- Otak-Otak: Rubutun Penang na wannan ganyayyaki mai ganyayyaki yana da bambanci a cikin cewa kifaye yana kumfa a cikin banan banana tare da madara mai kwakwa.
- Nasi Kandar: Idan kuna da gajiya da kullun, al'ummar musulmi ta Indiya suna da kyakkyawan bayani: nasi kandar! Nasi kandar yana samuwa a cikin gidajen abinci mai kyau na Mamak kuma ya ƙunshi nauyin nama ko abincin kifi a kan farantin shinkafa shinkafa sa'an nan kuma ya rufe shi da yawa curry gravies. Tumeric, cumin, cloves, da kuma anise suna samar da dandano mai laushi, mai laushi iri-iri. Tabbatacce mafi kyau nasi kandar zai iya samun a Nasi Kandar Line Sunny a kan kusurwar Penang Road da kuma Chulia Street.
- Hokkien Mee: Wannan shahararren gida yana da nau'i biyu na naman alade da kuma prawn broth. Ciki mai sliced ƙanshi, alayyafo, prawns, da kuma wake sprouts sa Hokkien ya cika cika. A wasu lokuta ana kara wa] ansu man shanu da man shanu.
- Yi Rebus: Yi rebus ne kwai noodle miyan sanya daga zaki da dankali da kuma flavored tare da lemun tsami. Shallots, prawns, kwai kwaikwayo, da kuma ƙwayar wake da yawa sukan hada.
Wannan shi ne kawai karamin samfurin na rare abinci a Penang! Ƙara karanta game da abincin nishaɗi na Malaysian da kuma abinci na Indiya na Malaysian ; duba wannan jerin masu amfani da abinci na titin Malaysian don gwada yayin da kake cikin shi.
Penang Snacks
- Roti Canai: Mafi bambanci da gurasa na gurasar Indiya wanda muka sani, Roti yana da bakin ciki, mai haske, kuma dan kadan. Al'amarin gari ne aka miƙa a cikin kullu sannan sai ya saku har sai ya zama mummunan; kallon wani ɗan wasan kwaikwayo na roti aikin tukunya yana kusan fun kamar cin abincin da aka gama. Kusan 33 ne kawai burodi, roti canai ne cikakke cikakke don cin abinci. Roti ya fi jin dadin tare da gilashi mai zafi na teh tarik .
- Lok-Lok: Ka sake dubawa, cewa kaya tare da kulawa a kan skewers bazai zama mai kama da kwanciyar hankali ba a duk Kudu maso gabashin Asia. Lok-Lok wani nau'i ne na nama, kayan lambu, dumplings, da sauran kayan abinci mai dadi a kan kananan skewers da aka tafasa a cikin ruwa maimakon zurfin gurasa ko gurasa. Ana amfani da Lok-Lok din tare da miya mai tsami da miya.
- Hoton: Kamar yadda lokuta-furanni ne kawai, kawai skewers an rushe cikin man fetur maimakon ruwa.
Penang Desserts
Kamar yadda a wasu sassan kudu maso gabashin Asiya, mazaunan Penang sun fi son abincin su karin mai dadi. Baya ga babban tsari na tarts da pastries, a nan akwai wasu rare favorites:
- Ice Kacang: Ana magana da shi "ka-chong" kuma wani lokaci ake magana a kai kamar "ABC", kacang na kankara yana da kayan dadi a cikin kwanakin zafi. An ƙosar da wake da wake mai dussawa, tare da gishiri a aski, madara mai ciki, da sugary syrups. An yi amfani da Ice Ice a lokacin da aka yi da ice cream, 'ya'yan itace, da kuma zaki.
- Cendol: An yi ikirarin "chin-dol", wannan kayan zaki ne mai dadi. An yi amfani da kayan aikin shinkafa na shinkafa a cikin gishiri da madara da sukari.
- Rojak: Penang yana da alfahari sosai game da rajakarsu: salatin 'ya'yan itace mai rufi a cikin duhu, duhu, dafafan sukari da kuma gwangwani tare da kirkiro kirki da tsaba saame.
Malay Malay Abinci a Penang
Yawan mutanen Peranakan da Hokkien kasar Sin a Malaysia sun ba da gudummawar karfi ga abinci a Penang.
Komai inda kake shiga Penang, tabbas za ka iya gano nau'o'in 'yan kasar Sin na kowane nau'i a kwalliyar hawker.
Hanyoyin zabi da sunayen Sin suna iya rikicewa. Kada ku ji tsoro!
- Karanta wannan jagorar zuwa Malaisian noodle yi jita-jita .
Lura: Masu cin ganyayyaki ya kamata su sani cewa an yi yawancin kayan naman alade tare da kayan naman alade. Ko da kayi tambaya ga "naman alade", akwai yiwuwar cewa anyi miya mai naman alade ne tare da naman alade da kasusuwa. Ana amfani da Lard don yin amfani da launi da kuma yin amfani da dumplings tare da kyau. Hanyar hanyar da za ta amince da kauce wa naman alade ita ce cin abinci a katako da gidajen cin abinci wanda ake kira "Halal".
Seafood a Penang
Penang yana da samar da ruwan sha da ruwan daɗin ruwan da ba shi da iyaka don farashin da abokai a gida ba za su gaskanta ba. Ana amfani da kayan lambu, ƙumshi, da kuma mussels a kan skewers a matsayin lok-lok ko kuma kara da nau'in naman alade. An samo katako, hagu, da kuma lobster ga wani ɓangare na farashin Yammacin Yamma.
Fishballs
Wa] annan wuraren da aka gano, a yankin kudu maso gabashin Asia, a kullun titi, da kuma wuraren da ake amfani da su, suna kifaye. Kifi mai laushi kamar bishiya ko hake an kwantar da shi a cikin wani manna sannan sai ya juya ta hannun hannu cikin kananan bukukuwa, samar da rubutun rubbery. Da dandano mai sauƙi ne kuma fishballs yawanci gabatar don ara texture zuwa miya. An yi amfani da kifaye-gizon kifi ta hanyar amfani da ingancin nama fiye da takaddunansu.
Sambal
Yawancin abinci na Penang suna karramawa - ko dai a matsayin wani ɓangare na tasa ko a kan buƙata - tare da sasiri mai laushi da ake kira sambal. Sambal yazo a yawancin iri: Sambal Kan da sambal belacan duka suna da dandano mai karfi yayin da sambal jeruk ya dogara akan lemun tsami, vinegar, da sukari. Labaran a cikin Penang shine yawan ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwar ƙwayar zuma , don haka ƙanshin manna kafin ka ƙara shi!
Inda za ku ci a Georgetown
Yayinda kullun kullun ke kusa da tituna, manyan koshin abinci tare da wasu katunan kuɗi sune mafi kyawun yin amfani da abinci mai yawa a cikin wuri daya.
Kara karantawa game da inda za ku ci abinci mai kyau a Georgetown .
Ramadan Abinci a Penang
Musulmi azumi watan kawo wani sabon tsari na yi jita-jita da kuma k'arak'ara!
- Karanta game da abinci na Ramadan a Malaysia .